290.承认错误

    “说真,今天全聚德旅出品要比想象中要好太多了。”

    “思前想,在几家烤鸭店上面犹豫了许久才选定了里。”

    “毕竟全首都最字号烤鸭店了,到首都一趟也合适。”

    “况且也确实在网上看到了很多全聚德好评,怀疑过,些好评刷出。”

    “所以呢,边也冒着踩雷风险给各位观众爷们探探路,想到结果倒赖,起码整套鸭子吃下味道相当错。”

    在休息室专门负责盯着李潇直播间务员小姐姐,听到他番话立刻松了口气。

    看位主播并前一套,一套习惯。

    过很快,务员小姐姐就立刻变了,她连忙拿着手机冲到了大厅。

    ....

    另一边李潇看着前被自己咬了一口鱼香虾仁球,嘴角微微搐了一下。

    好家伙,,也太差了

    用了冰冻虾仁就算了,毕竟很多地方酒店用冰冻虾仁,制作虾仁菜品个李潇到觉得对方可原

    但问题,你用冰冻虾仁问题,但问题虾仁一冰箱味?腥味,到底事?

    难道虾仁就按照流程预处理过吗?

    过冲水,也过搓洗吗?可能会出现况呢?

    看到李潇一副苦大仇深样子,直播间观众&xe001幸灾乐祸起

    “哈哈,主播前脚刚夸完,脚就中招了,叫什?也太夸了?”

    “主播傻?在全聚德烤鸭店吃虾仁,离谱想法,你产生?”

    “主播赶紧给们说说到底虾仁问题?脸像川剧变脸一样,变得快?”

    “很久见过主播露出个表,太难得了?”

    “笑死你们群假丝,一个个看到主播受难就在旁边幸灾乐祸,能好好玩耍了?”

    “鱼香虾仁做法很简单可能出现纰漏呢一家店。”

    李潇皱着眉,把剩下半颗虾仁放在碟子上,并继续吃打算,他开口感叹:

    “晕,个虾仁太难吃。”

    要考虑到观众们观看体验,他甚至想把嘴里面咬碎虾仁给吐了出

    好鱼香汁做得并差,甜,咸,酸,辣味道都很足,勉强就着浓郁鱼香汁,把味道难以形容虾仁给咽了下去。

    李潇长长地吐出一口气,心中暗自表扬自己能屈能伸。

    居然能把难吃东西咽下肚子,但就愣了,表些僵

    等等鱼香味中确实会出现酸味,但那酸味往往陈醋带,但自己刚才吃下去酸味&xe001并陈醋者白醋能产生

    他出现变化,而且刚才那三位似乎也并自鱼香汁里面,而自那半颗奇怪虾仁。

    李潇感觉一阵头晕目眩,好家伙,,家处理好问题,而直接就化掉了,t离谱。

    本犹豫着否要扣喉,把那颗变质虾仁吐出

    但想了一下自己身上钢铁肠胃技能,即便变质食物,吃进去问题也大。

    普通变质,应该能轻松消化掉。

    只心里会少许恶心而,况且都吃进去了再吐出可能会更恶心,算了,算了。

    李潇忍冲动,按下了桌面务铃,然而务令刚刚按下。

    身边就鬼魅一样出现了两个,其中一个刚刚给自己道歉务员小姐姐,另外一位就年纪约莫四十左右带着高高厨师帽厨师。

    在业内,厨师帽越高就代表着地位越高,而个足小臂高厨师帽几乎格了。

    李潇暗自猜测名厨师身份,难道家店厨师长,那位叫周杰六星厨师。

    并出乎李潇意料,自曝了家门,那位戴着高高厨师帽厨师开口说道:

    “你好,鄙全聚德烤鸭店厨师长刚才店员反映你吃虾仁问题?”

    ???

    李潇感觉一脸问号,自己刚刚按务铃吗?

    对方就知道自己要反映虾仁问题?

    难道虾仁常出问题吗?

    那他们会继续拿些虾仁使用呢?

    一个个问题充斥在他脑海中,他着头脑,知道到底发生了什

    过等他视线落在对方那位小姐姐手上亮屏手机上时候,他就立刻明白了,到底事了,好家伙,全程盯着自己直播吗?

    他些哭笑得,感觉自己像做贼一样,得专门派个观看自己直播间。

    生怕自己说他们家坏话吗?至于严防死守到个程度

    过自己毕竟参与过管理,也太明白对方到底,他直截了当地点头开口:

    “错,虾仁确实点问题。”

    他也避开直播间观众意思,而直截了当地继续说道:

    “鱼香汁问题,浆裹得也恰到好处,就里面虾仁对劲,如果吃错话,但虾仁处理好,而且变质了。”

    听到李潇前半段话,周杰皱起了眉头,既然问题。

    对方会表现出苦大仇深,而且和直播间观众说很难吃呢?

    难道,对方在故意针对刚才李炳胜吗?

