540.打卡【苗氏卷子

    过多久,一盘沙葱煎饼被送了上

    随着煎饼一同送上一张专门儿童准备儿童椅。

    个细节让李潇对家餐厅好感又好上少。

    作专门生长在戈壁沙葱,所做出煎饼也极具西北

    沙葱煎饼做法很简单,将面蛋、水、盐、胡椒搅拌成煎饼浆,然撒上切成小段沙葱,在烧热铁板上抹上少许植物油,倒上煎饼浆探成圆饼状,煎至两面金黄即可。

    带着点点绿意薄薄煎饼被折叠成了三角形,看去,煎饼厚度仅仅只两三张纸那厚。

    在煎饼最上方,点点淡黄香油在散发出浓郁醇香。

    搭配煎饼一个小碗上放着油泼辣子。

    “厨师煎饼功力。”李潇称赞道。

    “先吃点垫垫肚子,”程威招呼着坐在位子上动弹过莫杰,对李潇笑着介绍:“沙葱可天然生长好东西,仅能用吃,能当药用。”

    “看起食欲。”李潇戴上手套,拿起一块煎饼放到了摄像头面前。

    “香油味道让沙葱生猛气味完全提炼出了,而且又会太过抢味,算点睛笔。”

    一口咬下,清脆咔嚓咔嚓声音在口腔中响起。

    “很,而且非常清香沙葱味,而且吃起口。”

    “沙葱味道跟前吃过任何一种葱区别都非常大,乍一吃起味道,但又能感到些韭菜口感,吃到面甚至能吃出些许香草味道,一淡淡油香,混合着微微甜意。”

    “厨师候控制得挺,外边煎饼皮吃起种微微焦意增加了口感,吃起脆脆,吃到中间部分沙葱饱水分中和了煎饼干,带一种脆中带弹感觉。”

    “可以说非常神奇口感体验了。”

    吃了两口,李潇用一旁备用小勺子舀出一勺辣子,将它进了煎饼中。

    “家店辣子花生酱味道更重一些,辣味明显,但劲大一些,属于越吃越辣类型。”

    “配合上煎饼直接将煎饼口感富了一个层次。”

    一边说一边吃,觉李潇被辣得开始泛红。

    “属于煎饼了,愿意给到90分。”

    直播间:

    “你们听到刚才主播吃煎饼时候那种沙沙沙脆响吗?那声音简直绝了!”

    “只听说过外焦里烧烤,想到第一次看到‘外焦里煎饼!”

    “煎饼看起也太薄了!”

    “好想知道那厨师到底要煎才能煎出薄成种程度煎饼!”

    “主播吃得好香,睛都要眯起了。”

    “只一个觉得主播红起变得很感吗?”

    “楼上走错地方了?”

    ······

    李潇和程威父女两吃了两张煎饼,只坐在他旁边莫杰动作。

    “小杰你饿吗?”

    “点。”知道发着呆莫杰被点到名字浑身猛地哆嗦了一阵,过神颤抖着戴上手套,将煎饼拿起一口一口吃着。

    “说起一直很好奇,小杰你啥地方能忍受所以紧张吗?”从昨晚就看出莫杰对劲,李潇早就想问个问题了。

    听到个问题,莫杰苦笑了一声,“一点点社交恐惧症,慢慢适应话应该会。”

    “但学法律一个非常需要跟打交道职业,你当初啥选个专业?”程威好奇地看着一张脸涨得通红青年。

    “当初想学计算机被家里篡改了志愿……”说到莫杰好像被打开了话匣子,“其实一直以都蛮绝望了,直到昨天,第一次发挥自己身一个学法作用。”

    “说,影响很大。”他吃煎饼速度很快,一小心烫到了自己,忍了几口凉气,“觉得以能继续浑浑噩噩得过且过了,最起码应该从改变自己社恐开始,一点点地走出去,帮助更多。”

    “放弃了计算机,你会遗憾吗?”李潇问。

    “虽然能光明正大地学,但选修趣计算机专业听课。”莫杰生动起隐约带着自豪,“成绩错,打算双修,家里也同意了。”

    莫杰脸上生动让李潇感慨

    “对了李哥,你当初想到要做一个美食主播?”莫杰问。

    个问题让坐在对面程威也好奇起

    “当时打算试着做个美食主播试试……”李潇神悠远,开始忆起了第一次考开播样子,“结果到一家店,吃了东西食物中毒被送到医院去,才知道当时误打误撞揭发了一家黑店。”

    “大概就一件事啦,一路观众们支持。”以及系统存在,让他在美食直播道路越走越远。

    “两个小伙子都故事。”程威掏了掏口袋似乎打算点上一烟,但余光在看到坐在旁边女儿顿时放下了手。

    “也就个普普通通电商运营,在昨天想到一天会跟一个法律高材生兼程序员大佬、一个美食主播打上交道。”

    “也许,冥冥天意。”李潇轻叹一声。

    三你看看看看你,最约而同地笑了起

    直播间内弹幕早在李潇弹到自己第一次直播时候就密密麻麻地飘了起

    “泪目,一直陪伴主播到现在,了!”

    “当时在直播间看着主播在医院醒一脸懵逼哈哈哈!”

    “想到主播也一个真怀呀!”

    “,听到主播介绍时候莫名觉得好感动事!”

    “发现宝藏主播了吗?”

