到张掖时候正下午五点左右，李潇在地图上找了找，决定将张掖地公园作自己今天休憩地。
作一个公园，里环境极好，空气清新，作一个探店地点，附近就甘州夜市，刚好能在里吃了休息一晚上再继续上路。
打开车门下车一瞬间，李潇就被迎面而各种喷香热气给冲了个脸。
他打开摄像头，开始今晚直播。
“现在晚上六点，正好差多吃晚饭时候，现在所在地方就张掖甘州夜市，找找里什好吃。”
“可能时间原因，傍晚个时候蛮冷，过被旁边传热气给冲淡了少。”
往前面走两布，写着“甘州巷子”四个大字牌坊出现在了李潇面前。
“看就们一行目地了。”
李潇明白过，刚才在停车地闻到那阵香味原出自里。
周边都偏现代化建筑，只在牌坊里面特意模仿了古代建筑造型。
地上特地铺了一层红长毯，两边都古古香小摊子在卖着吃。
些小吃摊子与别处同，用在铺子前着一帆锦旗写上自己名字。
走道乍一看三四米宽，&xe001往，刹热闹。
“感觉夜市看起蛮像美食街一类，挺多，就知道里面东西味道样。”
走在路上架着摄像头李潇偶尔被路过行碰到，对方些好意思地道歉着往旁边走。
最靠近门边一家摊子上面写着西烤，面前候着食客蛮多，闻着味道太多特，估着借着个名头，李潇兴致缺缺地往前走。
走两步，看着面前琳琅目旗子上面名字们，李潇顿了脚步。
“了避免会出现选择困难症，现在就要一份烤垫垫肚子。”
直播间顿时飘过一阵“红红恍恍惚惚”、“瞒你说也选择困难症了！”、“主播真当机立断2333。”
个摊子前面食客虽然多，俩夫妻手脚利索，让李潇等多久。
“十块钱四大串蛮划算。”李潇拿着到手烤串掂了掂，入手重量让他蛮好感，“看形状，应该羊。”
毕竟现在出甘肃范围，出名羊应该大街都。
“闻上去就中规中矩烤，上面香料也什特地方。”
将烤串放在自己面前嗅了嗅，李潇看着中间块，似乎看出了些门道。
“点意外，想到居然鸭。”
“候些过头了，导致质变得些了，上面层皮偏厚，用应该上了年纪鸭子，抛开质本身说，盐也放多了。”
“可能因近舌头被养刁了，所以感觉出哪里好吃。”
“也就中等偏下。”
三两口解决完了手里烤串，李潇继续往前走。
“感觉就一般城市里面美食街风格，真要说话可能算属于本地会地方。所以咱面前多可能大部分游客。”
“过再说，基数大况下肯定能出一两家味道比较好店铺。”
直播间：
“主播说好道理，们边美食街美食节一类地方，本地几乎都会去光顾，反倒旅游者边上学学生们去比较多。”
“排楼上，在外地上学时遇到当地美食节好奇去过一次，被里面高到离谱价格吓得瑟瑟发抖……”
“感觉美食节东西，大街都“正宗臭豆腐”、“正宗兰州羊串”、“正宗炸土豆”，实际上吃起也就那样，而且在美食街上吃到烤串大部分都咸到死，非常怀疑些烤串摊子和隔壁“正宗生榨椰子汁”合作了！”
“楼上好好笑哈哈哈哈！”
“笑死了真又真实又心酸体验！”
“错从那以去美食街第次，当然嘴馋时候除外。”
“就算饿死，从儿跳下去，也必可能会再去所谓美食街了！”
······
李潇边走边看，只觉得自己鼻腔被些摊子散发出香味了一鼻子。
“感觉走上一圈，衣上都会染上少味道。”
说着扯起自己衣领嗅了嗅，淡淡辣味从衣料上面传。
街上大部分小吃，李潇看了半天也看到做正餐地方。
走了将近十分钟，知道嘴里烤味都快散去了，他才看到一家牛拨鱼子。
“感觉东西蛮少见，倒可以试一试。”
说着就向店内走去。
走近了才知道家店内几张桌子坐了客，想要点餐李潇要等上一会儿才行。
“看客流量，感觉好像误打误撞到一个蛮错餐厅？”
李潇在前台点了一份中等分量牛拨鱼子，顺利拿到了一块电子候餐牌。
“别说，感觉样候餐牌蛮方便。”
显示在上面数字7，说明前面七位客在他面前取餐。
收好候餐牌，李潇继续往前面走。
看到一家蒸摊子，李潇走上前看了看，用米打浆蒸出主食。
店家处理模样很灵巧，但刚点完主食李潇并打算再一份。
面一家让李潇感兴趣灰豆粥。
粥他自认喝得算多了，但灰豆煮粥头一次见，看了看又属于主食范畴，便略过。
“咱既然到夜市自然要尝小吃主，主食点一份也就差多了。”
走着走着，李潇看到了颜颇引注目川菜。
路过家店时候齁香辣热气直直地往身上冲，李潇忍被阵子热气冲得咳嗽了下。
“想到距离四川成都远地方也能闻到生猛辣味，真让‘闻变’。”
