伴随着嗤嗤声音, 锅中水滚，又开始上气了，夹沙——也就让村里津津乐道, 认九大碗坝坝宴最能镇场子‘甜烧白’，也刚刚在碗里码好, 胡三伯忙用抹布垫了手, 把蒸笼里刚刚蒸好糯米饭取出, 擓了一大勺填进海碗里，道菜耽搁久, 最主要就因，按照计划, 糯米饭本该明天早上用头蒸好，正好供应帮忙亲眷们一顿扎实早饭, 放凉了再配甜烧白碗。
今天临时上灶，其余几道菜好, 什蒸丸子、竹笋烧等等, 都可以快赶出, 唯独道菜要下点功夫, 刘三伯一边忙着, 一边举手汗, 他心底也像个蒸锅正在上气, 而院子里兵爷们嬉笑和呵斥，更增添了他心中烦躁：酒怕也够喝, 自己费尽心思也才弄了两坛好酒, 若喝完了，就得打乡亲们平里喝土烧，种玉米烧、高梁烧, 要比米酒更便宜，但入口劣，自己往里冲了少水，只怕兵爷们能意，可时候又该往哪里去弄好酒呢？
别看会儿吃着好酒，对主家也算客气，但刘三伯也些见识，对于帮丘八，他压就敢往好了想，也看着他们在村里欺男霸女，就会儿，坝子上那几十号乡亲在呜呜哭呢，别看他手上慢，心底&xe001七上八下，说出忐忑，生怕一会儿吃饱喝足了，兵爷们翻脸无，要从他家拉走，最多看在村长说份上，少拉几个——就村长，也过能保亲生，侄子也被拉走了几个，帮王八羔子，仗着锦官城就在几里外，真一点也把村里乡贤面子看在里……
唉，好在被壮子给拽出去了，大出门，刘家要被拉，那也拉其余子侄。刘三伯虽然平时也下力拉拔他们，但样时刻到底分了亲疏，虽然知道好，但止庆幸，他面前敢露出一点，会儿只他一个在厨房忙活，许也了宣泄心中紧张，他也由得轻声念叨了起，“走了好，走了好，菩萨保佑，抓了别，莫抓家幺儿……哎哟！”
屋外忽然蹿进一个影，他吓得手一抖，糯米饭落在泥地上，发着腾腾热气，刘三伯心疼地叫了一声——可糯米饭，于农家说算平常东西了，可惜，落到地上也能再用。“哪个砍头鬼——你？壮子？你哥呢？”
壮子神凝重，“哥被抓了！”
“啥子？”刘三伯又一哆嗦，被热气蒸腾久了，本就晕眩，听到个消息更天旋地转，一时都要站了，就想出去在坝坝上找找，自家儿子，对着侄子一时间百感交集，想要怨怪&xe001说出口，也自知站脚，可要说什客气话，会儿又实在说出，壮子则对他分辩了起。“想着把哥藏在土地庙井里，万无一失，给他盖了柴就上树躲避，谁知道哥自己沉气，张大妮从树下过，和聊了几句，哥听说翠凤吃了一脚，要活成了，就从井里出要去找拼命，刚走了几步，遇到好几个兵爷，他们好像想吃饭，在村子里转，遇到哥顺手就拿下绑起了。”
“什，翠凤她——”
事发突然，从官兵入村到现在过一个时辰，发生了太多事，消息传递确问题，刘三伯里，绞尽脑汁能想到好酒款待兵爷脱身，易了，哪里知道别？听侄子一说，居然丝丝入扣，当下前又一阵发黑，也知道心疼自己未过门媳妇，心疼彩礼，又者埋怨自己那毛里毛燥儿子。“糊涂！糊涂！”
他&xe001完全忘了问，刘壮继续躲藏，做什了。刘壮也乐得想借口解释，一边接过刘三伯手里菜刀，一边低声对刘三伯道，“三爸，里交给，你快躲着出去找一找哥，要带出村子壮丁，好像都在咱们家门口坝坝上捆着，哥也被带进话，就好解了！提早去说说，许救！”
