完成了前三样相对复杂酱料制作，接下工作就非常迅速了。
姜葱蒜洋葱放入油锅中炒香，倒入清水和料酒，然放入桂皮八角香叶。
倒入蚝油，酱油，白糖，蜂蜜，两颗黑胡椒以及少许柠檬汁。
李潇特别提醒道：
“在制作简单家庭版照烧汁时候，一定要记蚝油，酱油，白糖，蜂蜜，几样东西分量配比全都1:1。”
“当然啦，如果喜欢吃咸者吃甜，就可以相应地增加酱油和白糖分量。”
“柠檬汁分量一定要少，如果知道该加多少，可以选择直接加。”
把所材料倒进锅里面，盖好盖子，大煮15分钟，捞起锅里面残渣，加入少许淀水一份照烧汁就完成了。
在熬煮照烧汁同时，李潇立刻着手准备糖醋酱。
糖醋酱分新派糖醋和派糖醋，两个太相同分类。
虽然10评委团都一些上了年纪厨师，很可能会更喜欢牌糖醋酱。
但考虑到直播间里面观众大部分都年轻，显然会更喜欢新派糖醋酱多一点。
而且新派糖醋酱繁杂制作过程，更容易让上手。
“下面制作新派糖醋酱，它味道会更加清新一点，但就可能会以前吃糖醋酱风味那浓郁，层次感也会稍微少一点。”
“份糖醋酱里面会使用到，苹果醋，番茄酱，蜂蜜，陈醋，酱油，淀，以及几滴柠檬汁。”
“当然如果家里面苹果醋话，可以使用普通清水就可以了。”
一边说，李潇一边将所配料倒进一个无水无盐平底锅里面。
中慢慢将锅内体混合，次他并使用什花里胡哨技巧。
手上木勺慢慢地打圈，让所材料彻底融合在一起。
等锅里面体沸腾，李潇最滴入几滴新鲜柠檬汁一份超级简单糖醋酱就完成了。
关了，把另一边照烧汁从锅里倒出。
李潇淡定地按下了完成按钮，他抬头看了一时间距离结束，10多分钟。
时间倒像刚才那紧张了，过同样，他排在了很多面。
大部分早早就完成了一轮考试，毕竟很多备而。
大部分考生带进考场，要成品酱料，要就酱料中会使用到半成品。
只需要在考场中加热者加入少量新鲜材料，就能轻松完成。
本需要像他一样，从头开始制作。
等他按下完成按钮，在周围巡视10评委团，立刻就走到了工作台。
仔细打量了一下李潇工作台上5盆酱料，十评委团一个个面面相觑，显得十分意外。
金银蒜，糖醋酱，xo海鲜酱，照烧汁，牛辣椒酱。
里面稍微复杂一点就海鲜酱，但也复杂到哪里去。
别说一个星级厨师，就算一个刚刚从厨师学校毕业学生。
恐怕都能轻易地制作出好几款，同成分同口味海鲜酱。
但了李潇前面各种表现，10评委团&xe001露出任何轻蔑，反而一个个神变得凝重起。
在厨师界一句至理名言，越简单东西其实就越难做好。
看似简单5款酱料，在他们看必然别洞天，绝对可能像看上去那简单。
几把5份酱料，分别装进自己手上着五个格子盘子中。
几屏气凝神地品尝着手上酱料，吃完一种需要用会场提供特制茶水冲去前一种酱料味道，然才会进行下一轮品尝。
但等所评委品尝完所酱料，都任何一个评委率先发言。
他们先面面相觑，随又皱眉思考，开始了重新一轮品尝。
李潇看到他们样谨慎举动，些无语知道以自己什大势力继承。
着翻手云覆手雨权利，只要些评委说错一个字，就能让他们死无葬身地。
最一开始出训斥李潇那一位判评委走了出，他皱眉问道：
“，你太擅长调配酱料？”
说完他立刻觉得自己说话失偏颇，连忙补充道：
“表达能力太好，意思并说你些调料味道好，而似乎太平淡了一点？对，就.....”
李潇摆摆手：
“平淡，觉得样酱料就错，挺好。”
“你们就按照正常评价就可以。”
胖评委嘴微张想说些什，&xe001最终说话，手指在平板上点击了几下完成了评分。
其余几个评委，也陆陆续续地完成了他们评分。
很快，10个全部结束评分。
工作台上面记分牌很快从48.5分跳转到了56分，也就说一轮酱料调配，李潇只拿到了7.5分。
虽然看似低，但其实相对于其他考生说&xe001明显优势。
由于可以提前带半成品，甚至直接带成品进入考场。
少考生都能通过各种各样手段，获得一些品质相当错酱料。
就导致酱料调配一直都拿分项目，很多酱料甚至五星级厨师亲手调配。
味道当然可能差到哪里去，所以历年酱料调配一项平均分数都8分，甚至更多。
就导致李潇在获得一个7.5分时候，一众评委都非常诧异。
毕竟他最差一轮考试，都拿到了足足9分成绩。
而本应该拿高分轮次，&xe001意外拿到了低分。
才让评委们解事。
过评委们也多说什，很快旁边又一个考生按下了完成按钮，他们也就放下了李潇边事向那边走去。
很快，早上所考试项目就完成了。
考生们陆陆续续地开始离场，向着饭堂走去。
边协会会提供一顿快餐，当然愿意吃快餐也可以自己解决吃饭问题。
下午考试内容，指定菜品10选2，以及完成一整套菜品制作。
李潇也懒得一顿饭，走走去，毕竟里距离市区确实挺远，一个小时休息时间都够他一趟。
协会提供饭菜倒错，三荤一素例汤。
味道碾压李潇以前大学饭堂，甚至远远要比一些普通小餐馆味道要好。
毕竟厨师协会地盘，要饭菜弄得太差，那真会打自家脸。
吃完饭大家三三两两地坐在饭堂内休息，少对着李潇指指点点。
显然认出了，他就第轮考试获得最高分。
如果只普通最高分，恐怕大家太大意见。
然而问题现在所总分都只50分，李潇成绩去到了56分恐怖成绩。
第2名分数44分，第三名分数43.5分，第四名分数43分.......
李潇56分成绩，比第2名多了12分多。
差距大，简直触目惊心，毕竟234名基本上都0.5分差距。
而第1名和第2名，&xe001拉开了整整一个项目分差。
而更让大家气愤李潇在一边直播，一边进行考试。
在他本把所注意力放在考试上况下，都能把所抛到身，才让所最忌惮
。