李潇些可惜，摇了摇头，好材料&xe001被南瓜味道盖了过去。
也中央厨房控制出品一大弊端。
即便一位一星级厨师进行管控。
也会出现纰漏和意外，起码在李潇认知中。
他刚才吃那一份金汤石锅翅，就绝对达到四星级出品水平。
感叹一番，李潇就把视线落在了最一碗金奖石锅翅上面。
一说一，其实一锅金奖石锅翅，能说得上一碗碗仔翅，而以往正正鱼翅了。
一碗金汤底上，漂浮着一整块比掌略小一点完整鱼翅。
等李潇把碗金奖石锅翅推到面前，摄像头完完整整将碗翅具体况拍摄进去时候。
直播间瞬间哗然。
“好家伙，大一片鱼翅？”
“刚才说一碗甜品，什能卖贵，现在知道了！”
“也太豪气了？”
“刚才鱼翅都一丝一丝，仔细看本发现了，居然一整块，真离谱！”
“小块鱼翅应该一个小bb身上，也太可怜了。”
看到一条评论，面跟着一大堆节奏谩骂。
李潇就知道，又自己那一群死灰复燃黑，想要出兴风作浪。
于，他连忙解释道：
“大家放心，现在大部分食用鱼翅，都取自近海养殖鲨鱼。”
“就和平时大家吃到养殖海鱼者猪场里面猪一样，存在什可可怜，残残忍问题。”
“毕竟养殖目，就用食用。”
“而且也存在什只割掉鱼鳍，而其他部分浪费说法。”
“请某些心士要继续带节奏了，你们资讯落了好几个时代。”
“现在养殖鲨鱼其他部分，会被做成猫饲料，狗饲料类产品。”
“会出现浪费况，大家完全可以放心。”
“好了，咱们言归正传，先让们试试个金奖石锅翅汤底到底什。”
汤底很鲜，但&xe001刚才金汤汤底那一种浓郁南瓜和味道，反而一种海鲜鲜味。
李潇舀起一勺金汤底送进嘴里。
在汤底入嘴一瞬间，他就明白了里面到底什海鲜，大量海鲜。
比目鱼，虾壳，蟹，花胶，元贝，海带，虾皮。
晒干比目鱼取出鱼放在锅里面烘干，随碾碎。
虾壳和虾皮同样需要干水分，等外表出现焦黄就可以捞起。
在锅底放入少量花生油将大量生姜炒香，炒出辛辣味道。
加入大量清水，随将所材料倒入锅中，加入大量米酒者白兰地，小熬个10~12个小时就可以得到一锅淡黄清汤。
然而明显够，因前个汤底颜比淡黄要浓得太多，趋近于金黄了。
过他疑惑并持续太久，因他很快就从汤里面分辨出黄由。
山栀子。
农村一种常见野果，农民用泡水喝，种子天然黄染料，同样一种非常常见香料。
着一淡淡花香和果香味，能让酱汁和汤汁变成黄，而且附着力非常强。
而且山栀子一清甜味，十分清雅，悠长。
加入山栀子，可以大大地缓解生姜带辛辣感。
“汤汁很清甜，胶原蛋白感，浓稠度恰当好处，吃进去&xe001会糊嘴感觉。”
“很干，很，用了大量海鲜食材进行熬煮，一口喝下去全海鲜味道。”
“因海鲜食材处理得错，而且加入了大量生姜和料酒，所以汤底几乎一丝腥味。”
“汤底口感许刚才南瓜汤浓稠，但若只论清甜话，那他要比刚才金汤好上了非常多。”
说话间，李潇用筷子夹起，那一片比手掌略小了一圈呈现三角形鱼翅。
鱼翅早就被处理好，包裹在他外面那一层薄膜其中一面被清理干净。
只剩下其中一边薄膜用承托着上面丝丝缕缕鱼翅，防止些鱼刺在熬煮途中因粘连导致散落开。
些薄膜其实也能吃，而且味道其实错，就口感稍微了一点。
李潇一口将一小口透明鱼翅和他面淡黄薄膜吞进嘴里。
入口搪，随浓郁鲜甜。
一透明鱼翅丝在牙齿间被咬断，随在口中弹跳起。
面淡黄薄膜，则显得嚼劲十足。
而且越咬越香，在海鲜汤底熬煮了七八个小时鱼翅，薄膜完全收了海鲜汤底鲜甜味。
而薄膜中间，包裹着大量细碎鱼翅。
带口感十分特别，嚼着嚼着就一些弹牙小可爱，从中间喷出，就像吃脆骨一样。
李潇将一口混杂着汤汁鱼翅咽进嘴里，他意地了嘴。
“非常错一道金奖石锅翅。”
“怪得能到大汉国厨师协会，颁发小吃类金奖。”
“虽然厨师协会每年都能颁发10个小食品类金奖，但实力也容小觑。”
“毕竟大汉国店铺多，每一年只10个，就算20年加起，也就只200个店获得此殊荣。”
“可以说，相当易了。”
“汤底搭配很完美，鱼翅口感也非常，熬煮候非常恰当。”
“既会让鱼翅薄膜完全软烂，也会让它显得太，导致难以咀嚼。”
“而且个价位能吃到大一片鱼翅，可以说相当物美价廉了。”
“90分，喜欢足感，喜欢海鲜清甜口感观众可以试试。”
“好了，今天碗仔翅旅终于结束了，总结一下。”
“三叔碗仔翅更加偏向传统，口感更加结实，材料很多，过无论做法食材，都比较原始和传统。”
“酱味比较重，鲜甜味会比较淡，毕竟使用食材和价格摆在那里。”
“喜欢怀旧观众朋友，绝对能错过三叔碗仔翅。”
“而且记得要早点去，然去得太迟，估计就要下一次再去了。”
“现在所在食盈碗仔翅，创新成分更多。”
“实说，其实它现在距离原始碗仔翅着很大差距。”
“过&xe001并反对他们创新，毕竟如果样创新，恐怕碗仔翅一个小吃品类也办法被更多知道。”
“慢慢地就会像很多其他小吃一样消失在大家视线中，成历史和大家记忆。”
“他里现在种类繁多，适合同群，而且用料确实非常地舍得，价比也很高。”
“换而言，今天两家碗仔翅，都非常推荐大家尝试。”