富泡沫,混合着香槟酒进入口腔。
口感非常清,泡沫带空气感十分轻盈。
橙子皮清香,杏仁果香,伴随着微甜香槟一起掠过舌头上味蕾。
李潇意点了点头,香槟味道10分清。
接着第1道凉菜,在餐前酒,就被小姐姐送到了桌上。
“李先生,何女士,加拿大甜虾刺身,请两位慢用。”
分量多,同样每一只。
过虾个头倒很大,只两只手指,十厘米长。
红白相间虾上面,一颗颗饱淡绿鱼子酱,些鱼子酱整整齐齐地铺在虾上方。
小心翼翼地夹起甜虾身体,以免虾上面鱼子酱小心摔落下。
入口十分清甜利,甜虾任何腥味。
虾身很干,舌头任何粘连感觉。
上面鱼子酱咸味很淡,虽然李潇办法轻松分辨出到底出自哪个鱼子酱,但价钱绝对低。
毕竟它腥味和咸味都太淡。
一颗颗饱鱼子酱,在口腔中爆开,甚至隐隐约约一种淡淡水果香味。
鲜甜口感,立刻充斥在舌尖上。
甜虾一口就被两解决掉,紧接着凉菜就被小姐姐端了上:
“你好,过特殊改良bagna cauda,请两位慢用。”
一个像荷包蛋菜品被端上了桌,而个荷包蛋旁边细细碎碎地堆着一小撮褐黄颗粒。
bagna cauda一种意大利皮埃蒙特典型菜。
cauda“热”,而bagna“ sauce汤”,辣。
翻译成大汉国语言,就热辣汤。
就让李潇些解,毕竟现在吃&xe001凉菜部分?
就上了一个热汤?
就在李潇感觉对方上错时候,丝丝缕缕冷气从碟子中飘出。
!!!
真凉菜?
时他才想起,小姐姐刚才确实说了,对方进行改良菜品。
看到李潇一脸迟疑,何若初脸上露出了些俏皮笑容:
“李先生,下午者晚上约会?”
???
什况,问题,点诡异?
难道位何小姐想约?
自己等下该拒绝好呢?
过等李潇胡思乱想,何若初就开口说道:
“一道菜口感会比较浓郁,如果下午者晚上约会话可以跳过。”
“味道浓郁?”
他一边重复着对方话,一边鼻子微微动,然而道菜,并太过浓烈味道传。
他先夹起‘蛋黄’旁边褐黄小颗粒。
一浓郁焦香味道涌入嘴中,大蒜,黄油,黑橄榄,腌制凤尾鱼。
浓郁口感,瞬间炸裂在嘴中。
李潇瞬间瞪大了睛,感觉实在太过刺激。
外表平平无奇酱料味道,&xe001着强大冲击力。
下他倒明白了,什说下午晚上约会,能吃道菜,因蒜香味实在太浓了。
伴随着凤尾鱼那浓郁酱香,让个酱料味道更加浓重。
吃进嘴里,一时半会本办法消散。
过李潇&xe001并在意,毕竟下午虽然活动,过只网上直播,并会太大影响。
而旁边像蛋白一样酱料,李潇也用勺子轻轻舀了一点,尝了一下。
和褐酱料同,白像蛋白一样酱料味道十分柔顺。
泡沫化油酱,淡淡香味,以及泡沫带空气感,让感觉十分清新。
而中间像蛋黄一样,则甜椒做成冰激凌。
甜椒辣度并高,在浓郁油味中。
清新脱俗甜椒辣味混杂其中,口感十分清奇。
毕竟李潇前也从未吃过辣糕,甜椒糕中加了一些揉碎咸蛋黄。
让口味吃起咸咸甜甜,种说出怪异感。
过口味吃起比较奇怪,糕在沾上蒜香味凤尾鱼酱,味道&xe001变好了少,但距离正常食物相当长一段距离。
要李潇正在直播,恐怕就得开始吐槽模式了。
过看到对面何若初,吃得&xe001非常高兴。
他也就只能捏着鼻子,将整个bagna cauda吃掉。
幸好分量多,然真一道难忘折磨。
吃完一道接近黑暗料理鬼畜料理,第道餐酒也就出现在李潇前。
“两位好,第道餐酒,夏布利名家willia fèvre,今天一款小夏布利白葡萄酒,年份14年新酒。”
等小姐姐介绍完手上酒,何若初开口说道:
“酒特地放在里,味道相当错。”
“喝起十分清,酒度数也低,非常适合晚上睡觉前喝一杯。”
“当然了,在吃饭前喝也相当好,你尝尝喜喜欢,要喜欢送你几箱。”
李潇也并直接拒绝,毕竟无论他又何若初。
送一两箱酒和普通送一两箱汽水,其实区别算很大了。
于他点了点头:
“好,那就拭目以待,看看何小姐说酒到底多好喝。”
在两闲聊中,务员小姐姐从餐车中拿出一个一瓶散发着冷气绿白葡萄酒瓶。
葡萄酒瓶上面,着一个科技感十足装置。
取酒神器coravin:号称开瓶也能喝葡萄酒。
设备一位自由国原子能工程师,格雷格?兰波切特研并且制作出设备。
位原子能工程师,虽然在自己专业领域默默无名,但&xe001在另一方面着非常响亮名头。
他自由国西海岸,第三大藏酒商。
拥超过1万瓶各种酒类,其中多葡萄酒。
而套设备也由于他喜爱葡萄酒,所以研发出。
葡萄酒一旦开瓶就很容易损坏,无法长时间保存,也办法保持原本风味。
所以他就设计了一个设备,可以打开软木,直接获得里面酒。
个取酒器由锈钢和铝合制而成,无需打开酒瓶,而通过将一细长且耐用管入软木中取出葡萄酒。
当开启coravin,葡萄酒就会顺着管流入杯中,但氧气&xe001无法进入瓶内。
同时,装备会将氩(一种惰气体)注入瓶中,以代替被取出葡萄酒。
种惰气体能起到延长葡萄酒保存时间,同时也能延缓风味。
当管被拔出时,软木就会恢复原样,让剩下酒保存在原始状态中。
了种特殊开瓶器,原本在开瓶只能保存几天甚至几个小时葡萄酒。
现在就能保持长达几个月时间。