“一朵蘑菇和刚刚摘下菌子可一样，菌子毒。”
小王将背篓里面蘑菇拿了出，放在那朵红蘑菇面前，给大家做着对比。
“额……说实话，看出啥大区别，看着都一样。”
“像你样们云南吃菌子很容易被闹。”
“额……感觉要吃红蘑菇了，也分出。”
“到山上找过菌子觉得，看起啥太大区别。”
“……求科普。”
李潇端详着两朵蘑菇，开口道：“一朵，菌盖正面深红，中心暗红，并横皱纹，菌盖腹面菌褶细密均匀，呈浅灰蓝，菇脚矮圆空心。”
“而且一朵上面虫，所以无毒，说对？”
小王挠了挠头，道：“个也说了你说那详细，毕竟从小就跟着寨子里面上山讨菌子……反正就手里朵菌子毒，地上那一朵毒。”
“而且你看，其实他们颜大小都一点同，一朵大一点，一朵小一点，毒蘑菇长了大，而且虫子吃毒蘑菇, 个能吃菌子闻起比较香一点, 毒那个闻起点辣……”
李潇很聪明，很快就弄清楚了两种蘑菇区别。
然而直播画面前面各位观众们&xe001那容易分清楚了……
“在此忠告大家，验熟悉些蘑菇，要吃个菌子了……”
“好好, 虽然云南, 可们边吃种红菌子习惯，们边都捡种菌子。”
“果然牛肝菌比较好认, 基本上那个形状菌子都能吃……”
“白牛肝菌和红牛肝菌, 黄牛肝菌，真就只换了个颜而, 感觉挺好辨认。”
接下, 李潇和丝小王又收货了一堆其他菌子。
像松树菌，铜绿菌种常见菌子，扒开松树底下松针就能发现好几朵。
两种菌子长得也很像，过铜绿菌被挂过会变绿, 菌身上也许多地方会呈现出类似于青铜绿。
虽然都能吃, 但变蘑菇, 真让直播间丝们吓了一跳, 甚至怀疑又另一种毒蘑菇。
一路上看到了一些其他奇奇怪怪菌子, 毒无毒都占一些。
长得也五花八门奇形怪状。
李潇运气错, 许因自己运势加成缘故, 居然找到了好几朵枞菌。
枞菌在云南地位那可很高, 它口感吃起就像在吃一样, 甚至撕碎了也一丝一丝，像煮熟, 而且他一普通类所清甜。
些枞菌看样子刚冒出多久，菌帽也才刚刚打开, 一点都裂开。
黑菌帽下面，纺锤形杆杆。
些枞菌都长在同一个位置, 大也小，全都摘下一数, 好家伙, 居然足足十七朵！
其中最大菌子，比李潇掌要长那一点。
当然，其中小菌子也少。
“哇，主播运气也太好了, 居然枞菌！”
“得说个运气真好，而且一找就一大窝！”
“天哪, 多枞菌, 云南实名羡慕！”
“要去找菌子时候看到大一窝，都够去和朋友们吹好久了！”
“单单枞都可以炒一盘了！”
“哇，枞菌在云南里那可级珍馐！主播你些菌子买买，以最高价收！”
“什，你看咱们主播像缺钱样子吗？”
“主播运气也太好了！”
“主播仅仅长得帅，会做饭，运气好, 懂那多知识, 天哪。”
“补充一下，主播身材巨好, 长得又高，八块腹肌，养了一只熊猫……”
“哪位姐妹嫁给他简直就三生幸。”
“好像哪里对, 前面，你知道八块，从实招。”
看话题逐渐朝着越越偏方向发展，李潇连忙指着远处一朵蘑菇转移话题：“诶，你看那个菌子，你们猜猜他毒？”
李潇指着一朵看起很像牛肝菌菌子，但朵菌子&xe001紫黑。
看起就对大友好……
“觉得蘑菇应该毒，长得也太磕碜了。”
“同上，也觉得蘑菇毒……个颜让联想到了中毒嘴发紫样子……”
“可前面采了那多样蘑菇好像都无毒，说准个也毒呢？”
李潇见话题终于被拉了正轨，才丝们解释道：“个菌子叫做苦马肝菌，剧毒，吃了要命。”
“前面那位同学，你句话就片面了。”
“虽然们找了很多类似蘑菇，但并代表个形状蘑菇就毒。”
“仅仅个紫黑家伙，类似菌帽绿, 红，红黄相间，也都毒能吃哦。”
“可长点心。”
“当然，也长得类似……比方说见手青，但见手青可以吃，前提要做熟了才能吃。”
“绕绕去，当然那一句话，那就要吃熟悉菌子。”
雨山上到处都菌子，捡多久，李潇和小王背篓就了。
两也就在继续找，出了树林子，就顺着山路到了寨子里。
太终于从云层间漏了出，过现在下午了。
将背篓里面菌子倒出，按照同种类分别放进同容器里放置，要自己吃掉，则要加工卖掉。
也蘑菇品相比较好，就卖给了寨子里收蘑菇家。
在山上跑了半天，李潇都点饿了。
