523.陕西关中八大怪

    弹幕闲聊档口,大叔将剁好送上桌。

    “嗯……”深深地了一口气,李潇几乎些沉醉:“一上桌就感受到了,一风暴扑面而。”

    戴上手套,李潇抓起盘子里其中一块。

    瘦、肥、羊脊髓、羊脆骨,全在一块里集齐了。

    “那就先尝一尝原味。”

    鲜香味道仿佛一直在诱惑着他,李潇一口咬下。

    “入口一瞬间,被浸透了香料味道就盈了口腔。”

    “一口下去,软糯,口感,沙沙脆骨和脊髓……同口感几种类在口腔里面交缠。”

    “实在太香了,重点完全吃出羊膻味。”

    一连吃了好几口,李潇仍些意犹未尽。

    “吃完了原味们再蘸点其他口味尝尝。”

    将调味盒中大蒜碎抓起一撮放到羊上,李潇又一口。

    “生蒜中特辣意与蒜香结合了咸香,可以说让羊整个口味更上一层楼。”

    “再试试椒盐口味。”

    李潇又抓起一撮椒盐均匀洒在羊上,又一口撕下羊

    “样搭配味道也很错,就稍微咸了一点点。”

    李潇放下手里,将从一开始就被冷落盖碗茶挪到自己面前,小酌一口。

    “茶香里带着桂圆和红枣果香,以及冰糖甜意。”

    “手抓羊配上一碗带着些许盖碗茶,说呢。”

    “既犷,又带着大大咧咧中点点甜蜜。”

    “很别致一种搭配了。”

    放下茶碗,李潇目光对准了旁边油辣子。

    油辣子,就俗称油泼辣子,陕西关中八大怪一,怪在它能单独作一道菜。

    如同它名字,油辣子做法在装六分辣椒辣子罐中放上盐、胡椒、芝麻、花生,再用滚烫菜籽油一烫,最用农家醋激出香味,一份油辣子就做好了。

    轻轻地舀出一勺放在鼻子下闻了闻,李潇感觉得出,前在成都那边尝过辣椒属于两种风格。

    “油辣子味道闻起一种很生猛辣味。”

    “应该做法原因,油辣子,油泼辣子,用热油烫出辣椒。”

    “辣椒被热油烫过爆裂出辣味。”

    “感深,一口闷。”将羊脖子上面撕出,裹上一层厚厚油辣子再一折叠,李潇一口咬下。

    “!细密芝麻花生碎跟羊混合在一起味道实在太赞了!”

    “看起辣椒酱模样,但能吃到浓浓香味,辣味反倒像陪衬一样。”

    “味道非常!”

    “毫夸张地说,油辣子东西跟任何一样食物搭配起都会很美味。”

    李潇一边点评,一边吃,完全停

    “道手抓羊愿意给到95分高分!”

    “感觉一斤羊脖子对够吃……可能太香了。”

    直播间:

    “一斤够吃!感觉看着主播吃东西能多吃两碗饭。”

    “看到隐约汁水从主播嘴角快要溢出了,知道你们发现了。”

    “看一个!”

    “也在兰州,但离主播那边挺远,只能就近觅食了。”

    “看着主播大口大口地吃,嘴里瞬间就香了。”

    “看着主播大口大口地吃,嘴里丝瞬间就香了。”

    “看着主播大口大口地吃,嘴里米饭瞬间就香了。”

    “打断队形!主播就打算个奖什?”

    将茶碗里茶水尽数喝下,又忍多叫了一份羊李潇看到条弹幕顿了顿,思考了一会儿,“话,下次。”

    “虽然合适,但一顿吃可能会胖得比较快。”

    听到李潇说,弹幕里顿时划过无数“哈哈哈”。

    “小伙子,店里面片你试过呢,要一份尝尝?”

    “一份!”李潇大手一挥,脸都期待。

    过多久,一份面片被端了上

    汤底带着红醇香,仔细嗅嗅,能从中闻出少香料气息。

    “汤用炖羊?”李潇对务员大叔问道。

    “小伙子你鼻子可真灵!”大叔些惊讶,忍朝着李潇竖起了大拇指,一份诸多料加在一起面片也能闻得出,实在厉害。

    除了羊汤中香料味道,汤里加入了胡萝卜、土豆、香菇、木耳等十几种食材。

    一份羊面片做得好好,除了在它汤底味道否足够醇正外,要看它在其中加入了什配料。

    用筷子在汤里细细翻搅,李潇数了数,就一碗羊面片,他数出了下十种配料。

    在锅里倒入植物油翻炒羊,炒至金黄时候加入生姜、盐、胡椒、菠菜、西红柿和萝卜进行翻炒,再加入炖过羊汤,放入木耳、香菇、豆干、香干、土豆片。

    将前醒过面团切成条状,再压扁揪出大小合适面片,连同少许大豆放入锅中煮熟。

    最出锅前放入香菜,一碗热气腾腾香味扑鼻面片就做好了。

    李潇夹起一口羊面片,方方正正,足五厘米大小。

    “厨师揪面片手艺很,应该揪了很多年了。”

    “数种食材一同煮熟混杂在一块香气,再添上了香菜提香,让整道面片都增少。”

    “你们看,里面多种食材,大部分都完美地保存着自己形状被破坏,说明厨师对掌控也很到位。”

    将一筷子面片放入口中,李潇足得忍眯起了睛。

    “面片入口筋道,土豆软糯,菠菜……口感味道在齿尖奏响了一场声势浩大交响乐。”

    “道面片里面其实并多,种吃完了羊渐渐收官那种感觉。”

    “如果说开端香气,高大口大口刷抓羊,那道面片就收官结尾作品。”

上一章目录+书签下一章

随机小说: 将门娇娇一睁眼,偏执王爷来抢亲西游后传之四海之乱全能卧底:她是国家守护神穿越修真世界,我开局就无敌四合院:重回50年,傻柱从军修为通天,我其实虚有其表绑定系统:我靠攻略美女成武林至尊洪荒,开局镇压系统傲世九州,绝世狂妃倾天下我在农村屠过神许总,太太让你去脑科治疗相思病末世物资全靠苟,苟了座安全城种我创造了怪物序列!主母重生了,婆家该灭门了!重回高三别再错过那个傻女孩自杀获妖艳御姐,她还是我老婆!神符奇箓本千金重生铩羽而归,绿茶你等着古龙世界里的吃瓜剑客开局自生自灭?大小姐回京复仇从嬴政开始盘点外星恶魔与地球修仙的碰撞穿书后,我获得了反派系统宗武:玄武装备杂货店德云从说相声开始绝!真千金的亿点马甲让全家悔哭神魔主宰末世狂徒:把战神逼成老六开局一把鱼竿:我钓尽天下神兽修仙记:我由浮游变鲲鹏