“说起锡纸蒜香骨，里就得介绍一道非常简单家常菜做法。”
“锡纸蒜香骨做法非常简单，们只需要用盐，糖，料酒，蜂蜜，大量蒜末，葱，姜对它进行腌制。”
“里面需要注意糖可以加得少一点甚至加，但蜂蜜绝对能少，加入蜂蜜，能让排骨风味更加浓郁，使猪变得更加鲜，口感变得更加香醇可口，蜂蜜具很强水，可以保持猪中水分流失。”
“另外里面蒜末能太小了，因烘烤时间会长，如果蒜末太小，里面排骨熟透，蒜末就变焦了。”
“腌制时间就比较长了，通常需要3~5个小时，要据你排骨大小以及厚度调整，当然如果你担心够入味，可以适当地增加腌制时间。”
“等腌制好了，直接把排骨连带上面调料一脑地裹在锡纸里面。”
“如果只裹上一层锡纸，样力更猛，排骨也会变得香酥可口，但候一旦控制得好，那很容易就会让排骨表面变得焦黑，因你在外面看到排骨具体况。”
“所以边建议大家使用双层锡纸，但能很好地锁排骨汁，而且能防止因对候了解，而把珍贵食材浪费掉。”
直播间
“等等，一次主播说个东西好像真能做？！？！”
“次主播虽然说出口头禅，但好像确实只要手就行了！”
“楼上几位大哥都冷静一点，看着像简单，但你们确定你们会腌制吗？”
“说了，现在出门去买排骨了。”
“楼上土豪，排骨贵都舍得买？”
.....
李潇并要求务员小姐姐帮忙打开锡纸，毕竟现在天气很冷，一旦打开了很快香酥滚烫排骨就会变冷，而一旦变冷了，里面流动油脂和汁凝固，菜品风味就要大打折扣。
所以吃香酥排骨最好吃完一个再打开下一个，样锡纸就能保持里面蒜香排骨一直处于最佳状态。
刚打开锡纸，一浓郁带着蒜香味就灌入鼻腔中。
说真，虽然姜葱蒜味道十分浓烈辛辣，但能给食物带相当富口味。
喜欢真喜欢得了，然而喜欢真完全无法接受。
李潇以前也无法接受蒜头味道，但在吃过一次蒜蓉烤生蚝里面蒜蓉，居然就突然喜欢上了蒜蓉浓烈味道。
自此在，李潇就像打开了新世界大门，虽然办法接受某些地方生吃蒜头习惯。
但熟了蒜头，完全爱上了，味道很上头，也相当好吃，就吃完嘴上味道相当大，过李潇前一直单身，倒太大顾虑。
李潇把从锡纸中取出蒜香骨展示在摄像头前面。
蒜香骨表面铺了一层被烤得金黄酥香蒜末。
在被烤炉高温烘烤，又了排骨汁，些金黄蒜末，断地散发出一种惊心动魄香味。
李潇能感觉到自己口腔中口水断地在分泌，他也客气和直播间观众招呼了一声，一口就咬在了布金黄蒜末排骨上。
浓郁蒜香直冲口腔，浓烈味道具相当强烈贯穿。
随舌头和嘴能感受到排骨里面传炽热，粘在排骨表面金黄蒜末带很强颗粒感。
咬开排骨最外层烤得香酥外皮，排骨鲜甜汁就迸溅出。
排骨外层酥脆酥脆，焦香味道非常完美，但由于包裹锡纸导致排骨里面细腻滑，并受到高温影响。
而且在锡纸严密保护下，汁无法流出，同时酥脆外壳也形成了一层致密保护层，锁了排骨里面汁和油脂。
而且对方选用猪也相当错，质很紧实，腥臊气味，肥和瘦恰当好处能感受到猪肌理非常均匀，一看就一头常保持运动习惯健康好猪。
样错食材，也唯独拥了自己专属养殖场才能拿到样货元。
“个排骨也相当完美，如果能吃蒜朋友一定相当喜欢，过即使吃蒜朋友，也建议尝试一下。”
“因在蒜末过烘烤，它收了大量汁水以及调料味道，导致他原本辛辣味道变得那突出，如果以前从未吃过蒜米朋友，非常建议把个蒜香排骨作入门第一个尝试，在尝试你就会发现新世界大门。”
说完，李潇就风卷残云地把手上蒜香骨吃完，随又拿起了第，过个蒜香骨分量也确实少得可怜，350克仅仅6，一刚好三，好，味道错，然李潇就要开喷了。
直播间内
“以前也吃韭菜，直到一次在广州喝早茶时候，夹起了生中第一只韭菜饺子。”
“由于当时周围告诉什饺子，本心理准备，一口咬了下去发现居然一个韭菜饺子，本下意识想吐出，但由于周围几个客户，样会显得很失礼。”
“办法下，只能勉强将口韭菜饺吃下去，想着剩下半个就完全管，让他留在碗里就了。”
“然而在沾上了蒜蓉辣椒酱，居然觉得韭菜饺意外好吃，就一发可收拾，现在每隔几天就要吃一顿。”
“楼上大哥夫妻关系一定很好。”
“太厉害了，也受了？”
“一边说着受了，一边天天买着生蚝韭菜。”
.......
很快，最两个素菜也跟着上了
“你们好，【芥末芥蓝】，【汤白笋】，你们菜上齐了，对了，黄玉龙主厨让询问两位客，今天吃得否意。”
李潇点点头，今天菜品确实可以，在李潇看只要把第一次出现在自己面前【爆炒生鱼片】剔除，里菜品应该能达到四星。
“很意，相当错，就以尽量避免纰漏就好了。”
“谢谢你理解，你意见会立刻给厨反馈。”
....