    然而在他听完李潇,他就变了。

    要知道一个客评价一个菜做得好吃,都非常主观

    可能厨师做得好,也可能喜欢种口味。

    但一旦出现例如变质问题,那百分百就餐厅全责。

    餐厅办法任何推脱和解释,作一个6星总厨,他并直接否定李潇说法。

    即便在20多万观众面前,他也先去争辩虾仁否真变质,而开口说道:

    “客说虾仁变质吗?那能否允许在下尝一颗,看看到底出现了什问题?”

    李潇并拒绝,而摆了摆手,做出一个请便动作,他也想知道对方会做出表态。

    周杰看到李潇拒绝,连忙从围裙里面掏出一双纯黑筷子。

    他筷子夹起一颗裹着鱼香汁虾仁球,他并直接进嘴里。

    而用左手虚托手掌上,以免汁水滴落在地上。

    他先仔细观察了一下虾仁球外表,并发现外表问题。

    又闻了闻鱼香汁味道,味道也很纯正,闻异常。

    当然他些都他重点关注地方,因李潇也说了,鱼香汁问题

    问题里面虾仁,过出于谨慎,些可能会出现问题地方,位6星厨师仔细地检查了一遍。

    确定无误,他才轻轻地在鱼香虾仁球上面咬了一小口。

    一口咬得很小,他先咬下了虾仁球外壳,那层金黄外壳。

    他需要逐步拆解,以便确认问题到底出现在哪里,那层由面制成外壳也问题。

    味道很纯正,鲜,咸,甜,辣,酸,阿豪调个汁水平

    对,周杰眉头微微皱起,鱼香汁偏酸了一点点?

    虽然只偏了一点点,但一个6星厨师,拥比普通更加灵敏味觉。

    勉强尝出了一丝对劲地方,但此时他只以鱼香汁做好。

    过吃出酸味同时,他也松了口气。

    看对方所谓变质鱼香汁酸味过重了,所以对方以变质了。

    毕竟很多东西一旦变质,就会产生酸味。

    估计对方对酸味太过敏感了,才会反应。

    过他心才放下多久,脸立刻就变了,因下一秒他咬下了一小口虾仁。

    周杰变得太好看,定地咽下嘴里那一小口虾仁。

    酸了,而且很明显酸了,虽然至于到酸臭程度,但明显变质。

    他用深呼调整着自己绪,终于把心中怒意压了下去。

    那几个家伙到底基础都能出错?

    难道每天早上盘库检查只做做样子?

    可能出现纰漏而上报?

    他脸上带着歉意,微微地弯下了,向李潇鞠了个躬:

    “非常抱歉,虾仁确实变质了,可能在储存环节者运输环节出现了某方面失误,导致虾仁出现问题。”

    “边会立刻彻查到底哪个环节出现了问题,而且整个批次虾仁都会进行彻底检查。”

    “另外们会立刻召现场所虾仁,以免出现问题。”

    说着他扭头对着身边小姐姐说道:

    “赶快,去通知前厅,把所虾仁菜品收,现在暂时知道问题虾仁到底多少,做好最坏打算,立刻去。”

    说完,重新扭头,对着李潇当然,也对着摄像机深深鞠了一躬。

    “非常抱歉,厨工作做得到位,请问客吃了多少,需要现做立刻打你去医院检查吗?”

    “现做感觉到哪里适?恶心,头晕,肚子痛况?”

    “你可以绝对放心,厨师长,可以在里保证,只要因此出现任何检测费以及医疗费用,们都会负责到底。”

    “当然,食品安全法牢记在心,按照食品安全法退一赔十,1000元要赔1000元要求。”

    “一份鱼香虾仁球售价190元,们四舍五入算200块,按照退一赔10要求,边会赔你2000元,你看问题?”

    当然个问题他带着一半关心,一半则警惕

    毕竟自家虾仁确实出现了问题,要对方以理由在网络上宣传,那问题可就大了。

    所以他认错态度很诚恳,也想立刻把事解决了,以免横生出什枝节。

    2000块钱,无论对于全聚德对于他位六星级主厨说都九牛一毛

    别说2000块,如果能立刻解决个问题,2万块甚至20万他都愿意付。

    毕竟在里,能用钱解决问题,真问题。

    要虾仁变质个问题,导致全聚德好容易刚点起口碑立刻崩盘。

    那事可就大了,那就20万,200万能够补救

    要知道新了改善全聚德在大家心中一直以形象,花费了很大力气对各方各面进行改革。

    光请他出山,对方就消耗了偌大

    居然请动了退休很多年师傅给她说,要看在自己师傅份上,他才愿意名声臭掉全聚德当主厨。

    要一个好自己职业生涯可就会出现一个巨大污点,别到时候就会指着自己鼻子说,看,那就在全聚德做过主厨周杰。

    到时候自己做出菜别尝,味道就要差上几分,因他们印象中,一个在名声烂透了料理店工作主厨,做出菜也肯定好到哪里去。

    要对方再三恳求加上自己师傅苦口婆心劝导,他可能

    另外他也知道了清退那些在全聚德内工作了三十年油条,光赔偿金就给出了1000多万。

    另外全聚德更新菜单,

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