“哦?嘛?”李潇微微一笑，“该会每一场直播你都看?”
女铁点点头，说道：“你每一场直播都看，而且觉得你说话都很道理，能够从美食中领略做道理，你教会。”
其余几纷纷点头，一个男丝说道：“当初看你直播也她让看，一开始觉得你就只一个探店主播，看到面就会腻。可到了面，才发现样。”
李潇听到样赞赏，心中也十分开心，毕竟自己做美食探店任务，一部分了完成系统给予任务。
一部分了能够让看直播明白一个道理，美食能够教会一些做道理。
“谢谢你们支持，正你们支持，才能变成今天个模样，你们探店也荣幸。”
几商业互吹了一会，第一道龙虾就上了。
一盘十三香龙虾，从外观上看很食欲，而且一很浓得香味，就十三香味道。
作东家，自然让客先吃，李潇说道：“龙虾也上了，你们就开动筷子，别拘束，大家都一家。”
几个丝也毫客气起，直接带上一次手套吃了起。
李潇按照规矩，直接拿起一个龙虾，放在嘴里闻了闻，一很浓郁十三香味道直冲鼻腔，隐隐一种打转感觉。
个香味在鼻子里沉浸很久，甚至一种想，并市面上十三香小龙虾一点区别。
除此个味道外，一轻微辛辣味u，上面摆放了一些小米椒，辣味也从中提供。
李潇戴上手套，将龙虾外壳剥去，露出里面白龙虾，宛如白玉一般，放进嘴里，轻轻咀嚼，甘甜口，汁水充足，伴随着浓郁香气，荡气肠。
一个龙虾下肚，李潇心意足地看向直播间，将镜头对准了铁盆中得龙虾。
“兄弟们，个龙虾味道很错，第一个上十三香口味，种口味龙虾市面上最常见到一种，每个省份城市都，而且作法都差多，些地方稍微改良了一下。”
“家十三香小龙虾，虾处理很干净，虾线啥全部弄干净了，而且一些多余钳子喝脚也都去掉了，样一会缺斤少两，也一个合格商家。”
一旁女铁见李潇分析起龙虾，顿时了兴趣，直接化身小迷妹，神直勾勾地盯着李潇。
“主播，们想听你分析龙虾口味，觉得家龙虾比们家那边要好吃很多，都十三香做，味道差别大呢?”
面对铁提议，李潇微微一笑，说道：“自然，虽然十三香龙虾，但市面上口味大多数都一样。”
“就拿喜爱吃龙虾南方城市说，两个同省份口味一样，地方重口味地方口味很淡。而十三香作一个香料使用，做法上相同并无差异，但味道上确些变化。”
女铁似懂非懂点点头，继续说道：“那家常版十三香龙虾咋做才能好吃?”
问到个问题，仅他们感兴趣，就连直播间在看直播得水友们也很感兴趣。
“个问题问好，觉得家常版跟饭店里些差别，厨艺一方面，更重要配料。”
在李潇印象中，龙虾算做法最简单一种食材了，本任何难度，基本上就靠调料支撑龙虾味道。
一道龙虾好好吃，就全在龙虾当中，所以料汁关键因素所在。
“龙虾好好吃，就全在味道当中，所以商家会把自己重心全部放在调料配置当中，也造就了同口味。”
正在解说时候，务员又端一盘蒜蓉味龙虾，在各个龙虾表面上，覆盖着一层油腥腥蒜泥酱，一蒜香味从中飘了出。
如果说前十三香龙虾吃一个辣，那个龙虾吃就一个香。
李潇直接夹起一个龙虾，用嘴先了一口上面蒜泥，一到嘴里，就一浓郁香味在其中环绕。
“蒜泥料汁调很好，而且用大油爆香过，蒜泥香气全部被激发了出，很好吃，而且味道很足，就简单一些调味，过家店往里面加了一点香料，用辅佐蒜泥。”
李潇将壳去掉，露出虾壳里鲜亮虾，放入嘴中咀嚼了一番，蒜泥味道很入味，就算沾汤汁依旧能吃到蒜泥味道。
“兄弟们，个蒜泥龙虾味道很好，炖时间也很足，汤汁味道完全进入了虾当中，而且味道比普通蒜泥味要香。”