说着，便从怀里掏出一角银子给刘三伯，刘三伯本就六神无主，听了大觉理——况且刘壮去万州帮厨几年，就算酒楼大菜欠了候，但坝坝宴菜也难倒他。接过银子，把围裙一解，进刘壮手里，问了刘壮，知道他们牵着往村北边去了，便要走，说也好笑，做了多年厨子，饶会儿烧眉毛了，他忍本能般地嘱咐了一句，“外头催得厉害，但大蒸豆沙容易夹生，道菜容易做，把握好候……”
说到里，一瞬间几乎想要留下掌勺了，但到底做爹，脚步迟疑了一刹那，便下定决心匆匆出门，身影几乎透了几分决绝：道菜做好，惹果固然骇，许刘家子侄要加倍获罪，都被抓了去做壮丁，刘家屋舍要被打砸了去，但对刘三伯说，一切抵过命！
刘壮对三伯心思，拿捏得算准，他也第一次知道自己方面禀赋，自己都些吃惊——从前做学徒，实即可，到去学着做地步，毕竟年纪也小，到万州，更空光干活了，会儿才知道自己也能掐会算，而且算得都准，三伯反应和他事前想象丝毫差！
“进！”看着刘三伯走远了，他走到猪圈外悄声喊了一句，张大妮哗啦一声从猪圈外码着稻草堆里钻了出，怀里紧紧搂着一大捆枸那花枝叶，紧跟着刘壮进了厨房，虽然东张西望，但面上&xe001丝毫表，她动作很快，立刻就开始摘枝叶，用清水投过几次，便交给刘壮道，“放在糯米饭里一起蒸透了，就当芭蕉叶一样垫在下面，应该也能些效用。东西，十几片叶子就够毒死牛了。”
刘壮立刻如法施，真别说，张大妮也很干大事天分，她主意出，当真天衣无，一般了避免粘盘，甜烧白也在下头垫芭蕉叶。过，在份量上他疑虑，一边干活一边做算数，拧眉道，“够，和牛相当，便算十片叶子好了，一桌也要用上百片叶子量，里就两碗……”
张大妮依旧什表，只喃喃地说了一声，“出门两年，你倒学会算数了……”
她手里也停着，找了个木盆倒上水，开始清洗枝条，又翻出了捣杵、捣钵，把枝干舂成碎粒，将其中无而略带苦涩汁水逼出，递给刘壮道，“调个凉菜！最好加点胡辣子，就妥了了？你手别碰汁子，它毒，落在身上就算死，也要长疹子。”
说着，拍拍手就出了厨房，刘壮望着她背影，嘴觉张大了，一会儿才猛然过神，在厨房里东翻西找，找了几样食材都中意，直到翻出一包葛，才一拍脑袋，赶紧用热水泡开了，又加了油盐酱醋，烧了两辣椒干，搓灰撒进去，将夹竹桃汁加入，泡了两大盆，躬身端了出去，分别上到两个桌子上，低声道，“夹沙在蒸，兵爷们先用些葛，也养好东西。”
些兵都了酒，正胃口大开时候，闻到那子酸香，都拿碗争抢，首小校醉乜野着，瞟着刘壮道，“你什？刚才上菜那个刘三呢？刚说了，下出手里捧着烧白，就掌他嘴，小头子，敢出，倒打发他儿子上菜——把你给抓去做壮丁喽！哈哈哈！”
他们些兵，仗着多势众，当真飞扬跋扈，连村长都让入座，只在下首站着赔笑，因忙道，“也城里做过厨子！适才都在屋里做菜，刘三他——他——”
“他在厨房看候。”刘壮接口道，也赔着笑，伸手在自己脸上扇了一下，脸颊立刻就红肿起，“他侄子，本代长辈守法，让将军久候了，给您赔！”
说着，在自己脸上扇了几十个耳光，那小校方才意，懒洋洋地道，“你倒也个孝顺！算了！今天子好，和你们争闲气，快下去把甜烧白呈上！若慢了，子口刀——”
锵地一声，他刀出鞘，“可就认了！”
刀一出鞘，一院子都唬得抖抖索索，村长两也打战，哭丧着脸去推刘壮，催他快去上菜。刘壮顺手把吃空了碗碟收走，些葛被分食殆尽了，他顺手把残汤泼到沟里，&xe001敢倒进潲水桶，害怕出事。
