用山上野和野兔,只要动家里鸭,叶太太也管他们,随他们胡。
天气炎热,第天下午时候炉干透了。
叶青青迫及待地去院杀了一只野,处理干净野,抹上盐和香料。
上面香料,叶母自己配,其实就卤用香料。
叶母先把香料炒熟,然再研磨成末。
叶青青看向一旁指导叶母,“娘,野要腌制多久?”
“至少要两刻钟。”叶母做过烤,其实也很确定。
趁着野在腌制,叶青青在烤炉里烧了许多柴,尤其大块木头,烧了好几。
等到烤腌制好,炉里了许多红木炭,叶青青将烧完柴出用水浇灭。
叶母将腌制好野拿了出,叶青青接过野,但烤炉很烫。
叶青青无从下手知道把烤挂到烤炉里面。
唐肖景让叶青青先要动,接着折了两树枝。
唐肖景用刀将树枝削尖,然用树枝在野身上。
唐肖景拿着树枝,将腌制好烤挂在烤炉里面,再用泥砖将炉口给封好。
一旁叶西林看向叶青青,“姐,个烤要烤多久?”
游记上面只说了可以做烤,并详细做法,叶青青也知道,只能转头看向叶母。
“平时煮白切要煮一刻钟,烤要就煮两刻钟?反正煮久一点也坏处。”
叶青青和叶西林觉得叶母说得道理,煮熟一点起码会拉肚子。
在场只唐肖景在山上烤过野,野一般烤一刻钟多一点就行了。
炉比里面温度明显比他在上面烤要高,应该要了两刻钟。
但唐肖景平时做饭,也敢乱说,更敢反驳未岳母话。
幸好他早上抓了两只兔子和三只野。
要失败了,野和兔子呢,多试几次,总会找到合适时间。
烤了半刻钟左右,烤炉里就开始传出香味。
香味和平常煮一样,味道要更浓烈一些,而且里面夹杂着香料味道,闻起就更香了。
烤炉里传出味道越越浓,大黄和小黄急躁地围着烤炉转转去,时时嚎叫几句,但搭理它们。
烤到一刻钟时候,院子都烤香味。
在屋里做头绳叶太太也坐了,到院子里和叶青青他们一起看着造型奇特烤炉。
时屋做绣品叶母也过了。
闻着浓郁香味,叶母觉得烤应该差多了。
“好香,烤应该差多了。”
叶青青原本想再烤一刻钟,但实在太香了,周围几都馋了,就同意现在将烤拿出。
叶西林动作快,马上就将堵在炉口泥砖拿开了,香味就更浓了。
一旁大黄又嚎了一声,接着小黄也跟着嚎叫起。
唐肖景轻拍了一下两个大脑袋,“闭嘴,许叫。”
大黄和小黄叫了,委屈地看着唐肖景。
烤炉里面很烫,叶西林本无从下手。“太烫了,景哥,刚刚那两个树枝呢?”
“丢掉了,等一下,重新削两。”
唐肖景动作很快,三两下就削了两长树枝过,直接用树枝在烤身上,然提了出。