整活?
秦香娥一脸好奇地瞧着叶芸去扒拉绿豆,出去了一下午,咋就说种高级词儿?
啥叫整活儿?
“他媳妇,你舅家事咋样了?”相较于整活,秦香娥更好奇叶芸娘家事处理好。
叶芸随意道:“姑,您就用关心那边事儿。”
“哦,好……”
秦香娥也懒得关心叶家,一听叶芸话,也就再吭声了。
说实话,她对叶家啥感,当年她爹因叶家爷子牺牲,身子女她,心里总那一点。
边,叶芸把绿豆淘了淘。
绿豆上次她和秦铮去镇上买,当时称了三斤,段时间熬汤用去了一些,剩差多两斤份量。
叶芸先取了一斤。
在食材和配料短缺条件下,她只能依靠着上辈子记忆用仅食材把味道尽量做好点,所以她敢做太多,然万一做好,浪费粮食。
“他媳妇,啥需要做?”
秦香娥凑过道。
她太想让叶芸忙活,在她心中,叶芸身子骨好,能让叶芸动手就尽量让叶芸动手。
叶芸想了想,“姑,你把家里那个小磨盘刷刷。”
“唉!”
秦铮家个荒废久小磨盘,就在灶棚角落里扔着。
秦香娥搬着磨盘去了井边,拆开,刷了个干干净净,她又干上面水,晾了一会儿,才又搬进灶棚,放到了叶芸手边案板上。
几十公分大圆磨盘上了案板,瞬间占了小位置。
“磨盘…铮子他爹在时候使呢!”秦香娥累抹了一把额头上汗水,气喘吁吁道。
自打家里了梁柱,磨盘也就使过了。
磨盘虽小&xe001也石头做,沉得很,但秦香娥脸上都笑意,只要叶芸能用到她,她就高兴。
叶芸看到她样子,心里自禁地泛起了一抹暖意。
“姑,你先歇一歇,等会儿用到你地方。”
“诶!”
秦香娥笑着应下,跑出去洗了一把脸,又赶紧了灶棚,生怕错过了叶芸手上动静。
叶芸正给绿豆控着水。
淘过绿豆整个漉漉,要先把水控干,然等一下上磨盘时候好磨成。
秦香娥见她控认真,倒了一杯水悄悄放到了她旁边。
绿豆控干水,磨盘也准备好,她将绿豆一点点放进磨盘,秦香娥连忙拉磨,一会儿,就变成了细细末。
叶芸烧了,把绿豆放进锅里大蒸了半个小时。
“他媳妇,个知道,你去豆腥味儿?”秦香娥看懂了叶芸用意,笑着询问道。
叶芸也笑着点头,“对,然吃起味道好。”
“你要做绿豆糕。”
“做个一样绿豆糕。”叶芸说着,又往锅里面了把柴。
秦香娥看专注,当然跟叶芸讨论了起。
说,她也做过绿豆糕。
半个小时,绿豆糕蒸好,叶芸拿出把结了块绿豆糕一点点怼碎,放到一边晾干。
现在开始热油了。
在世,了绿豆糕味道更好,一般都会采用黄油,可现下她手中只猪油和花生油。
绿豆晾干,叶芸开始往里面放调料。
一斤绿豆,一两白糖。
盐适量,加甜度。
,把前热花生油淋上,按实,压块,上锅再蒸十分钟,过次小。
十分钟,叶芸把蒸好绿豆糕从锅里取了出。
此时天黑。
灶棚里点燃了一盏煤油灯,映出了叶芸和秦香娥侧脸。
绿豆糕晾凉,叶芸凑着灯光把绿豆糕切成了一块块。
一小块一小块绿豆糕,泽错,在煤油灯暖光芒下格外惹,轻轻一掰,便分成了均匀两半,勾得禁垂涎欲滴。
叶芸看到成笑了。
“姑,尝尝?”她把掰下一半递给秦香娥,柔和笑道。
秦香娥连忙推了推她手,羞怯道:“哪能吃细东西?你吃,要你去给太太吃!”
堂屋门口太太,听见话立即敲了敲手里竹竿。
“饿……饿!”
“哎妈,把档子事儿给忘了。”秦香娥才想起晚饭做,连忙拿起一个绿豆糕跑向太太,“娘,你先垫垫肚子,就给你做饭哈!”
太太哼哼一声,接下绿豆糕慢悠悠地进了嘴里。
一边嚼着,一边仰起了脑袋呆呆地眺望着远方,似乎想明白今天咋晚才吃饭,也似乎在盼着谁快些归。
“娘,咋样?”秦香娥见太太吃香,也跟着咂了下嘴。
叶芸也地看着太太,可她第一次动手,太太评价对于她说相当重要!
绿豆糕大,两口就了。
太太吃完,停了两秒,慢悠悠地又朝秦香娥伸出了手,“闹……闹饥荒了?再给点!”
叶芸心中一喜。
“!里!”叶芸连忙把盘子里都端了过去。
秦香娥连忙往太太手里。
“他媳妇,你也尝尝,就一点东西,别你吃上了。”她也忘记叶芸,笑眯眯地叮嘱道,“想到你手艺,铮子下可享福了!”
一斤绿豆,弄出绿豆糕才刚刚够一个饭量。
秦香娥也拿起一块尝了尝。
叶芸掰了一小块,放进嘴里,味道虽然前她吃过好,可对于当下绿豆糕说好得太多。
可以,明天她就开始动手!
秦香娥见太太吃饱,颠颠地去做正饭了。
叶芸就办了个小马扎,跟太太坐在一起,一搭一搭地陪太太吃绿豆糕。
晚饭时,叶芸跟秦香娥商量道:“姑,想再弄点绿豆。”
秦香娥一愣。
“要绿豆干啥?做绿豆糕?”
叶芸点头,“嗯,次想多做点,拿出去卖钱!”
啥?
秦香娥拿着饭碗手一顿,心里惊讶想,绿豆糕种又贵又少玩意儿咋个卖钱?
想归想,秦香娥东奔西走拿粮食换了少绿豆!
“他媳妇,些够了!”
半袋子绿豆往案板上一放,震得案板都一晃,秦香娥抹着汗,笑眯眯地跟她邀功道。
叶芸默默看了家里粮仓。
出意外,空了。
完犊子,她姑该会把全村绿豆都换了?