走两步，一暖融融酱香味道飘到了他面前。
“味道闻起蛮香。”
定睛一看，在白花花蒸汽面藏着居然平平无奇酱卤。
“传说天上龙，地上驴，想到今天得以一见，闻上去味道确非常勾。”
驴与龙相提并论因它大补，具补血益气、自审养肝、息风安神效。
将葱姜和所需药料：丁香、砂仁、玉果、草果、白芷、八角等，放入锅中用竹算子压，大烧煮，直至出沫，将上面浮沫撇去将其移到小上焖煮。
熟，捞出皮朝下晾凉，将锅中汤煮沸撇去浮油晾凉，倒入盘中放置，吃时再将捞出切片即可。
走到家酱卤摊子面前，上面牌子上明码标价了酱驴价格。
九块钱一两，相当于九十块钱一斤，除了酱驴外，牦牛，八块钱一两。
摊子板娘看到李潇凑钱一脸感兴趣模样，非常热：“半斤？”
在板娘身一锅煮得冒着热气酱卤汁，从中飘香气让李潇忍开始分泌唾。
“板娘好手艺，啥推荐？”
“想吃牦牛话就吃牛肚，牛肚口感富些而且更加劲道，要吃驴就推荐大和板肠，一个吃着香一个吃着韧。”
“那就半斤驴大和半斤板肠。”
“问题。”
应下板娘将板肠和驴取出，嚓嚓嚓几下就切成了小片，将滚烫卤汤舀到了装着小碗中。
看着弹十足板肠在板娘刀下弹跳般一起一伏，李潇脸上表更加期待了。
“气温下降了所以们家用都热汤，以免吃了凉客吃坏肚子，过样可能会降低部分驴劲道，味道其实多大差别。”
李潇拿到手小碗差多掌大，新鲜热乎酱卤汁冒着香气。
用签子戳起一片，喷香酱卤汁味道瞬间涌上了李潇鼻头。
“很香。”香料味道非常足，在里面能闻到药料特清苦气息。
第一口板肠，在砧板上弹动肠子让李潇看得好馋嘴。
签起板肠流淌着滚烫卤汤汁水，蒸腾出热气让他食指大动。
“非常弹牙又柔韧口感。”
“说实话看到那板肠被板娘片开时候富弹跳力些惊讶，几乎见过肠子能做成弹模样。”
“板肠加辣，所以吃起除了香料药料味道外就很鲜板肠自己口感。”
“滑、中间稍微带着一点点脆意，候恰到好处，又会因煮得太而变得口感干柴。”
“说，感觉弹十足板肠吃起口感好像在口腔里面跳舞一样。”
“非常赞一道酱卤板肠了！”
“在里可以拿到80分高分。”
“一会儿搭着拨鱼子试试，就当小菜吃了。”
直播间：
“馋哭了馋哭了，看着汁水横流板肠一口都吃到，酸死了！”
“你们听到主播吃东西时候嘴里面“咯吱咯吱”声音了吗？那口感简直敢想象！”
“在秋风悲凉子，泪水从嘴角断涌出……”
“美食街上看到酱驴第一次见，看主播吃模样实在……肚子都要抗议了！”
感到吃着些烫嘴，李潇将东西盖好装去，决定过会再吃。
待会就快到他取餐时候了，就在路上边走边吃实在方便，毕竟他一手要拿着摄像头。
看着前面十米就到头了，李潇决定继续往前走走，看想点。
又一间拨鱼子餐厅出现在他面前。
出于好奇，他往里面走去，看到两个大娘正在手工搓拨着盘里白面。
用特制铁筷子将板子上白面“簌簌”地往锅里拨去，一条条形如小鱼般面条迅速在锅中成型。
拨鱼子，又名剔尖，就像李潇现在看到样，铁筷子飞快地在板上拨动，一条一条“小鱼”便出现在了滚动沸水中。
“看起非常趣。”
看着大娘手头功夫越越，铁筷子几乎要被她舞出残影。
“感觉拨鱼子个项目被个大姐姐武出气势了！”
“那可，可咱拿手好戏。”几句话功夫，大娘板子上白面“小鱼”纷纷下锅游动起。
看架势，李潇心佩。
“一边拨鱼子能一边跟交谈，一点会耽误手上功夫，也太厉害了。”
深感大开界李潇继续往下一家店面走，毕竟前点了牛拨鱼子，再点一份吃下就浪费了。
另外一家店面桌上细小面条，一看几乎跟刚才看到拨鱼子差多。
板娘双手将切成小条面团揉搓成了一两指头那般长度大小，旁边甚至一小堆彩面条。
李潇看着家叫做搓鱼子面点，些百思得其解。
往前又走了一段距离，会儿几乎走到了美食街尽头，又一家桌上都细小面条面馆。
家叫做香头面，一看和前面看到“拨鱼子”、“搓鱼子”也很相似。
“从听过香头做成面……话说香头啥东西？”难成蔬菜什？
“香头面就上香那个头。”里面板听到李潇嘀咕，指着自己半成品面条解释道。
那店家说话一子口音，“香”读作了“新”，听反倒更加明白了。
“三鲜头？”
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