莫杰叔侄看着非常照顾李潇了，两一口一口慢条斯理地扒着碗里米饭，听到李潇点评完了当场铆足了力气夹菜。
当然，其他李潇吃到菜半点动。
注意到点李潇对着他们无声地点头表示谢意。
要他们“抢菜”速度稍微放慢一些就好了，李潇些哭笑得地想。
下一道菜，李潇将目光对准了香菇沫。
一道就可以说原汁原味一道菜。
所谓香菇沫，就将切成末和香菇一起爆炒，做法简单容易上手，就一个新手也能轻松作。
在放入花生油锅里面加入芝麻油，油热放入五花沫炒至稍微变，下葱花爆出香味，再加入香菇丁和萝卜丁炒熟，加入酱油、辣椒翻炒，最加上一点醋，食盐调味，拌炒均匀就可以出锅盛盘了。
“道菜其实带了点喜好着，最喜欢吃东西就香菇了，而且道菜闻着很香，所以忍想试试。”莫凉银解释道，其实他哪里叫喜欢，几乎恨得顿顿都带香菇。
“闻着确蛮香。”李潇点头。
道菜用筷子几乎完全夹上，李潇拿着盘里面勺子舀出一勺放到自己面前小碗上。
晶莹剔透白米饭配合上鲜香香菇沫，简直写了“快吃”。
“香菇味道很浓郁，那种闻着就能吃上两碗饭程度。”
道香菇沫比起刚才颜单一金枪鱼说颜值属于吊打级别。
上面红、黄、黑、绿、白等几种颜混合在一起，搭配着浓郁香气，简直视觉和嗅觉双重引诱。
李潇在碗里舀起一勺，闭着睛闻得一脸享受：“真太香了，种越闻越上头感觉。”
将勺香菇沫送进嘴里，最先接触到舌尖它浓稠汤汁。
属于香菇特风味混合着勾芡出酱汁，直接把李潇口腔炸出烟花。
“香菇丁和五花都切得恰到好处，会太大也会太小，那种一口吃下去能咀嚼好几口享受到各自口感程度。”
“蘑菇软中带着微微韧劲，五花则肥瘦相间，吃起带着筋道又至于太嚼动。”
“咸香酱汁里面带着辣意，让整道菜风味提升了止一个档次。”
“作下饭菜说，非常优秀一道菜了。”
李潇说着再继续单独吃菜，而直接在盘里舀出几汤匙香菇沫拌到自己碗里饭上，开始细细搅拌均匀。
“单独吃菜会觉得太咸，但反而样，搭配软糯可口白米饭简直就绝配。”
他颇意地点头，给出自己评分：“觉得拿个95分算在话下了。”
直播间：
“等等，高分数就直接给了一道普普通通香菇沫会觉得草率吗？”
“感觉主播在个餐厅吃饭史以第一道拿95分菜？真就那神奇吗？”
“别说，感觉道香菇沫看起就比刚才辣味金枪鱼看头得多，真好吃也稀奇。”
“居然被主播点名了一道典，家母上大最拿得出手菜也香菇沫，感觉万物搭配香菇简直都绝绝子！”
“看楼上也一位喜欢香菇同道中了！”
“主播干饭姿态和速度实在开放，简直家里妈见打系列。”
“羡慕主播能吃相野都说，换成在家种样子干饭早就被收拾了。”
“虽然看吃相点狂野，但看主播吃饭香成样实在令食欲。”
······
李潇点评完就开始埋头苦吃，知觉竟然两碗饭下肚。
等他行要继续添饭时候被莫杰拉了拉袖子，示意桌上被动过两道菜。
“李哥，咱们等着你继续点评剩下两道小吃呢。”莫杰小声地提醒道。
反应过李潇些尴尬地笑了笑，“一时控制，见谅了。”
说九成饱，李潇刚才接连两碗饭下肚，至少饱了六七成。
虽然到会影响吃剩下那些东西胃口地步，但要真让他再盛一碗饭吃，估计那两道菜都必要点评了。
作一个需要评测美食主播，在点评食物时候毕竟忌讳就过饥者过饱，那样会失去点评真实。
当然，平时干饭环节属于个范畴。
调整李潇从桌上拿起务员早就准备好茶杯，将保温瓶里面热茶与杯中凉透冷茶混在一起两口下肚，清掉了口腔中大部分余味。
“那们现在看看道香米。”
所谓香米其实本质上就油炸米花，里面添加了香风味。
准备好，切成大小形状均匀合适块状，然加入蛋、料酒、生、牛、黄油、淀、黑胡椒盐搅拌均匀，腌制三十分钟。
香米既然带着香字，牛用量其实并多，里面最讲反倒黄油用量。
在一般蛋糕烘焙里面，成品所散发出香味很大程度由厨师放了多少黄油决定，里面黄油越多，成品出香味越浓郁，而里面牛反倒成了陪衬和点缀。
腌制三十分钟就可以取出加入淀充分按压裹匀，就可以下锅开始煎炸了。
在锅中热好油，五分热时候将米一个个下入锅中，用中小慢慢煎炸，直到米外皮金黄酥脆，用筷子用力一夹能听到清脆“咔嚓咔嚓”声，上佳。
出锅米放到一旁。
到里完，需要准备料汁：
在小碗中加入白糖、盐、生和蜂蜜搅拌均匀备用，热锅中加上一块黄油高温融化，加入蒜末炒出香味，再加上前备好料汁，转至小熬煮，直到锅里料汁呈现出浓稠模样，再下入米翻炒均匀，撒上熟芝麻就可以出锅了。
