孙立华好歹位工作了十年务员,非常明白什叫做伸手打笑脸。
她刚才看到付宇过了,赶忙避到一旁,结果中午递点餐单时,刚好付宇空过接。
两四目相对,孙立华讪讪一笑,主动招呼道:“付厨,忙着呢?”
付宇点头一笑,说什。
都成年了,必要计较些事,太幼稚。
孙立华想到付宇态度平淡,心里一松同时,又忍琢磨,笑面虎?
表现越云淡风轻,其实越怀恨在心。
换位思考,如果当初付宇给自己使绊子,那仇肯定得结下了。
一想,孙立华打定主意,以都尽量避开点付宇,少见面,少打交道。
福成醇愧具历史文化传承江鱼宴代表饭店,特招牌菜几乎囊括了所家乡江鱼菜肴。
付宇曾吃过,见过,甚至听说过菜肴,边都,而且做法非常地道正宗。
付宇前在教学实践课堂里上了全鱼宴课程,但得说,全鱼宴内容其实也能真正包所特菜。
福成醇在刘永平钻研带领下,自创了好多特菜肴,让顾客耳目一新同时,每一次过用餐,都能同口味体验。
中午接单时候,付宇挑拣着自己能掌勺菜肴接单,毕竟他现在工作时间太短,少特菜肴得及学习具体烹饪方法。
到了下午一点半左右,厨边接单陆续减少,付宇将食材送入蒸锅,忙里偷闲过去旁观李东序掌勺。
李东序见付宇过观摩,顿时磨拳掌准备露一手绝活。
他现在特别欣赏付宇,也愿意跟对方交流厨艺,在他看,像付宇样真心热爱烹饪实在太少了。
他们边正热络交流着,用餐区了一伙。
走在最前面位中年妇女,看上去五十多岁样子,身跟着三个。
“前面就福成醇档口了,家李说了,他们家新推出了一道羊蝎子锅,做特别地道,咱们一会儿点一道尝尝。”郭书阅一脸喜气洋洋走在最前面,伸手指向前方远处档口。
跟在面刘太太闻言,些惊讶:“福成醇?他们家专门做江鱼吗?什时候改菜系了?”
提起件事,郭书阅顿时了神:“听说改菜系了,在科技博览会举办段时间特殊供应道菜。要说得早点过呢,们家李说,昨天开会时候,福成醇刘板说了,道菜限量供应,一天就十道,先到先得,卖完就上了。”
一旁金太太挑眉:“羊蝎子锅什好吃,去福成醇得吃江鱼菜。”
刘太太想了一下,说道:“也太爱吃羊,喜欢那膻味儿。”
郭书阅一听,快道:“行,既然想吃羊蝎子锅,那咱们就吃他们家江鱼菜!”
郭书阅看了跟在旁边金太太,想着一会儿落座时,一定要挨在对方身边。
金太太公韩国一家非常名韩餐料理负责,本次到国内,投资意向,准备在首都边开设餐饮公司。
郭书阅公再三交代她,务必跟对方搞好关系。
一次出行,主要也了招待金太太。
既然金太太也想吃江鱼菜,那索直接桌江鱼宴,档次够,菜肴也确实做非常错。
几说着话,到了福成醇档口对应用餐区。
马上务员迎了上,带着她们过去了空桌。
落座时,郭书阅着痕迹挨坐在金太太身边,才总算松了一口气。
吃饭最能拉近两个间关系机会,郭书阅琢磨着一会儿可以聊一些关于包包话题,听说金太太对方面非常感兴趣。
务员递了菜谱过,非常专业热介绍档口特菜肴。
郭书阅接了菜谱,转手交给身边金太太,热招呼道:“你们看看想吃什,随便点,他们家特菜基本上踩雷。”
金太太正好坐最近,于率先翻看菜谱。
福成醇菜谱设计非常特,翻开,左侧单品菜肴,右侧则店里特席面。
第一页就闻名遐迩江鱼宴。
郭书阅探头跟着一起看菜谱,瞧了江鱼宴宣传图,忍提议:“正好今天咱们多,干脆要一桌江鱼宴?”
江鱼宴可福成醇特席面,价钱菲,吃着美味,招待客特别面子。
务员一听,赶忙热推荐道:“江鱼宴们店特,依托于赫哲族渔猎文化形成民间特饮食.”
一套话面对所点餐江鱼宴顾客,务员都会详细介绍资料。
目让顾客了解一下关于家乡江鱼宴由,既能体现店里高水平务质量,也能顺便宣传一下家乡特申遗美食。
郭书阅听着务员一番介绍,就觉得非常受用。
而一旁金夫则一边听着,一边顺手又往翻看了两页,等看到其中一页时,顿时动作一顿,转头好奇问务员:“什菜?”
务员刚好一番话介绍完,听到顾客询问,赶忙探头瞧了一。
“哦,鳇鱼,一条鱼做一桌席面,也们店特。”
金夫一脸叹观止:“鳇鱼?鱼长得可真够奇特,看着好像挺大一条?”
务员点点头:“们店选都50斤左右鳇鱼,刚好能做一桌鳇鱼宴,种鱼在江鱼里非常名,素“淡水鱼王”“水中大熊猫”美称。”
金夫看着图片上鳇鱼,非常感兴趣问道:“鳇鱼宴?哦,上面,哟,,一共十道菜呢?”
