道菜就像醒醐灌那样,让味无穷。
几乎三除两下,所都把那两卷生鱼片给吃光了,口齿中散发浓郁芳香。
油香和那冰凉香味,令齿生香。
“好吃!!!”
“真太了!!!!”
“鱼细滑鲜,入口即化,带着冰凉气息,宛如在夏天进入那幽深潭,冰凉水让打了激灵。”
“太美味了.........”
“鱼鲜美味道,完全释放了出,绝对吃过,史以味道最美生鱼片了。”
“!!调料虽然只酱油和芥末,但反而觉得样把鱼鲜美味道,反而更加能提炼出...........”
..........
美食评委们猛夸赞生鱼片,那猪油渣让想起了小时候味道,而生鱼片鲜美,让难忘。
简直鲜极了。
就像,把整条鲜活鱼,包裹在了那片生鱼片当中,生鱼片里面散发出浓郁鲜美,就像一条条活鱼,鲜活在你脑海当中,停游游去。
“什..............”
翻译据现场观众表,让翻译翻译,翻译翻译了一些观众评论,他脸陡然一变。
“可能!!!”
彼得心里震惊。
他做那道三文鱼,可用了酱做创新,那口感醇厚酱,可能那酱油和芥末就能替代。
可能............
彼得脸变得极好看,很扭曲。
张小川听到彼得话,嘴角笑,用意大利语言道:“生鱼片吃鱼本身一个鲜味,那鱼多汁,而你用酱代替提炼鱼鲜味酱油和芥末,瞬间就喧宾夺主了。”
“鱼鲜美,被浓厚酱包裹,吃鱼,反而那酱了,你错了。”
“........错。”彼得听到张小川话,立刻强反击道。
张小川睛一眨,再理会彼得。
料理本身就要追寻原味,尤其生鱼片种,吃就一个鲜美味道,而浓郁酱汁味道。
就像河豚,什毒那大,随时都可能吃死,但无数趋若鹜,顾生死。
正因,河豚那种鲜,能让种食了河豚,死也值得。
就食物本身鲜魅力。
彼得把那味道给掩盖了,所以那些美食评委,吃过酱醇厚味道。
鱼鲜美,并吃到。
全部都被浓郁酱,所掩盖了。
张小川觉得,他做生鱼片,与那彼得做生鱼片撞菜,而两种一样菜式。
“生鱼片很鲜美,知道个像果冻那样味道样!!”
“张爷出品,必须品!!”
“也样觉得。”
“真想到,张爷居然用获得五花,炸猪油,炼成出了猪油渣,真食材一点儿都浪费!!”
“大家尝尝那果冻!!”
“试试.........”
........
吃完了生鱼片,众目光落在了那水晶猪皮上面,因里面加了西红柿汁,料理模样与那家常水晶皮冻一样。
前块水晶皮冻,颜鲜艳,里面泛着一点点宛如小小正方形丁块状料理。
就像红天空,布了闪烁光芒星辰。
“看起很高级。”
所拿着筷子,轻轻夹起了那水晶皮冻,忍发出了感叹,高级食材制作高级料理。
“可能用金枪鱼鱼做。”
“鱼冻类。”
“里面那些白点点,应该就鱼了!!真看起太了,一定十分美味。”
“愧张爷,张爷出手,必须品............”
..........
王小倩站在前面,听到了底下那些美食评委话,她面怪异,扑哧一声,幸亏早用手遮了xiao嘴,然肯定能笑出声。
王小倩些无语看着那些美食评委了。
“高级食材?”
“级料理?”
“天!!!”
王小倩心里无力吐槽,她觉得,待会那些美食评委,吃了那水晶皮冻,发现金枪鱼制作,。
反而,张爷用那五花剩下猪皮,做成,那些表,到底一种什样富表!!
想到里,王小倩就觉得趣。
张爷个大坑比,太坑了。
在种那高大上比赛当中,猪油渣猪皮些都拿了出,真知道他想。
够牛!!!
“先尝尝。”
果冻一样料理,香味很浓,只淡淡馨香,就像深处在竹林,闻着竹子散发出清香那样淡。
但,那极鲜艳颜,让食欲大增,食指大开,味蕾大动。
众一口,把那果冻,放入了口中。
忽然,口中如同流出了一道电流一般,在口中瞬间迸,在身躯当中,爆发了出。
那一道,极冰冷味道。
在口中,与那果冻般料理,瞬间炸开融化,简直真入口即化,那些果冻状,都瞬间消失了。
那味道..........
绝了!!!
“.............融化了,果冻都融化了,入口都花掉了。”所吃到嘴里面,都忍兴奋大喊。
“天!!感觉,口中无数条小鱼游动,把那果冻,带着流入了全身各个地方。”
“对对!!尤其,带着冰凉气息,天!!可以如此美味。”
“愧高级料理........”
“等等,那什..........” ,