第36章 村民家年夜饭临城县.葛爱娣 汤圆

    今年个年, 对买活军辖下几个县城极好过,到大年九,临县集市挤得水泄通, 哪家铺前排队伍,城里居民说, 便连乡下也城买, 买活军实在好,又肥又,熬起汤一层细密油花, 而且价格也廉宜,现在些会算计农家,家里只养下蛋, 往常那些嫌费粮食养,冬做工县城里买吃。

    那些从许县做工, 很多大年九买, 买衣, 肩上背, 手里拎, 风风往家里赶, 也买活军车子往各处去, 送送那,年边反而比平时要忙碌。葛爱娣在豪村,因离县城近缘故, 今年又格外热闹, 甚至些商贩赶过,拾起从前手艺,卖些‘叮叮糖’, 只往常可用『毛』换,但现在要用筹子。

    大年三,剃头匠到村里,很多去排队剃头——以前也理发,只多数家拿剪子绞事,如今城里风气往乡村蔓延,剃头匠也改手艺,专会给刮光头,给大姑娘家剪短发:若三四年以前,村里留短发,那贫穷象征。说明家里实在过下去,大姑娘被迫剪头发卖给做‘义髻’去,天下大『乱』,商路凋敝,收头发做义髻。直到今,风尚又发生转移,现在留发,那便落伍象征,因六姐喜发,发便仿佛一定虱子,便邋遢

    虱子,从前大家,跳蚤也。便如今,除真正能完全搬到城里外,要说完全,也些心虚,毕竟土屋,虫蚁太容易生存繁衍,且村里清洁条件毕竟如城里,能常常洗澡,直到限量低价煤供应,村里才烧热水饮用习惯,若在从前,大冬天只能喝冷水家也少。但论如何,城里风尚就般,豪村又常常能够城,以次剃头匠造访时,便连最保守最羞涩大姑娘也排到队伍里,过半,剃头匠手里便拿一条前绑好发辫——买活军也收些,他们辖区内虽再梳发髻,但别处仍需求,些头发洗涤过可以运到云县去卖。

    剪头发,大家便忙忙家去做年夜饭,若在往年,农户年夜饭,也过能见到荤腥就错,连铁锅难得方,能什美食可言?主『妇』尽力做些荤食,若能保证吃得上年糕,必以杂粮裹腹,便年。

    到今年,就一样,首先村里几乎家家户户用上铁锅,就连豪村最穷四家——三多岁寡『妇』带两个半大子,家里其余那些三亲六戚陆续染疫死绝,周寡『妇』颜『』又好,皮生意做得,早卖得光,欠债,一家三饿得瘦,徐主看她可怜,让她做些工,换剩饭吃,样勉强苟延残喘,谁知道哪年收成好就要饿死家。今年靠给买活军洗衣补买铁锅,家里茅草屋也修,再东破西漏,葛爱娣今天从他家路过时,闻到酱油炖香味,那味儿一闻便带肥,至少五花,因放姜葱缘故,些猪腥臊气息,但在久闻起,就连样气息香

    从几乎做过缘故,知道煮要放葱姜去味,要焯水,徐大发和葛爱娣明白其中道理,并会觉得周四家见识,糟蹋好东西,徐大发只笑道,“们冬做活时候,两个半大子哪里做活,简直就吃饭,中午那顿吃上两个壮汉罢休,买活军也够大方,便冷看他们吃。修路两个月,两个细仔足足高一丈!脑子当即就好用——但也些呆,在买活军吃那多顿,也知道请教厨子。”

    正好周寡『妇』出舀水,听到话,也笑说,“让大哥大嫂见笑,脑子里知道如何做,但下锅一慌『乱』,甚也想到。”

    旁听徐大发许就要生气,但寡『妇』想要在样年成里活下去,那便谁能轻易得罪,关键时刻&xe001又要豁出去敢拼命,豪村民风算好,否则周寡『妇』活路,即便如此,她也什时候笑脸迎,葛爱娣笑道,“别听大发『乱』说,两个侄子虎头虎脑,脑子也好,考分那高,你子在头呢!那时候慌『乱』什?随便吃!”

    和周寡『妇』客气一番,两家时厨房里做起,桌上摆两个炉——个天,样屋子,炉就两个,菜做好立刻就冷,过年就除一些冷盘以外,其实就吃锅子,徐婆婆一大早就煲一大罐浓浓汤,葛爱娣带家四只,一只做汤,两只吊在灶台上‘猫气死’里,一种特制器具,主要防止猫狗和鼠偷吃。一只做红烧块,便难得年,更何况今年杀猪,做风干,一排排用缠荆棘绳子吊在灶台上,解一块下,切块用冬笋、豆腐熬,咕嘟咕嘟冒浓香,炉子旁几盘用油盐简单炒青菜,煎过豆腐,天气冷,上头凝发白猪油,一会要吃要倒在汤里加热。

    徐大发两个弟弟正在贴联——以前农家联,多数红纸上拿碗沾墨,盖上几个圈圈而,很少城寻先生写。今年便,葛爱娣从城里时捎带手帮邻居们带联,左邻右舍挑选,一个个指点汉字上标注拼音,生疏读,“天增岁月增寿……”

    “保佑六姐万万年?”

    “六姐保佑?”

