其实真要说起话, 茶楼在如今而言，实在算得上个很新鲜物事，若冯犹龙自一样繁荣富贵至极姑苏城, 对于茶楼只怕相当陌生哩——虽说糖、松便了相当少茶肆, 但圆喝茶，数十年下, 茶楼销声匿迹, 而本朝似乎也无样风气, 尤其朝廷初年，以简朴要，又兴盛理学，茶楼样于常生活毫无必要铺子, 也被列于奢靡流, 衙门态度自然太鼓励。
直到承平百年以上, 好修道皇帝时期开始，金陵才偶一茶艺熟者，开设肆款待茶客, 但种茶肆, 收费但高昂，而且东主十分挑剔, 非真正知茶名流，予招待。如此数十年，小茶肆偶开设, 但也因东主变迁而随时关闭，直到十三年以前，武林一带才开设了招待大众客，喝茶歇脚谈天所谓茶楼。
武林一带茶楼兴起, 生意兴旺，于南方里，逐渐开始茶楼、茶馆开设，过一城中，最多也过十余家而——如临城县那样小地方，一县能一家茶馆，非常错了。时至今，一城茶楼加在一起，能过百家，那多游客云集江南名城，其余地方，哪怕京城中，也过数十家而，甚至于开设茶馆风气似乎传遍北方，因此到了北地重镇，想要去茶楼坐坐，容易，也就更谈上去茶楼看戏一说了。
去茶楼看戏，去哪里呢？百姓们除了赶庙会以外，也并一个特定处所可去，一点如前朝，要知道原本糖、松时，勾栏瓦舍中勾栏，便戏院，但到了本朝，因姑苏城勾栏巷太过名，以至于勾栏意思也发生了变迁，于如今城镇百姓们娱乐，确相当匮乏，主要以聚.赌主，若要些听曲儿听说书要求，在茶馆城市，便要求至少下酒馆钱，吃上一顿，叫个先儿说书，个倒。
冯家在姑苏城茶楼，也跟随了武林风气而开，他们茶馆了招徕生意，设了两班，一班唱评弹，一个盲先生说书，又一些熟客，受了东家嘱托，在茶座里高声朗读报纸——个报纸自然好由茶馆读，否则官府上门，也麻烦，但又能完全读，因许多客很要看报纸，你读他就去别家了，只好折衷一下，请了熟客读，三五时地免了他茶钱作报酬。
样做法，在和议以前，和议达成，茶楼内便也专读报，也租报纸给客看，冯犹龙也时常泡在茶楼里和客们谈天，他家茶楼开得很早，大约也个十年多了，所以说冯氏著作，得益于茶楼，假，此时江南以外读书，要找个样能熟悉世地方实在并容易哩。
冯家茶楼，落座要钱，点茶即可，茶水也俭由，最低十文钱一壶，点了以从早晨坐到夜晚都管，贵也几十文一壶，除了茶外，供应、代卖一些本地点心，甚至于能代客外出去叫菜吃喝，只消小开发一些赏钱便可，至于卖唱、说书、唱评弹，各各价，客否叫，各凭喜欢罢了。
甚至于在大堂两侧，雅间，价格要更贵一些，但比大堂多了少**——雅间肯定设在一楼，凡木造房子，楼一定逼仄低矮，要多设楼，那就得建三层，造价比造同样大小三层平楼贵得多，因此一般茶楼酒楼都建个几层楼，小本生意一般花起个价钱。再加上楼板踩动难免灰尘簌簌，楼下客会想？此时能建两三层楼房那都大户家，三层楼那一般也登高望远又藏书铭刻用，可能普通家常会考虑选择。
武林里茶楼，&xe001大一样，从外头便可以看得出——竟建了两层楼，而且两层高度都差多，用水泥、玻璃窗，打从外头看，便说出坚牢雅洁，也一看就知道买活军本钱：此时在买活军地域外，要能建起两层水泥房，要买活军自己，要就本地通天本事大豪，但能弄多水泥抹面，而且要把能建水泥房工匠，从买活军里请到自家，里面可比所花费钱财要值得夸耀得多了。
以冯犹龙自家开了茶馆，样灵通消息，也只知道买活军地域外，由自家建起一栋水泥小楼，在京城，买活军给了水泥，皇帝在九千岁别院里自家建了层小楼两三座，自做了地笼、暖炕，冬里温暖如，令皇帝喜爱非常。
甚至民间谈到件事时，对于皇帝在营造上爱好，都破天荒地带上了嘉许口吻，认多少国朝给长脸了——水泥那天赐东西，办法，但难道国朝就什都如买活军了吗？皇帝也一样可以自造小楼？可见国朝聪明才智，可小觑。
除此以外，便听到什大豪自建水泥楼房了，冯犹龙看小楼便稀奇了好一会儿，待到排到他入内时，也一惊：茶楼内部，设计得也和别处同，虽然两层楼，但并非实铺，而一个字形结构，里头其实个很大天井，里头摆了茶座。
天井往里，则一个镶嵌在建筑中戏台，戏台高两层，深大约个三丈，按说深，里头点灯该一片黑，但戏台即便深处也一样十分明亮，像普通戏台那样幽深——用玻璃！一片片玻璃窗用木头框着，夹在梁中，斜斜投天光，使得戏台如露天一般明亮，两侧字形走廊中，各设了茶桌，上下两层都，从走廊进房，方雅室，雅室向着天井一面开了玻璃窗，若要听戏，开窗即可——过就听戏而看戏了，客许更喜欢走出去自己看。