务员马上说道:“鳇鱼宴席面,一桌八道凉菜,八道菜,四份细点,两瓶特家乡名酒组成。”
金夫又问道:“一桌菜,都用一条鱼做?”
务员介绍道:“,鳇鱼宴鲜鱼现杀现做,一条鱼,刚好能做出一桌席面。”
金夫点点头,转头对其他说道:“看着鱼,倒想起前跟着公去本时候,那会儿他位朋友招待们,去参观了蓝鳍金枪鱼拍卖大会。”
提起件事,金夫睛都亮了,兴致说道:“那一条金枪鱼少说得将近100斤,拍卖前,厨师现场进行解体秀表演,你们瞧见,那可真太彩了!”
“一整条金枪鱼做完解体秀表演,前参观再拍卖购买鱼,们那位朋友当时也抢拍了一块,那鱼吃着真特别鲜美!”
郭书阅听一愣:“金枪鱼解体秀?你说鲜鱼拆分?一条整鱼按位置拆分鱼?”
金夫说道:“错,种解体秀国内好像,但在本,那可真特别气,非常流行。而且像种处理鲜鱼作,据说厨师都传承了好几代,才能用那超高技艺去完成。”
郭书阅公就文化部领导,平时也跟着出席过少宴请。
鲜鱼吃了很多,就连非常名顺德鱼生都吃过,只过鲜鱼拆分,什罕见?
金夫&xe001话里话外,对于本个金枪鱼解体秀赞绝口。
郭书阅公党员,一家都很爱国,听别夸赞本好,心里就坦。
要真论起,鳇鱼也差,一条也50多斤,而且同样都鲜鱼做菜,只过一个对外展示处理过程,一个在厨直接烹饪。
至于吹嘘小本东西吗?
金夫一家都韩国,瞧着态度明显些亲。
想到前公叮嘱,郭书阅压下心里头那点快,转头询问务员:“咱们边厨能做鳇鱼解体秀吗?”
务员都听懵了!
啥?
鳇鱼解体秀?
那就杀鱼吗?
什好看?
务员看着在座几位顾客,穿着打扮一看就钱。
过,现在钱,吃饭都吃花花了吗?
郭书阅看了金夫,见对方在叭叭炫耀前本行事,眉头微蹙,看向务员:“要能做解体秀话,们就点一桌鳇鱼宴。”
鳇鱼宴价格江鱼宴一倍。
一趟儿待客宴请,价钱问题,主要得把招待好了。
既然金夫想看鲜鱼解体秀,那就让她看!
等到金夫两口子投资把公司开起,她公今年拉外资业绩又能完成少。
过,想再明白,郭书阅心里头对金夫好感顿时大打折扣。
此番事了,两口子能远就远着点,值交!
想到里,郭书阅很快调整好心态,转头对着金夫热笑道:“既然你对于鲜鱼解体秀感兴趣,那就问问边能能做。”
金夫一愣,赶忙推拒:“哦,用麻烦,家本那边可百年传承才能做出,国内边应该样表演,算了。”
郭书阅一听话,顿时热血沸腾,谁说国内了!
那烤鸭都能现场表演切片,就想要看杀鱼吗?
国内什都比本强!
郭书阅转头对务员交代道:“麻烦你去跟厨那边沟通一下,如果需要加钱,边问题,多少都行!”
说完,生怕厨那边同意,又特意报了她公身份:“公跟你们板认识,你跟厨那边说一声,能通融就尽量通融一下。”
厨里,李东序刚烹饪完一道菜肴,正跟付宇探讨刚才烹饪作中细节处理,务员急匆匆过送点餐单。
进了厨,务员像往常一样,将点餐单直接挂到接单板子上,而径直奔着李东序过。
“李厨,外面了几位顾客,想要点鳇鱼宴。”
李东序一愣,点点头:“行,下单子。”
档口边一直保持着店里习惯,蓄养着两只鳇鱼,顾客随时点餐,随时可以捞鱼烹饪。
务员&xe001马上下单,而说道:“李厨,顾客说想让厨边去用餐区作鳇鱼解体秀。”
李东序一时间反应过,诧异问道:“什?解体秀?”
务员将事过如实复述了一遍。
李东序听得直皱眉,顾客想要撑面子,要求厨边做杀鱼展示?
玩呢?
虽然听着因一方明显点崇洋媚外,但厨边向也过种方面展示活动,总能因顾客一时兴起,想样就样?
李东序摇头拒绝:“你去告诉她,档口边相关活动,鳇鱼宴想吃话,可以点餐,至于什鳇鱼解体秀厨时间做。”
务员赶忙说道:“李厨,位顾客文化部领导爱,说认识咱们板,让厨帮着通融一下。”
李东序一愣!
文化部领导?
他们刚申报了烹饪候掌控技能指南研小组到文化部审批,现在领导媳妇了,活真能随便拒绝。
过,鳇鱼解体秀个作?
李东序完全下意识转头看向付宇,问道:“小付,你会做鲜鱼拆分吗?”
拆分?
付宇想都想点点头。
他那一手拆分绝活当初可直接蹭刘雨侬高级技能。
而且千里马海鲜饭店,他当小工时候,做最多就鲜鱼拆分。
练到现在,他做整鱼剔刺都问题。
李东序见他点头,果断说道:“行,样话,那一会儿你准备一下,去用餐区给顾客做鳇鱼解体秀。”
付宇一听,赶忙解释道:“李厨,鲜鱼拆分问题,可鳇鱼解体秀,那得做
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