    若以往,哪里认得字,把‘出入平安’挂到猪圈上也稀奇。今年要求便多,什稀奇古怪,葛爱娣说六姐许搞些,众方才罢。选些各离去,徐大发家己早额外留,两个弟弟手里拿浆糊碗,一边刷一边偷吃,婆婆伸头喝道,“贪嘴东西,喝完哪里空再熬?”

    见葛爱娣,忙道,“爱娣快去炸年糕,你们几个把鞭炮准备起,就差道菜。”

    南方和北方,年夜饭赶早赶晚,半下午便放年夜饭鞭炮,到夜里饿再吃夜点,也吃饺子,反而吃年糕、汤圆,取‘年年高’、‘团圆’吉祥意头,过因年糕要白米磨制,而且废工,往年家里储量太多,用清水养两三块,蒸热,洒红糖孩子,大们能点酱油吃两块,算过个好年。

    今年便,非但年糕买许多,而且熬起猪油也并未卖,而留在家中吃用,猪网油裹豆沙馅,料下得很足,油润润黑漆漆一大团放在簸箕里,糯米也备好——明早吃汤圆要今晚包

    现在先炸年糕,葛爱娣往铁锅里又加两大块白生生猪油,慢慢化开,往年糕上裹蛋『』,见油冒泡,便一片片慢慢滑去,很快便传浓香,葛爱娣又乘机把城里买复炸,炸他们按头买,一一个,对农家说实在奢侈开销,过年只怕轻易会样舍财。

    到底买活军油好,那年糕蛋『』,炸出也透亮焦黄,卖相就知胜过多少,滋味如何就晓得——农民绝会买炸豆干炸年糕,些东西哪怕在家己炸,成本也只售价一,他们去炸店目标很明确,只会买最划算架。但到底店里就要胜过家里,原本能吃上样年夜饭,葛爱娣应该非常足才对,但现在她便时惦记起炸店那一串串形状分明炸物,那琳琅调味料……她心中对于将更多憧憬:总,若能实现炸店由就好……

    年糕很快便炸好,盛在箕里,和炸一起端上桌,一片片深褐『』黏在一起,那蛋『』在油里发生反应,桌上摆一碗白糖,葛爱娣端起将白糖均匀洒在年糕上——买活军白糖实在便宜!两个叔子在门外放鞭炮,也今年新买,往里大家多数砍些竹子家,用烧取个热闹意思。噼里啪啦声音在院子里传得很远,两个孩子笑掩耳朵,兴奋得跑跑去,过久,远远村东头也传鞭炮声,新村家里——徐家新族,随才各家随意燃放。

    孩子们睛只看炸,但按规矩,大家第一先吃年糕,牙齿陷入绵软糕体里,甜滋滋油分流淌到舌尖,从前一年也难得尝到好味道,徐公公赞道,“甜呀!”

    “子越越甜!”

    “年糕年糕,明年比今年高!”

    吃得慢,孩子们早一吞大半块,现在双手捧炸大快朵颐,两个叔子也吃得嘴流油,葛爱娣几个大吃一块年糕也就吃起炸物,可今天年夜饭重头戏,一边也竖耳朵听别鞭炮声,彼此会意交换:燃放鞭炮顺序也,从今年顺序看,因葛爱娣城做吏目关系,徐大发家位似乎隐在村中居首,明年在村里做什事会更便利。

    朝中好做官,哪怕只一点点权力,在村子里会发酵成位上显着差异,对底层压迫也将更加严重,农忙时争水,争脱粒机使用顺序,些会酿成冲突,葛爱娣在心中记一笔,哪怕明年城,也要约束家能在村里横行霸道给她惹事,免得扣『』行分。时举筷子道,“爹娘快吃,乘汤味清,先喝一碗汤。”

    吃过城里食堂饭,乡下饭菜滋味就很限,她吃得并太多,哪怕两一再叫,也多吃,只照顾,就连徐大发,在城里似乎食量也,一家停下筷子时,桌上竟盘盘剩,复从前那般景象,由相视一笑,徐婆婆道,“才真正年年余!”

    临城县附近,只豪村里捕鱼便,也就今年大家城去买,否则往年徐家也要用木鱼代替,今年一头大鲤鱼摆在那里,周围装饰绿叶,分抢,徐公公看过去,由得连声道,“六姐好,六姐好。”

    一屋子说六姐,虚虚拱手遥拜,“六姐命百岁,六姐洪福齐天。”

    葛爱娣也跟虚拜,心里&xe001浮起又一个模糊念头:“六姐一统天下……六姐能一统天下话,岂再好过?到那时,也能做个大吏目罢,哪怕就把许县拿下……”

    她们多少收到风声,知道要正式考入买活军体系做事,必须摆脱‘新占称号,临城县从上到下,涌动起一暗流,葛爱娣在想,“六姐若出兵许县,愿献上军粮……献多少呢……”

    在她思忖些将时,天『』渐渐暗下,各家各户点灯笼,村里比往常要明亮得多,孩子们在大路上跑跑去,窜门讨糖讨瓜子吃,葛爱娣她们忙洗涮碗筷时,远远听到临县方向传歌声,那歌声被风吹得破碎,只听到隐隐约约调子,葛爱娣叉听一会。

    “买活军军歌!”她无艳羡说,“今晚买活军内部‘联欢晚会’,他们开始唱歌!”

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