李潇夹起一片菱形青翠欲滴芥蓝。
直播间观众看到出现在前绿叶植物时候，一个个疑惑起
“等等，菜心吗什叫芥兰？”
“对，看着也像菜心，只颜似乎点一样。”
“菜心，南方特青菜。”
“玩意吃过，太难吃了，苦得要命。”
“也觉得相当难吃，但很多都说好吃，欣赏了。”
“会苦呢？只了芥兰才会苦。”
“楼上大哥说得错，估计你刚好吃到一颗掉牙芥蓝，所以才对它产生了偏见。”
.......
李潇视线落在筷子中芥蓝上，厨师用菱形刀法把原本长条芥蓝，切成一片一片菱形薄片。
乍一看倒像莴笋，而像芥兰，芥蓝上面包裹着一层均匀薄薄芥末芡。
“给大家尝尝个芥末芥兰做得到底好好。”
说着他就把芥蓝片丢进嘴里。
芥蓝一入口，芥末浓郁呛鼻辛辣味就冲了上。
随能明显地在芥末芡中尝到独属于蜂蜜甜味，咬开芥蓝，芥蓝口感脆，清。
厨师在用清水把芥蓝烫熟，立刻把芥兰取出，放入冰水中，将芥蓝彻底冷&xe001，所以让原本吃起脆芥蓝更加脆了。
随用调好味道芥末酱，把冷冻芥蓝搅拌均匀。
“芥蓝味道相当地清新，现在正芥蓝最时候，里面一丝纤维，吃起很脆。”
“至于你们很多所说芥兰中一点点苦味，真，因在芥蓝中金纳霜，一种具药用成分物质，降低胆固醇，软化血管，预防心脏病，润肠祛热气、下虚、止牙龈出血，很多中成药都会从芥蓝中提取出种苦味物质作原料。”
“另外种苦味纯粹苦，而在微苦中带着甘，过种苦味会随着芥蓝生长集聚得越越多，所以了芥蓝就会种浓重苦味。”
“愿意吃苦味朋友，就要选择更芥蓝，但吃起更加脆清新，苦味明显，反而明显甘。”
“道芥末芥蓝也相当错，辛辣芥末和清甜脆芥蓝，形成了鲜明对比，而且由于芥末对舌头上味蕾刺激，让芥蓝甘成几何级提升，甘感觉太过上头。”
“很错，过里芥末稍微浓了一点，但并什太大缺点，毕竟很多确实喜欢芥末呛鼻感觉，如果量少了，反而缺了点什。”
吃下几块快感强烈芥末芥蓝，李潇才停下手，得说芥末味道虽然很呛鼻，但很上头，怪得会出现很多以芥末食品。
什芥末怪味豆，芥末紫菜，芥末黄瓜，芥末鱿鱼干，李潇甚至在收银台位置见过芥末糖。
当然，前个芥末芥蓝，都越吃越上头鬼畜食物。
微微打了个冷战，感觉舌头都些麻了，连忙灌下半杯热茶。
得说，里收费虽然贵，但确实贵道理。
但食材错，就连里铁观音喝起都特别好喝，天然兰花香，滋味醇浓，香气馥郁持久，清香押韵，但可以用解腻，能冲走食物浓烈味道。
给自己和丁友刚茶杯上茶，李潇又和直播间观众闲聊了一会。
距离他大略讲解蒜香骨做法过才十几分钟，观众中就说自己买好了蒜香骨材料，而且看弹幕数量，购买少。
李潇只能又把蒜香骨具体腌制配方和具体烤制时间，甚至连密封锡纸盒该折叠都说了。
最李潇才把视线落在最一份菜上面。
【汤白笋】严格说，应该一份汤菜。
里说应该，主要因它出餐顺序。
在广东省内，出餐顺序，很讲。
白饭一定能第一个出，青菜也一样能提早出。
汤可以先出，也可以排在第，甚至第三，但基本很少会出现汤在最。
过李潇打量了一下个汤确定对方汤，因汤太少也太浓了。
虽然确定汤正常清汤，但李潇决定尝一尝，毕竟他对汤实在过分偏爱。
汤呈现金黄，很浓稠，过看着流动状态，并像加了淀者其他增稠剂，而像实实在在地将水分煲干，只剩下华。
勺子放进嘴，浓郁汤香味就传入鼻中。
紧接着浓郁黏稠汤就顺着嘴滑入舌头里，滚烫汤十分鲜甜，油脂感很弱，要就厨师断将油花捞起，要就只山地跑，而且吃得多，所以很瘦。
想到系统提示，里者可能很大。
厚重感很强，喝着像西式浓汤，又点像传统粥油（粥表面水，带米粒）一样。
当然，个黏稠度，更加接近者，但味道&xe001和前者很像，味道很浓郁，里面加了胡椒，生姜，笋，味道很醇厚。
汤里大块，但李潇能从润滑浓稠汤里尝到很多细碎丝，而且汤中带着焦香。
一看就知道，只在煮汤前，过大爆炒，然用小把水分炒干。
然在把炒香丢进高压锅里面炖煮，然获得一锅浓稠金黄汤。
然用小继续烹煮，直到融化在汤里面，并且让汤水分随着热力蒸发。
一道非常费功夫菜品，如果从炒开始计算，估计最少都要3个小时，甚至更多。
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