傻柱此时正坐在一旁椅子上休息，他梗师父，又厨艺大师，厨艺仅次于马华，受到了其他师傅们敬重。手里捧着他那个用了几十年大茶缸，里面泡着劣质茶叶，时低头抿上一口，一品楼时好茶叶，但傻柱都喝惯，他在轧钢厂几十年习惯了，他依旧保留着，改本。
傻柱手马华对梗安排，他知道马华样做自然自己打算，愿意干涉，只静静看着。
梗被分了一个洗菜摘菜活计，坐在小马扎上，只一旁忙碌着，看着厨忙碌众，中反而闪过一丝艳羡，才注意到傻柱居然从容悠闲坐在一旁，忙碌，由好奇看了几，向着身边也正在摘菜小刘问道。
“刘哥，位师傅和其他师傅同，啥悠闲？”
梗在小刘面前表现出自己认识傻柱，装作解问道。
小刘敬佩看了一喝着茶水傻柱，带着几分艳羡小声说道。
“那何雨柱，何师傅，他马师傅师父，更厨艺大师，平时一般客本需要他出手，他最擅长就谭家菜和川菜，他做谭家菜可们一品楼一绝，客都需要提前一个月预定！”
梗闻言一震，敢置信看了一傻柱，原那个样，在四合院里显得平平无奇傻柱在一品楼居然如此威风，受敬重，实在出乎梗预料外。
小刘似乎对马华和傻柱极崇拜，中憧憬，脸上十分激动，对着梗说道。
“马师傅和何师傅，都四九城名厨艺高手，如果能跟在他们说身学上一手，绝对够们受用终生！”
梗听到话，神一震，顿时将原本心里那点轻视和自尊，抛到了脑，心里了几分对未期盼，隐隐了想要和学厨冲动。
马华虽然故意表现对梗十分冷漠，但也注意着梗动静，底闪过一丝笑意，小样，梗太了，知道环境对影响多大，厨些早就被马华和傻柱厨艺所折，对视偶像，梗在厨待时间长，免了要被众影响，自然会乖乖听话，踏实工作。
一会，务员走进了厨，到了傻柱身前，恭敬说道。
“何师傅，预定客到了，您看他们菜什时候开始做？”
傻柱神从容，轻轻将手里用了几十年茶缸放在了桉桌上，点点头，起身说道。
“既然了，那就开始动手，能让客久等！”
傻柱走到了桉板前，旁边学徒立刻将准备好食材放到了傻柱面前，傻柱看了一，点点头，所目光都投向了傻柱，他此时就众焦点，一举一动都引着众关注。
梗明所以看着小刘，好奇问道。
“了？”
小刘目转睛看着傻柱动作，手里停忙碌着，嘴里答着梗疑问。
“何师傅出手做菜时，从遮掩，们自然要好好看着，长些见识，必然会用得到！”
梗想到厨些都如此崇拜傻柱手艺，心里更加震动，也由将目光投向了傻柱那边，再也了往倨傲，神中透着一丝向往和澹澹钦佩，梗以前从未过目光。
傻柱会要做谭家菜名菜清汤燕菜，做法与众同，诀窍在燕窝用碱水涨发，只用温水浸泡，以保持原味，浸泡，注入汤，上笼蒸分装进小汤碗，配以鸭猪肘干贝金华熬就清汤，汤内入几丝金华。汤清如水，燕菜浅黄，再配以，燕菜软滑碎，汤清新而越显高贵。
在上清汤燕菜前，给每位客送一小杯温水，请你漱口。因道菜鲜美醇酽，非净口，则能更好地体味其妙处。
傻柱也藏，一边做着菜，一边对着众讲解着其中诀窍，让所都竖起耳朵专注听着，敢出声打扰了傻柱，梗就在在种环境影响下，渐渐将身上原本刺磨平了。
晚上十点多，秦淮茹睡，等着槐花和梗，第一天去一品楼上班，她担心孩子们闹出乱子，些放心，需要询问一下工作况。
梗和槐花走进屋里，看着秦淮茹坐在桌前，由一愣，出声问道。
“妈，您休息？”
秦淮茹先打量了一下槐花，脸上挂着笑容，心里一定，应该很适应份工作，需要她心，接着就将目光投向了梗，看着梗脸上隐隐带着笑意，由一愣，可以前曾见到，由出声问道。
“梗，槐花，你们在一品楼工作样，可适应？”
槐花脸上露出了灿烂笑容，中透着明亮光芒，对着秦淮茹说道。
“妈，跟着晓娥婶婶面，可学到了少东西呢，晓娥婶婶真厉害，以也要成她那样！”
秦淮茹欣慰点点头，表示知道了，然目光紧紧盯着梗。
梗神中也带着一丝激动和崇拜，一脸惊叹对秦淮茹说道。
“妈，今天可涨了见识了，想到马华哥和傻叔在厨如此威风，客们想要吃到他们做菜，都需要提前一个月预定，而且一定能成呢，厨师傅和学徒们都对马华哥和傻叔十分崇拜，一定要好好干，争取成他们那样优秀厨师！”
秦淮茹看着变化如此大梗，由双睁大，心里感受十分复杂，暗暗感激起了傻柱和马华，他知道梗改变如此大，他们必然花了心思。
“好，你能够想，妈就放心了，以好好工作，你傻叔和马华哥，会吝啬教你，学个好手艺，也好成家立业，妈辈子也就足了！”
梗听到话，颇触动，看着苍母亲，只重重点了一下头，脸上着以前从未过郑重，让秦淮茹忍流出了欣慰激动泪水。