“娘,曾看到过一个方子,用豆子可以生出豆芽,几天就能吃了。”
月明珠详细地跟众说了一下生豆芽过程。
“珠珠,你打哪儿看到呀,娘活大年纪从听说过呢!”王太太心中很疑惑。
闺女一个小姑娘,会知道些。
“忘记了,知道打哪儿听,今天跟大哥在镇上闲逛时候突然想起了。”月明珠糊地解释着,她总能说自己从前世学。
对于生豆芽她也只知道个大概,知道要先将豆子泡水,等豆子够水分,再放在能漏水容器里加水,最重要绝对能见光,见光就绿了,也容易,具体作,要家们试一试。
王太太觉得,反正豆子都买了,而且她得支持闺女,能打击闺女自信心,如果失败了就当哄闺女了,大了喂。
当即决定生豆芽!
说干就干,王太太马上开始安排。
先各取了一斤黄豆和绿豆,分开在盆里泡好,只等豆子足水分。
如果豆芽真能成功,那家里就会多一项生计,对全家说都非常重要。
等待过程格外煎熬,全家吃饭都那香了。
只月明珠该吃吃,该睡睡,因她心里底,豆芽绝对可以成功,就算次成,只要掌握了关键诀窍,多试几次总能成。
第天,豆子都足了水分,尤其黄豆,胖嘟嘟,看着格外喜。
找了两个盆底破了洞盆子,洞口处铺一层纱布,将豆子放在里面,淋上水,盖好纱布,把两个盆放在避光地方。
月明珠嘱咐家里,要勤换水,要然豆子容易发黑,甚至腐烂。
接下除了换水就等着了。
王太太他们都地道庄户,种田验富,在他们看,豆子发芽应该问题,就看发成什样,卖相样,能能卖,能能吃。
第三天,众惊喜地发现,豆子果然发芽了。
王太太谁也放心,亲自换水,亲自看着,俩儿媳妇也跟着一起学习。
此时将要入夏,天气比较暖和,豆芽生长比较快,从泡豆子到豆芽长成,过才四天时间。
因换水勤,豆子一点都变黑,豆芽看着生生,成极好。
众备受鼓舞,浑身充干劲。
厨艺最好大嫂当即就去厨房各炒了一盘黄豆芽和绿豆芽。
众一尝,果然错。
因大旱,家里青菜主要野菜,野菜味道多带一点苦涩,够口。
但豆芽新鲜脆,与野菜完全同。
哥月明伟在酒楼多年,一下子就发现了商机,觉得豆芽一上市,肯定受欢迎。
那,卖多少钱合适呢?
一斤豆子可以出10斤左右豆芽,黄豆一斤25文,绿豆30文钱一斤。
众盘算了一下,最终定价黄豆芽8文一斤,绿豆芽10文一斤。
大哥觉得贵了,怕卖出去,毕竟都快赶上粮食价格了。
哥则觉得然,因豆芽本就卖给穷吃。
穷现在吃饭都成问题,哪里会想着花钱去买饱豆芽,就算卖两文,他们估计都得考虑一下买买。
能买豆芽得钱,钱也缺那几个钱,能吃得好对他们说才最重要。
月明珠深以然,她个哥很生意头脑。
既然什都定下了,接下就销路了。
用多考虑,众决定先将豆芽送去月楼试试。
第天,大哥和哥带着几斤豆芽一起去了月楼。
于掌柜一看见豆芽就觉得要发财了。
天气干旱,就算月楼也多少青菜。
想想也,种菜,月楼哪青菜。
能去月楼吃饭都钱,钱从缺吃,可天天吃也腻呀,尤其那些喜清淡,就想吃点青菜。
前,月明珠就说了几种豆芽做法,可热炒,可凉拌,可做汤。
酒楼调料更齐全,大厨手艺也更湛,凭借多年验,很快就用豆芽做了几样菜。
于掌柜品尝过,当即决定每天黄豆芽和绿豆芽各要50斤,价格就按前定好了。
要生多豆芽,用盆可装了。
大哥月明强从月楼出就去陶瓷店定了两口大缸,让在缸底钻了个洞。
店家头一次见奇怪要求,过也多问,让钻就钻呗,买缸就行。
两口大缸,月明强自己可弄去,央着店家用驴车给送了去。
月明强到家,众赶紧开始准备生豆芽,浑身干劲十足。
天哪,一天能卖出去100斤豆芽,得赚多少钱。
1斤黄豆可以出10斤黄豆芽,黄豆25文一斤,即10斤豆芽成本需要25文钱,10斤豆芽可以卖80文钱,也就说10斤豆芽可以赚55文钱,绿豆芽利润要高一些。
外出做苦工也过一天20文钱,好找活,他们家要发财了呀。
众兴奋地等了四天,看着两大缸豆芽,冒金光,可都钱。
豆芽娇,怕碰坏了,哥雇了村里牛车送到月楼。
于掌柜当即痛快地结清了豆芽钱,一共900文。
900文,快一两银子了,成本也过275文,就赚了625文。
虽然买了大缸,雇了牛车,但比起利润,简直值一提。
月明伟那个兴奋呀,照样下去,他家也能成地主财了。
如果能再多卖点豆芽,岂能赚更多?
于他趁空闲时候又去陶瓷店订了两口大缸,让店家给送家。
店家此前就往他家送过,轻车熟路。
只心中疑惑,大缸种东西几十年都坏了,谁家买大缸,难道做什生意?可也听说什生意需要用底下破了个洞大缸。
过,做少打听,惹厌烦了,从他买缸了办。
当村里看见送大缸又去了月明珠家时,那好奇心就彻底被勾起了。
村里八卦,好打听。
王太太早就嘱咐好了,什都许往外说。
可家里赚钱生意,就连最小小武都知道能说出去,嘴闭得紧紧,谁问都说,再问就赶紧往家跑。
些皮小子想吓唬小武,小武就机灵地搬出哥,兴往那一站,皮小子们都吓跑了。