出张小川所料,杜卡奥和卡斯特料理完成都比自己快,但好像了较劲,杜卡奥和卡斯特都拖到了一个小时才将料理准备好,而个时候张小川料理差一点。
“好吗?”达芬奇无聊地问道。
“好事多磨,味道差了点。”张小川感觉了一下飘散在空气中味道,估着个香味离完美差了少。
“五分钟就差多好了。”达芬奇学着张小川闻空气中飘着味道,做出了一个判断,但随即又改变了,“对,要八分钟左右。”
张小川原本想反驳,但达芬奇突然改了判断,让张小川点诧异,但点了点头,“,八分钟应该最好时候,你厨师天赋很错嘛,看马奇教了你很多。”
达芬奇听到以,反倒摇了摇头,“马奇教过料理,也从学过料理,只,嗯,就那一种感觉告诉道料理在八分钟以会好。”
“什学呢?”张小川越越奇怪了。
“知道,马奇准学,说害怕什,反正无所谓。”达芬奇笑着说道。
张小川看得出,达芬奇绝那个无所谓样子,看得出,达芬奇对于料理着一种特殊热爱,但出于对于马奇尊敬,达芬奇很听话地接触过料理制作。
“好,其实如果你喜欢,可以和马奇聊聊,他那种讲理。”张小川建议道,虽然知道什马奇害怕达芬奇学习料理,但张小川觉得如果和马奇好好说说可以让达芬奇学习料理。
样天赋真可怕。
杜卡奥法式烟熏香肠让任何失望,哪怕吃过一马奇也感觉到杜卡奥在几天里又在香肠期处理中添加了自己想法,香肠口感补足了部分腻味,如果想要通过个缺点进行针对,效果会大打折扣。
品鉴员评分在五个评委**三十分,其中马奇10分,其余四位三星品鉴员都各自5分,总共30分。
杜卡奥得到了27分,马奇给了八分高分,马奇对于杜卡奥可以在短短三天内将定型香肠做出一点改进觉得很容易,八分他应该得到。
然杜卡奥分数只会在七分左右晃悠,因张小川那一句话让马奇开始对料理文化做了一个改观,如果因食材问题能让大多数吃到料理,其本身就很难得到高分。
杜卡奥料理结束,卡斯特料理紧跟其。
鱼锅,一个法国制作,所都着一种奇怪感觉,一个外国去制作其他国家典美食,班门弄斧别什呢?
张小川看法点同,既然对方一个料理疯子,那就能用常理推断他,许他真可以将锅料理做出一样风格,又者着自己独特创意。
因,个男给出料理鱼料理,而锅料理,那就说一道以鱼本料理,锅只一个配角,只想要用鱼抢走锅风采,一件相当困难事。
“百变鱼龙,请多指教。”卡斯特将料理端到评委桌上,打开就着一热气升腾起,大厅里开着空调,很多都感觉到了一种热感觉。
管卡斯特道料理味道如何,仅仅将锅特发挥完美特就相当出了。
“开始吃就感觉很错。”一个评委说道。
“一切都要吃了才知道,过也觉得很错。”马奇笑着说道,哪怕以他光看,道料理都一道很错料理。
马奇光以卡斯特年纪定位,许马奇觉得张小川在个年纪可以做出料理相当错,但如果杜卡奥种年纪做出张小川料理那就大大足。
卡斯特料理可以当得上马奇一句错,那绝对道料理在同时期料理中当得上前五十了。
当锅盖被打开,热气升腾如同一条白龙,极绚丽,百变鱼龙并非道理。
卡斯特用锅锅并常见铜锅,而用煲粥堡,种锅可以用做很多料理,用做锅盛装唯一好处就可以让鱼质会变,一点很特殊技巧。
卡斯特做并传统重庆锅,在里面本就看见辣椒踪影,但花椒少,张小川闻到了花椒味道,就锅麻。
至于辣,了料理美观,卡斯特用泡椒,一种酸辣食材,很少用于锅,但卡斯特做貌似清汤锅料理中用泡椒&xe001着极特殊效果。
同时承担了酸与辣两种味道泡椒,很好地发挥了自己作用。
但张小川感觉奇怪,在锅飘出味道中,他并闻到很多种类鱼味道,就好像所鱼味道都融合了,融合成了一条鱼味道,让张小川感觉到了新奇,也感觉到了压力。
卡斯特真一个疯子,一个天才疯子。
当白雾气散去,远远看过去一个白茫茫汤锅,鱼汤白,应该卡斯特特意制作鱼锅鱼汤底料,种白鱼汤底料需要很湛调理技术。
“觉得现在就可以打分了。”马奇开玩笑地说道。
“尝过以再说,道料理第一次现世。”卡斯特依旧法国礼貌代表,说话方式露破绽。
马奇看到卡斯特道料理时候就知道自己前看走了,三家餐厅中最强应该个卡斯特餐厅。
就知道张小川到底想到足够办法去应对呢,仅仅超过杜卡奥可够呀。 ,