浓郁香伴随着米热气冉冉升腾，飘入李潇鼻腔里，闻上去就让感到怡心脾。
“可以感受到家店厨师算下足了料。”
香浓味在李潇凑近那一刻几乎盖过了米本身油炸香味，足以见得厨师在道菜里面加入配料十足。
从外观上看，米花每一个个头都如他手指头一般大，几乎看到大小一参差。
原本金黄米在料汁染下变得橙红，再配合上边细碎熟白芝麻粒，看起让颇食欲。
李潇在盘里面夹出一块米，放到摄像头面前让观众看了个仔细，才紧慢地开始点评它外形。
大块头，乍一看似乎一个小洞般橘红表皮覆盖，被李潇调侃米“透气孔”。
“看看让感叹个头，只能说某出名炸连锁店里面米花都做到大？”他把自己大拇指放到旁边对比，观感变得更明显：“在某记，你能吃到大概食指头那大米花，但在家航天餐厅，你甚至可以吃到大拇指那大米花。”
用些夸张语气对比着，李潇自己先忍笑了起。
“外形先说，先试试香米会什味道。”
牙齿在接触到米一瞬间，口腔就开始响起清脆声音。
“咔嚓咔嚓”地咀嚼了几口，李潇脸上表忽然变得惊喜起，“刚才以透气孔位置，想到居然爆浆出入口。”
吃进嘴里食物好再吐出，李潇拿着筷子从盘子里面夹出一块放到自己餐盘内，用刀叉直接将颗米对半切开。
骤然膨胀而又瞬间破裂下，被米裹挟在内里浆瞬间喷涌而出——
淡黄浆爆开一瞬间，飞溅起甚至沾染了一点到李潇衣袖上。
“里面酱汁鲜甜口味，而且香味比米本身更加浓郁一些。”
酱汁在口腔中流淌出时候把属于油炸物那种特干热给消解了大半，舌尖泛起凉凉甜意，“酱汁里面加上了蜂蜜，可能油量也少。”
“感觉吃米，而一颗热量炸弹。”
外边煎炸出油炸米，里面热量富油，而且一颗米就拇指那般大，换了个缺少锻炼在吃上几顿估计长跑了。
李潇话一出口，便感觉到坐在旁边莫杰叔侄顿时放缓了吃东西速度，神在无声交流：所以东西咱们该吃多少？
被他们举动些逗笑李潇忍着笑意，“得说，网上那句热量越高味道越好句话应该空风。”
“米外边表皮很酥脆，而且带着比内芯更加入味香酱气，中间鲜滑，弹牙筋道，吃起风味十足。”
“更别说里面口味独特甜咸口味内芯，流淌在齿间那种温柔触感，简直能让一口一个停下程度。”
李潇几乎边吃边夸，趁着莫杰两叔侄些迟疑功夫又夹了少米，语露调侃道：“别愣着呀，白嫖机会多吃，等到想吃了就要花钱了，那多吃亏。”
句话瞬间就点醒了刚才试图考虑身形管理莫杰叔侄，两放开了手脚，试吃了一个顿时双放光，一口一个速度飞快。
“感觉吃种油炸物品，少了快乐水存在。”李潇看着桌子上茶杯感到些索然无味，起身前往饮品区拿了三个杯子装了大半杯冰镇可乐。
餐厅里面暖气很足，在种环境里面喝上一口冰镇可乐乍然就仿佛在夏天。
等李潇到座位上坐下，盘子里面香米顿时只剩下一半。
“去供餐区盛一些。”看到李潇脸上哭笑得表莫杰很好意思地起身，说完就直奔供餐区添菜。
李潇暗笑着，将快乐水放到几座位面前，咕咚咕咚喝了一大口，就着几个米吃得津津味：“道香米，可以值得85分个分数。”
直播间：
“个个头，看起就让馋！”
“个清脆声音，听着就让陶醉！”
“个爆开酱汁，闻着就让流口水！”
“等等楼上你闻到！难道你鼻子可以突破屏幕壁垒了吗！（doge）”
“再看看某记外卖米花，顿时觉得手上大小一，炸得太米花瞬间就香了。”
“楼上你醒醒，说定你地方吃一顿米花够你吃某记十几十几次了，想想价比！”
“虽然但，能打卡一次被主播大夸特夸几乎踩雷自助餐厅感觉实在让心动！”
“再清醒清醒一点，主播点评毕竟全部菜，要你刚好去了那里拿厨师最擅长做好踩雷了办，再想想钱包！”
“从听说过能爆浆米花，跟上时代流了个餐厅当真尖厨师，做出东西都与众同？”
“给楼上科普一下，其实爆浆米花，但因制作工艺些困难所以能能做成功很大一部分运气成分在，做得好吃爆浆米更少了，被大力推广所以你听说过也正常。”
“其实咱们主播也个厨艺高手，要主播一天当美食主播了转行做厨艺主播应该也很看头！”
“样话岂能白嫖到主播手里各种厨艺技巧？突然感觉点心动了办！”
······
又一盘香米被送上了餐桌，李潇吃吃喝喝知觉稍微开始感觉到些饱了。
“行了，先会儿再吃。”氧化碳在肚子里面断翻涌，让李潇忍又打了几个快乐味嗝。
“一口快乐水一口香酥鲜脆米，实在生一大享受！”