头一次在云南吃野生菌，而且些菌子自己亲手从山上找。
李潇开始点期待了。
首先些蘑菇处理。
背篓里最多蘑菇就牛肝菌和见手青，两者小王都打算吃掉一部分，另一部分拿卖。
再一些偏远寨子里，每到雨季，售卖野生菌一项很重要济元。
李潇背篓里枞，在过两商量，小王决定用制作枞油。
油菌则拿炖煮家里土。
被清点出菌子很快就被一群围，每个手里拿着一把小刀，将菌子部泥土刮去。
仅仅如此，刮掉泥土同时要注意，菌子烂掉地方。
一朵菌子最先被虫子吃掉地方往往他部，所以也需要检查一个点。
蘑菇处理清洗完毕，就开始做饭了。
因李潇远方而客，了招待他，小王特意宰了一只在山上散养土。
在外面用石头垒起一个灶台，下面干燥柴。
点燃了柴，上面则放置着一个大锅。
可今年第一顿野生菌，鲜美一场，小王能够一个独享呢？
当然叫了自己亲戚朋友。
小王杀完了，开水烫过很快就把毛给拔了个干净。
开膛破肚，动作一气呵成，很显然第一次做种事了。
李潇也跟着忙里忙外，洗干净了蘑菇，恰好小王也处理好了。
起锅烧油，在热油里放入干辣椒花椒姜片草果爆香，加入块，炒制金黄。
香味从锅里飘出，炒差多了，小王就在锅里加入沸水，任由一锅汤在灶上炖煮。
和汤在锅里“咕嘟咕嘟”冒着泡泡，小王则从盆里捞出几朵洗干净小蘑菇。
青头菌也铜绿菌。
要做什？
李潇坐在灶台旁边，关注着锅里煮着。
小王从灶台里扒拉出几个炭，就把手里小菌子放到上面烤了。
刚刚洗干净菌子上面沾着水，放到碳上面，发出“嗤--”一声。
碳上明明灭灭，水滴落在上面将原本烧红了碳扑灭，过多久，水汽干了，碳便再次燃烧起。
小王将菌子菌帽和菌肝拆开烧，菌帽凹陷那一面朝上，烧一会儿菌子里面水分就溢了出，成鲜美菌子汤，而菌帽在此时似乎成了一个容器，将汤汤水水都好好保护在里面。
烧菌子一会儿就熟了，小王就从调料盒里抓出一小撮盐，慢慢撒在菌子上面。
“好了好了烧熟了，可以吃了。”
小王急可耐将菌子从碳里面捡出，放到碗里递给李潇：“个菌子烧着吃最好吃了，你快点尝尝！”
李潇自然能看出菌子烧熟了，他也客气，接过吹了吹就放进了嘴里。
直接放在碳上面烤出菌子上面沾了一点灰，过并什脏东西。
相反，灰由于柴燃烧形成，过了燃烧高温，里面就连细菌都。
而且样做法，会菌子本身增添一种别样风味。
由于在碳上面烤出，地方被烧点糊了，地方&xe001烧刚刚好。
一朵菌子上面，着几处一样口感。
然而放进嘴里那一秒，李潇最先感觉到，&xe001鲜甜。
明明烤制时候只在上面撒了一点点食用盐，就能够将菌子鲜美提现淋漓尽致。
明明只撒了一点点盐！
菌子入口，先一菌子特自山林间清甜味道，再然则汁水鲜甜，带着盐咸味，隐隐约约能感受到一松针清香。
牙齿咬到菌子上面时候，本以应该很软口感，然而朵菌子，&xe001脆。
脆脆口感中，又带着一种难以让形容软，但又好像能够用一个单纯“软”形容。
菌帽吃起更软，菌杆吃起则更加脆韧。
只一口，仿佛就能够想象到菌子如何生长在山林间。
即便吃惯了众多美食李潇，也觉得样菌子，直接烧着吃就最好吃法。
自于大自然味道。
“好吃好吃。”
小王热询问道：“可喜欢吃了，觉得像种铜绿菌，松树菌，就适合烧着吃。”
“当然，炒着吃也行，炒着吃就比较脆了。”
李潇朝着它竖了一个大拇指，道：“好吃。”
元于级食材优势。
可原始无污染森林里，雨刚刚长出菌子。
要论起食材新鲜，谁能够比得过？
汤在锅里炖着，接下则要制作枞油。
枞菌撕成条状，大概需要两斤左右。
菜籽油和枞菌比例1:1，然需要准备一些辣椒，大蒜，生姜，草果。
在云南，只要炒野生菌，都一定会放一样东西就大蒜。
说大蒜去毒，也说大蒜可以识别野生菌毒。
多放大蒜可以解毒，要炒野生菌时候，大蒜变黑了，那盘野生菌就毒。
当然，只个说法，真实未知。
在锅里倒入菜籽油，生姜切成细丝，辣椒也切丝，生姜则切片。
油温大概七成热，下入处理好枞菌。
由于菌子表面以及内部水分较多，需要炸制一段时间。
等到炸菌子里水分差多都蒸
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