    说着说着,餐桌上氛围瞬间变成了应该配着啤酒下酒菜碰杯那种大爷们唠嗑模式。

    几忆往昔功夫,一盆两才抬得动大份“卷子”被送上了餐桌。

    卷子西北地区非常出名一个美食,做法简单成品美味,可以说在少家庭在逢年过节者请客时候想要大展身手时就会做道菜。

    卷子张掖地区一种非常出名美食,具体做法其实并难。

    将杀好剁成块,放入锅中加入姜片和料酒开煮,期间开始准备佐料:蒜片、姜片、小米辣丁、青椒圈、豆角、土豆切块。

    将锅里浮沫撇去,捞出过一遍凉水,倒入油、八角、花椒、生姜、红辣椒、葱段爆炒出香味,再加入炒制,倒入、土豆、豆角炒到变加入大量清水转中小开始炖。

    个时候就可以开始和面制作面皮了,擀成大脸盆大小面皮摊开撒上葱油和葱花洋葱碎,卷成圆筒状再切成一厘米长宽面卷子,下锅与一同炖煮。

    直到汤汁将卷子煮到完全变,撒上青椒丝、洋葱丝,一锅卷子就做好了。

    被抬上餐桌卷子甫一打开锅盖,喷香汤水味道瞬间冲向几鼻腔。

    就连在小女孩怀里玩闹团子也顿时将脑袋转向了面前大盆。

    卷子和、土豆块在锅里乍一看分出你,绿、红、橙、紫、白洋葱青椒份卷子做了非常好点缀。

    “开吃!”程威鼻子,大手一挥。

    李潇拿起公筷,将一个卷子夹到了自己碗里。

    圆润卷子中间厚实地卷了无数圈,用筷子拨开,每一层都被染成了汤汁浓郁

    一口下去,李潇惊喜地竖起了大拇指。

    “卷子吃起味道非常惊艳,差点就种在吃感觉。”李潇边吃边点头,“非常浓郁香味,但会失去自己身卷子口感,筋道,柔韧。”

    再夹出一块一块,一圈厚实半松松地缠绕在中间骨头上。

    “做道菜候其实很难把控。”李潇在摄像头面前展示着自己筷子上,“因多全程炖煮,要一个小心,就容易炖得太过,样会让都脱离下,口感吃起掉了。”

    “像现在手上一块就点讨巧了,被煮得松开了,但又完全掉下。试试口感。”

    咬下一口会断,末端连着骨头上面筋。

    “吃起口感比较软糯,比起卷子劲道,嚼劲感觉比较像面食。”

    李潇轻轻用筷子一扯,一整块便全部剥脱了下

    “候控制得很错,传说中做了三十年卷子店!”

    尝过了卷子和,他又拿着勺子将锅里其他东西都舀了一些,连带着冒着腾腾热气汤汁。

    “土豆口感非常绵软,而且浸透了卷子香味,搭配着微微辣意,吃起可以说媲美米其林土豆泥了。大汉国风味土豆泥!”

    “豆角被炖得比较软烂,豆荚部位中规中矩,里面豆子&xe001很。”

    “软软弹弹口。”

    李潇一边点评一边吃着,碗里东西很快见了底。

    小半碗褐汤汁带着些许沉淀。

    他端起碗,小小地抿了一口。

    “汤喝起很香,而且一点腥味,汤、洋葱、土豆、豆角口味大杂烩感觉。些主料味道涌上辣意。”

    “胡椒味道很明显,一碗下去,暖胃暖身又暖心。”

    “太惊艳了!”脸惊喜李潇给出了自己分数:“道卷子愿意给到95分高分!”

    【叮咚,打卡成功,你打卡美食店:【苗氏卷子】】

    【作名扬张掖美食】

    【家店默默地开了三十年】

    【从第一代开始便匠心改进配方】

    【三十年如一

    【正宗地道卷子

    【力求给顾客带最难忘美味体验】

    【主厨:2星高级厨师:苗牧】

    “叮咚,系统评分,【苗氏卷子星级4颗星。”

    “叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”

    【能力:卷子面饼制作通】

    【能力介绍:你学会了如果制作一份薄得让难以置信面饼。】

    【金钱:10000元】

    【名气:40】

    【名气介绍:1点名气会让10位陌生通过同途径认识到你】

    直播间:

    “好馋好馋好馋!”

    “主播喝个汤睛都眯起了,认真吗?”

    “主播一趟简直了!张掖地方卷子最正宗美味!”

    “看着主播大口大口地吃,手上香了!”

    “从进门就感觉到家店很一样,想到卷子一流!”

    “枯了!前去张掖游玩时候知道一家店,都在路边看到那些小摊子那吃‘正宗张掖美食’……”

    “懂了,下次去张掖玩时候一定要结识一个张掖本地!”

    “孩子被馋哭了呜呜呜。”

    弹幕将手机屏幕整个淹,李潇头吃得亦乐乎。

    “主!”正在埋头苦吃李潇忽然听到了团子声音。

    李潇往小女孩那边看去,看到它正在对着自己挥动着两只爪爪。

    “啾啾饿了!”看着团子地望着自己,李潇只觉得自己心头涌上一阵罪恶感。

    他转身从自己背包里面拿出盆盆,接过小女孩怀里啾啾,拔开盖子喂起了团子

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