按道理说，甜烧白至少要小慢蒸一个时辰，才算足了候，但食客们催得快，刘壮也就用了偏门方子，又取了猪油，将它在锅里隔水化开，又取了自己带白砂糖融进去，熬成了糖油，把甜烧白取出扣在盘子上，糖油淋在上头，果然油光润滑，散发着沁心脾甜香，端了两盘出，便连那些丘八都动鼻子，连声叫好，问道，“个甜烧白谁做，比城里香？层油好看，从前见过样做法！”
刘三伯在，刘壮只得揽功道，“禀将军，小主意，菜要得急，也怕候足，便浇了一层糖油。”
说话间，十多个兵丁争着，把甜烧白吃得只盘底那些垫叶了，个个都抿嘴、味无穷，那小校定睛把刘壮看了几，在他肩上拍了一下，哈哈笑道，“你倒真个会做菜才！如此，便指你一条明路，随们入城，给们兄弟几个做个伙头！平衙门那些淡饭，吃得嘴里都能飞出鸟！”
给些帮闲、衙役做伙头，哪里什好差事？给伙食钱又少，每里挑三拣四，要吃个要吃那个，菜钱够用，你自家去想办法。能让想上吊差使，些自然也明白点，等刘壮话，那小校就道，“去把他也锁起，单独拴着！个幺儿才好得很，又孝顺，个好苗子，可能放走了，哈哈哈！”
此时坝坝里，多得要命，刘家亲眷些躲起了，些胆气壮便帮衬，刘壮父母都在其中，见到刘壮被锁，自然目眦欲裂，扑上就要和些拼了，刘壮会儿真担心别，对自身安危早本想了——也确实一点在乎，就只怕父母出头被打去，一时也瞪了，忙道，“别——别！”
好在刘爹、刘娘两上前，身突然又冒出一个，张大妮一手一个，把他们在群中死死拖，刘壮才放下心，和张大妮对视了一，张大妮对他点了点头，刘壮便苦笑着束手就擒，在众议论声中被带到了坝坝前——说也好笑，就一顿饭光景，很多自己也被拉了壮丁家，似乎恢复了过，很记恨刘家许能逃脱被拉壮丁命运，因此此时刘壮被抓，他们并同，反而幸灾乐祸、指指点点，大对刘家虽小心伺候，花了血本，&xe001也能逃脱讥笑意。
“那刘三呢？出！到底拉了他家，要和他结饭钱！”
吃完了甜烧白，众兵酒足饭饱，小校在那里惺惺作态，要叫刘三伯出给钱，村长哪里敢让他们再逗留下去，生怕再待下去，房子都被他们扒完了，也顾他们拉走了多壮丁，一心只想赶紧把他们打发走了算数。也顾得再刘壮说，只看了他几，便忙刘三伯推辞，说敢要他们钱，众才罢休，摇摇摆摆起身上路，些当堂在院子里撒了尿，在院墙上了手，一边往坝坝上走去，要解开壮丁们绳索，把他们拿锦官城去。
那些刚刚对刘家幸灾乐祸村，此时方才如梦初醒，知道和亲分离时候就要了，当下又哭喊了起，反倒壮丁们，仿佛麻木认命，依旧撅在那里等解，真如牲口一般顺。谁知道，那小校走到半路，突然动作越越慢，仿佛吃力一般，伸手要捂口，可手捂到，只听得哗得一声，刚才吃进去夹沙、葛、萝卜丸子等物，全都喷泉一样从嘴里溅出，喷到一半，又连吐都吐出了，伸手在空中抓了几下，便猛然倒地，再了气息……
变起突然，众都看呆了，乡慌忙惊叫散开躲避，那帮士兵个个都刀而起，只他们吃得也并少，毒发时间相差无几，仅仅比那小校慢了片刻，便都搐呕吐起，多数都跌落昏死，也知道气，但一两个虽然也晕眩，&xe001似乎并至于晕死，刘壮见了，再犹豫，翻手挣脱了系紧绳索，抓起一只板凳，叫道，“天罚！天罚啦！你们些孙，杀了你们！”
抄手一凳，便砸在一个挣扎着要爬起衙役头上，板凳农家物件，用料扎实，那衙役头破血流，脑浆子都被打出了，看着也活成，众又一连串尖叫，“造反啦！造反啦！”
刘壮跳到桌上，审视周围群，看到要找，下头把一
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