【小蟹】厨房内卫生况算非常错，地面上积水，也看到物品乱摆乱放况，厨师都带头套手罩以及口罩等卫生设施。
看到样况，中年心稍稍一松，毕竟很多商家甚至连个卫生都能保持好，就更要说保证食品原料安全卫生了。
过次并检查卫生况，毕竟他们接到李潇以次充好消费投诉过检查。
所以次检查目标主要，就李潇所说大闸蟹元。
幸好大闸蟹并什太难以分辨东西，虽然他们长得都十分相近，但一个非常好辨认东西，那就大闸蟹蟹扣。
每一只澄湖大闸蟹都，能在官网上查到他出生成长以及销售况，因每一只从澄湖销售出去大闸蟹都会在身上配上一个大闸蟹蟹扣。
虽然市面上也假冒伪劣蟹扣，但作消费者协会检察员，能轻易分辨出自己手上蟹扣真假。
几很快就在厨师们包围下到了处理螃蟹地方，一框框清洗大闸蟹，正在胶箱内安静等待他们死亡。
中年打开其中一箱，探头一看，嚯，好家伙，都直接用分辨真假了，因些大闸蟹连蟹扣都，也就谈上分辨真伪了。
看到事败露，【小蟹】店长那个原本气势汹汹女顿时萎了，一言发地躲在厨房角落里。
李潇全程跟在身录下，直播间观众也看到了那些活生生大闸蟹，一些懂行立刻开口说道。
“去，居然真。主播好牛逼呀。居然一吃就吃出了他们用澄湖大闸蟹。”
当然也完全懂连忙提问。
“大哥，就知道些大闸蟹澄湖大闸蟹？”
立刻科普
“澄湖大闸蟹，每只蟹都蟹扣，只要用手机扫码就能知道只蟹真。
虽然蟹扣也可以认作假，但只要仔细一查能查出真。
过现在本就用查真，因些大闸蟹连蟹扣都，必然就澄湖大闸蟹了。”
听完大佬科普，直播间水友纷纷叫好。
“主播好样。”
“主播真牛。”
“主播太厉害了，居然只一场就吃出他们用澄湖正宗大闸蟹。”
“刚才居然一些相信主播话，真太天真了。”
中年男确定况立刻转身对着李潇说道。“位先生非常感谢你监督举报，们边基本上能确定对方确实以次充好。
甚至可能确实违反了广告法条例，们边会把些况以及些样品记录下，另外那边他们总公司那边们也会派进行调查。
边们记录下了您电话信息，在个案件得到完善处理，们会以电话形式联系到您，你看样可以吗？”
李潇点点头十分意“行，就样子。”
既然举报成功了，续事就和李潇太大关系了，他拿着摄像机在，一众【小蟹】员工愤怒目光像离开了【小蟹】。
走出门口，李潇对着直播观众说道“好了，们暂时休息一下，现在要步行过去今天第2家店。
杨柳巷一家同样做灌汤包小店，过家店字号了，杭州也仅此一家，别无分号。
他们做传统小个头灌汤包，网上评价错，们现在就带大家过去品尝一下。”
毕竟可要走路过去，30多分钟，估计直播间水友也愿意看。
准备点击下播，直播间就飘起一阵弹幕，无数小礼物也出现了，猫爪，猫头，猫尾，甚至土豪打赏了价值一千箭。
“主播要下。”
“主播要下播，们聊聊天。”
“对对对，们聊聊天。”
“对，聊天就可以了，主播打赏了个箭，讲一下分辨大闸蟹呗。”
“楼上土豪，也打赏一个箭，也想知道，主播教一下们分辨大闸蟹。
们每年都要吃大闸蟹，但也知道自己买真货。”
看到弹幕上留言，以及哗啦啦进账礼物。
李潇收了举到半空手，些无奈“好好，就大家讲讲该去挑选一只好大闸蟹。”
说着把摄像头对向了自己，一边直播一边向着杨柳巷方向走去。
李潇第一句话就打破了大部分一直以幻想，“澄湖大闸蟹种东西，实说按照正常况，们普通消费者绝对可能买到，因每一只蟹。
它都它去处，每年真正出产数量非常少，据所知，上一年澄湖大闸蟹一共才出场了10万只。
准确数字十万2千三百五十一只，对，准确到个位数，毕竟每一只大闸蟹都记录。
至于从哪里获得个数据呢，大家就要多问了。”
当然了，李潇也什内部士，所以对些清楚。
其实系统赋予李潇技能中携带，现在李潇但知道样去挑选一支好大闸蟹，甚至连大闸蟹大部分数据都了然于。
接着，李潇继续说道“既然大家办法选到最正宗澄湖大闸蟹，那也就说去选一只好澄湖大闸蟹了。
过呢，倒可以教教大家选一只好吃大闸蟹。
具体步骤分，一看，掂，三闻，四拉，五揭。
一看，好大闸蟹着青灰带光泽蟹壳，蟹爪间黄毛。蟹脐向外凸起并且圆润。肢体完整并自然弯曲，活动力，到处横行就好螃蟹；
掂，用手掂一掂就可以检查出螃蟹分量。手感沉重则紧致，手感轻飘则质松散。
三闻，新鲜螃蟹会带水塘泥塘腥味，但臭味。如果闻到腥臭味，则可认螃蟹变质新鲜了；
四拉，判断一个螃蟹否新鲜活力，妨拉一下它爪子，如果螃蟹收缩力，则新鲜。死将死螃蟹伸缩无力，并且很容易断掉
五揭，反正要买，干脆揭开蟹脐盖。揭开脐盖就可以看到蟹黄，如果蟹黄整齐完整，形状规则，那就好螃蟹。
至于问公蟹好吃母蟹好吃，会告诉他公蟹母蟹都好吃。
公蟹个头大，多。蟹膏非常香糯。
母蟹个头比较小，也少，但蟹黄醇厚。
两者相伯仲，都非常好吃。”