戴维展示了他说美味：烤鹿心。
查理连用三个wow表达自己惊叹，跟林峰一样，他也从见过原始吃法。
林峰从皮卡箱拿出那两条野猪，依次朝着草地用力甩了过去！
看着远处跑过狼獾，戴维恍然大悟。
“boss，看你把它们也当成了牧场成员。”
林峰双手叉看着狼獾们欢腾地啃野猪，笑着点点头。
让狼獾在牧场好处可以帮助猎杀野兔，最近一段时间确效果，起码野兔跟土拨鼠前那嚣张了。
在烤野味方面戴维行家，他说畜牧警察们常在外面烧烤打到猎物，警车上常年放着烧烤架。
戴维指着刚割下一块道：“鹿背，最好鹿部位一，超市里能卖到七十一斤。”
吃鹿要准备配菜，比如马铃薯丸子者土豆可乐饼，蔬菜话用紫甘蓝最多。
林峰和查理在一旁打下手，两负责生起等戴头把准备好。
他切下鹿背开始准备烤鹿心，头直接用手伸进去掏鹿心，拿出时两只手成了暗红。
接着用刀切开白尾鹿腹部，从里面取出了一张类似蜘蛛网油状结构。
“腹部网油，很好烧烤介质。”戴维说道。
林峰跟查理两看很认真，可正儿八现场教学。
学会了以能在贾思敏面前露一手，让她大吃一惊。
戴维用网油绕着鹿心包裹了好几层，确保严实用树枝穿透准备放到上烤。
“玩意能吃？”林峰好奇地问。
戴维信誓旦旦，“美味可口。”
接着处理大块鹿，需要腌制，样更口感。
林峰进屋拿一个塑料桶，按照戴头意思把剩下白尾鹿整个扔进去，随倒了很多盐，再用手像涂抹油一样将盐均匀抹在上。
戴维管叫“爱抚”。
动作越爱意，到时候吃起越香。
项工作交给了查理，因林峰要生。
等简单三脚树枝烤架完工，被盐收了大部分水份。
完，需要继续风干。
戴维从他房间里拿出一块帆布围在三脚烤架上，点开始熏烤挂在上面鹿。
接下就等待了。
看着大块鹿被挂上烤架，林峰禁咽了把口水。
感觉种土法烤出肯定好吃，比从烤箱拿出要香多。
“boss，个东西你打算处理？”戴维着烟问。
指鹿头。
林峰说：“打算挂在家里当装饰。”
戴维露出狡黠微笑，“但现在里面糊了层浆糊，清理干净话几天就会发臭。”
林峰知道个道理，但想到戴维要帮自己清理鹿脑。
更想到他把完整鹿脑取出放进一个瓶子里，准备待会一起吃。
玩意看林峰想吐，尤其个透明瓶子，甚至出现错觉认它在动。
查理也一阵反胃，两都历过种原始吃法，今天算开了界，过鹿香味很诱惑。
把那个包裹好鹿心也挂上了三脚架熏烤，外表很快烧焦黑。
“用担心，网油能起到保护作用，里面依旧很鲜，用了太长时间就能端上桌，搭配野话口感会更好。”戴维信誓旦旦地说。
理论上里脊可以生吃，但了健康着想他们都打算那做。
一个多小时终于烤好，期间他们三个喝啤酒聊天慢慢等待。
林峰早就饿饥肠辘辘，让戴维赶紧把挂在三脚架上鹿摘下切块。
头子很验，带着皮手套当起了大厨。
他切下几块比较完整长片，裹上提前准备好培，再抹了一点芥末说提高酸度，然放上几块墨西哥辣椒和洋葱，然把长片卷了起就像kfc卷那样，最放到提前炖好鹿汤里滚了几圈。
拿小刀均匀切成了三份，分别递给了林峰和查理，自己也留了一份。
林峰身先士卒。
吃进嘴里，单纯考虑鹿话感觉并戴维头描述那美味，纤维很而且脂肪量低，咬起比较费劲，口感比较柴。
也跟野生白尾鹿生活习关，常年在外奔跑运动导致身上几乎脂肪。
但配上佐料一起吃就很吃头，咬下去汁水溢口腔，配上啤酒感觉极了！
三个右手举着啤酒干杯，左手拿着在滴汁“鹿芥末卷”。
种原生态烹饪体验很错，空气里夹杂着烤鹿香气和草地清新，再就隐隐约约牛臊味。
难闻，反而让觉得上头。
今天王牌美食：烤鹿心。
切成片配上洋葱丝解腻，浇上辣椒酱再裹一张卷饼，吃起相当可以。
三个吃着鹿，讨论着下次狩猎时间。
戴维让查理也去，准备欣赏下林峰准枪法。
其实林峰也知道什自己打挺准，尤其面对跑动中野猪时，也许就天赋，本能驱使。
“当时差多十只野猪朝们奔过，那场面让想起了诺曼底登陆，只最终胜利属于们而那群发疯野猪。”
戴维喝着啤酒，悠闲谈论着今天狩猎过。
头在查理面前吹起了牛，当时最多只十只野猪而，达到十只规模。
林峰仍然心澎湃，他喜欢那种刺激到浑身汗毛竖起感觉。
从接手牧场
像野猪、白尾鹿、亚洲鲤鱼、缅甸蟒在美国都属于泛滥物种，对于牧区而言野猪最大威胁。
狩猎野猪也成了牛仔们娱乐项目一，在里它们受任何法律保护，任何时间任何地点都可以随意杀。
在美国大约75万合法职业猎，就他们每天都在做事，每年1100万只白尾鹿被猎杀，但仍然阻挡了鹿群数量越越多事实。