陆淼口袋里揣着两块钱,整。
原本打算给敏杰,结果算漏了贺大哥家孩子,给了个给那个,好,她就往外拿。
寻思等头过年给压岁钱算了。
西打谷场那边忙着,陈桂芬先拎着沉甸甸一大条。
肥瘦相间,五六斤重样子。
一进屋就吆喝道:
“今年位置排得好,轮到咱们家时候,正好划拉到猪肚子,瞅瞅膘,长得也比往年肥!”
陈桂芬乐合拢嘴。
陆淼看她手里,应该五花,花确实挺漂亮。
陈桂芬把拎进厨房,就在厨房里忙活。
田桂花往盆上罩上竹编罩子,让敏敏领着敏杰玩,她起身去厨房帮忙。
陆淼好意思干坐着,就也跟着去了厨房。
陈桂芬挑肥部分,割了两只手掌那大部份下剁馅儿。
田桂花进找活儿干,陈桂芬让她挑十几胡萝卜瓜皮洗出。
陆淼也进找活儿干,陈桂芬看了一圈,道:
“淼丫头,那你就摘葱,桌脚那一捧儿,都摘出。”
“哎。”
陆淼应声,坐在小板凳上摘葱。
田桂花走出走进从她身边过去洗萝卜、倒泔水,期间看她看几,最忍道:
“娘,看着她跟小孩儿一样呢?”
陈桂芬哈哈笑,“小孩,脾气也小孩脾气。”
陆淼噘噘嘴,只听着,话。
她院那两天两个生产队挖藕,家家户户都分了一些,田桂花洗完了萝卜,陈桂芬又让她洗两节藕出。
陈桂芬手脚麻利剁好馅儿,用菜刀把馅儿铲进洗菜大盆里,她转手挑着胡萝卜快速切丁,又藕……
直把胡萝卜丁、小藕丁、馅都准备齐全,她往盆里舀了很扎实两碗面。
也就过年,平时舍得样捣鼓。
陈桂芬切了一把小葱撒进盆里,加入适量盐。
稍微拌一拌,慢慢兑水继续拌,看着成糊,差多能形成团儿了就停下手。
舍得浪费手上那些面糊糊,陈桂芬找田桂花把菜籽油倒进锅里。
油今年新榨,几十斤油菜籽,就出了十斤油。
些油生,拿练过,陈桂芬就等着一条,一口气捣鼓齐全。
十斤全部倒进锅里,油面大概过铁锅线两寸。
田桂花烧,油温上以,陈桂芬在一侧架好盆和铁捞勺,一手抓糊糊捏出圆子状,用调羹舀着往锅里下。
陈桂芬加馅儿肥多瘦少,陆淼原本以会很腻,等炸出第一锅,陈桂芬吆喝着让他们先拿着吃。
她拿了一个尝尝,可能大半年以吃什好东西,她点被炸圆子味道惊艳到了。
香,真很香。
圆子外边酥脆,里面馅毕竟占据少数,其中肥更只占据馅里一部分。
又胡萝卜丁和藕丁融合,完美缓解了油腻,嚼起酥酥脆脆,藕味道尤独特,但也会盖过香味。
很香,很好吃。
陆淼一连吃了好几个,都点好意思了。
陈桂芬炸了做年货,过年边上要吃好几天,那多呢。
陆淼了手,再吃了。
陈桂芬笑着看她,“就吃饱了?”
陆淼努努嘴,好意思说话。
陈桂芬给她单独拿了一个碗,新一锅炸出丸子,单独给她装了一碗。
陆淼好意思接,她要接了,那就比敏敏、敏杰都贪嘴,那也太那啥了?
陈桂芬给她道:
“拿着!你,现在况特殊,平时吃饭就跟猫食儿一样,难得个对你胃口,多吃两口碍事。”
圆子里荤素,过油炸油水儿也足,吃了养。
陆淼了一下嘴,干笑捧过碗:
“谢谢婶婶!”
陈桂芬失笑摇头。
打谷场分,一直从上午忙到了下午三四点。
面男知青和几个队里生忙着拆灶收拾、场子,贺宏进一行,连带马记分员一起了家。
贺宏进和马记分员在堂屋记账、对账,算队里公账多少钱。
傅璟佑则拎着他买去厨房。
厨房太小,挤下那多,贺大哥和贺哥就在堂屋坐着听贺宏进和马记分员唠。
敏敏着小辫在贺大哥怀里蹭,“爹,婶婶编小辫。”
贺大哥一把抱起敏敏,笑呵呵道:
“好,咱们家大丫真神,真好看。”
另一边厨房里,陈桂芬一看傅璟佑买,张嘴就开骂:
“你买什狗?除了那一小块儿板油,别要,你怕都捡了!”
傅璟佑买什呢?
两头猪大骨,他基本都给包圆儿了。
因陆淼说爱喝。
然就就瘦,瘦到那种一丝儿肥都见着那种。
时候油水难得,大家排队卖,都想买到肥部分,肥、皮去能熬点油出。
陈桂芬看着傅璟佑买,真两一抹黑。
队里买,跟外面买花一样钱,但要票,多好事儿?
赶着好买,买都算什玩意儿?
“你睛瞎出了窟窿,仓那个鬼东西忽悠你?忽悠都忽悠到自家身上了,臭小子!”
傅璟佑脑勺,本实挨骂着,见陈桂芬摘了襜衣要出去骂,他赶紧把和骨挂好,解释道:
“婶儿,些都淼淼爱吃,她爱喝骨头汤,太肥也吃下去,蹲点半天才抢到骨。”
骨确实得靠抢。
因卖上价,队里些个穷家,都盯着呢。
至于瘦,别都七角一斤,案板上剩几斤瘦要,傅璟佑给包圆儿了,算五角五分钱一斤。
也行,算太亏。
陈桂芬转去看陆淼。
陆淼小嘴油汪汪,小啄米点点头,证实傅璟佑说都实话。
陈桂芬叹了口气,便再唠叨傅璟佑说什了。
陈桂芬对着陆淼道:
“既然爱吃,那买了就得吃!别买了吃,浪费浪费了,可亏呀!”
“知道了婶婶。”(本章完)