戏台，都在一片空地上造起东西吗？越华美戏台，便越用好木头做了子，雕梁画栋涂了金漆美，戏台三面都可以围绕观众看戏。样镶嵌在屋子里，只能从前方平视，高两层戏台……似乎从未见过，便姑苏园林中，最多也过在水榭中唱戏，样形制。
冯、叶，一向自负姑苏见多识广，便到了京城也会露怯，料今，到买活军那里呢，便大开界感。叶华生道，“戏台犹如镶嵌在镜子里，大意趣，龙！”
此时正一场戏完了，先一拨客被导引着从西门走了，众方才从东门进去，自小赔笑用官话说着本楼规矩：若要看戏，下雨时候，天井里最好，离舞台近些，若选了天井位置，一场戏要额外打赏——一桌若打赏百文，本店额外奉送香茶一壶、茶点四。
天井里桌子都小八仙桌，坐个四正好，也就说一场戏要十五文一，能吃茶吃点心，也能说贵。若坐在廊里呢，更便宜，十文一壶茶随意点，小吃菜牌都在墙上挂着，可以任选。雅间相对最贵，打赏三百文起，若嫌弃店家送茶劣，也可以自己点茶，达到小口中所说‘最低消费’即可，过其中可以品茗对弈，十分清幽，对于富户说，本就九牛一毛花销。
过，世上，竟以平民百姓居多，帮茶客入内，去坐天井自然比坐廊要少，冯、叶两了看戏，自然坐天井，很轻松便抢到了天井里一个好坏位置——此时天井里一些客未走，茶博士道，“些都熟客了，连看几场都，要消遣一天。”
当下问了，喝龙井喝六安瓜片，天目茶、虎丘茶，都可以选。冯犹龙笑道，“送真龙井只个井味儿聋井？”
他实在谙熟茶楼套路，见茶博士笑而语，也会心一笑，道，“上一壶真龙井罢！也拘泥于百文百文了。”
一听便真正懂行豪客了，茶博士格外殷勤，又请去廊上看水牌选茶点，叶华生去了一遭，笑道，“了得，点了一桌子，龙，你也去看看水牌，多姑苏难寻异味呢！”
冯犹龙道，“无非又酒鬼花生一类东西罢了。”些买活军小吃倒也流传到姑苏，售价十分高昂。
话虽如此，起身去看，&xe001见那水牌上，居然荤素兼，但一般茶馆备瓜子、花生米、话梅、雕梅、蜜砌果子等物，一连串让花缭乱热菜荤菜，些菜名闻所未闻，如‘大煮干丝’，令费解，蜜汁，道地荤菜，炸翅、、架，买活军名菜了，冯犹龙早闻大名，但吃过，因做菜非得要买活军可，想到武林里然了。
其余什包子馒头花卷，便必多说了，下了重油做如翡翠烧卖点心，里也，真可谓洋洋大观，简直快赶上一般酒馆了。虽然价格便宜，但冯犹龙又缺钱，见了想吃，便问茶博士自家点了，茶博士对照手中本子，从容应对，和一般茶馆也一样——哪小随身带炭笔本子，记菜名？都靠自己脑子记吗？
冯犹龙额外加点了三四个菜，又把茶博士手中本子拿翻阅，对于他炭笔很喜爱，东西论便利远胜文房四宝，此出门游玩，了炭笔，便用书童额外带着小书箱了。
此时因换场缘故，茶馆中热闹非凡，看座、点茶、点菜、收钱，各自忙乱休，冯犹龙一坐下便花了六百多文钱，以吃茶说实在骇听闻了——真正一壶明前龙井，便要百文了，又点了四百多文菜，按个消费，他们都该坐雅间去。
茶和菜很快先上了，茶香茶，菜先上送瓜子、酒鬼花生、绿豆糕和定胜糕，口味算错，绿豆糕十分油润细腻，一点渣，知做，定胜糕松软香糯，过冯犹龙年纪大了，两糕点都浅尝辄止，只拈了一粒酒鬼花生，在嘴里慢慢地咬了咬，香——但费牙，也敢多吃了。
第波上菜，大煮干丝、炸翅、蜜汁方，光蜜汁方要价便在八十文上，但只六片，周围团了白莲子，上头一层琥珀般蜜汁，取一块送入口中，口感腴、甜咸交融，味无穷，候、口味都上乘，余味微甜，佐茶尤佳。叶华生赞绝口，道，“买活军真会乐，如何想得到用道菜佐茶？”
年喜食甜润软烂物，冯犹龙姑苏，吃得也甜口，对于道菜很意。过他更好奇所谓大煮干丝，只见一个小碗，其中凸起白细丝拢做小山，拿筷头一挑，当即散开，夹进口中略一品尝，由笑道，“原豆腐干子切丝，难手艺了！”
细品下，&xe001觉得豆腐干清香四溢，软中带韧，清淡余复令味无穷，由大欣赏，正要问茶博士何处购得时，茶博士忽然送戏本子，今茶楼所演剧目目录，冯犹龙取看时，今早两场演过了，分别《何赛花巧耕田》、《游园惊梦》，冯犹龙便由笑道，“趣味也差得太多了。”
茶博士笑道，“贵客所知，都按着客喜好排，们里第一班，钟敲六下就开演了，很多客都港口街坊，们里吃早茶——们代他们去街面上买面买，配茶吃，能看戏，十分便宜，他们爱看《何赛花》，波客完了，七点多，城里客了，他们爱听《游园惊梦》，客道个道理？”
“等到现在十点多，港口客下船了，便要听买活军那里传时新戏剧，《鸳鸯错》便很合适了——”
正说着，只听得戏台里胡琴一响，拉了几个调出，茶博士莞尔一笑，对冯、叶做了个手势，请其专心听戏，便悄然退到一边。冯犹龙也连忙坐直了身子，聚会神地向台上望了过去。