其余几也纷纷尝了起，一个个赞绝口，女铁一脸诧异地看着李潇，问道：“偶像，你说家龙虾都做入味？难成他们什秘方成，做出龙虾也。”
李潇连续吃了三个蒜泥龙虾才缓缓放慢了速度，笑道：“个龙虾确实很软烂入味，吃起也点口感觉，像一些做龙虾一样，软塌塌，即入味也好吃。”
“想他们在炒几种口味时候，直接上蒸锅蒸了一下。”
“蒸龙虾？”王甜甜也惊奇，“龙虾一种独特腥味吗？蒸出龙虾会腥味？就算炒了，那腥味会。”
“难成在上锅蒸前，直接用料酒生腌了？”
“能？第一次见过麻烦龙虾制作方法。”
李潇笑了笑，指着盘子里龙虾说道：“些东西腥味处理起难，难得要保证其中口感和味道能够透进去。”
“其实上过蒸，必然，但炒前蒸，而做好放入蒸锅中蒸。”
了更好地给大家展示，李潇直接动手将十三香龙虾和蒜泥小龙虾分别拿了一只出，放在手中。
李潇说道：“你们看到龙虾外壳，如果炒制龙虾，出时候外表壳会带油腥，而且会一层厚厚挂油，所以吃多了就会腻，个时候就要用到辛辣调味料缓解个腻。”
“但两盆龙虾上菜时候，发现两盆龙虾外壳上并挂油，也就说附在上面油脂滑落了下，唯一能解释方法就，蒸过程中，水蒸气将外壳上油全部滑落了下，油脂全部沉淀在了汤中。”
一说，其余瞬间明白，女铁说道：“难怪觉得那汤汁很入味，原一出，难怪个店叫做蒸虾。”
直播间里水友也大震惊，样做法他们第一次听到。
“现在做个龙虾都要卷了吗？单纯烹饪足了大家对小龙虾喜爱？”
“个做法意思，明儿就自己试一试，如果真如主播分析那样，估计都能开店了。”
“蒸小龙虾个什神仙吃法，机会也要去试一试。”
......
就在说话功夫，剩下几盘龙虾全部上了，其中包括一个重磅菜，蒸小龙虾。
在桌子最中央，一个巨大盆子，热气腾腾，一鲜香味道直接从其中散发出，令众欲罢能。
“哇，盆龙虾也太香了？冒着烟呢。”
待盆子里热气散去少，直接露出一个个外壳鲜红小龙虾，盆小龙虾表面本任何配料，过看起很食欲。
“就蒸制小龙虾？”
对于种东西，李潇也第一次听说，蒸小龙虾吃法最近菜流行起，小龙虾过蒸制，里面质会很紧实，极大地锁了龙虾本身原味。
凑近一闻，个龙虾外壳散发着一卤水味道，一丝丝辛辣味道。
李潇顾上那多，直接动手拿起一个，将外壳剥去，直接露出里面鲜白虾，轻轻用手一撕，能看见虾纹理，很好看。
随他剥了其他虾，放在一起对比，蒸制小龙虾质要远比些炒制要好上很多。
轻轻咬一口，一甘甜味道直接冲进了口腔，一种甘，里面只轻微卤水味道，往里面放了一些辛辣调料做味道增鲜。
“嗯，个蒸制龙虾口感很独特，在味道上也很层次感，质口，吃起很劲道，在咀嚼时候，能吃出虾本身甘甜，蒸制手法能极大保留虾原味，锁里面汁水，所以吃起很鲜。”李潇禁竖了一个大拇指。
“走南闯北多地方，见过龙虾做法真少，过蒸制虾味道真错，很好吃。”
其余见李潇给出好评价，那家龙虾店确实非同一般。
女铁一边吃一边问道：“偶像，你说龙虾能做出多花样，只了追求其中味道？”
李潇点点头，说道：“小龙虾一种味道多变食材，因本身质味道，所以需要用到很多辅料，才能强行将龙虾味道给提上去。”
“先前也说了，龙虾吃就一个口感和料汁，而个蒸制龙虾并以料汁也出名，让你享受虾原汁原味。”
“‘自古开始，蒸个烹饪方法所食材最单一做法，只需要放在上把食材给蒸熟就行。但蒸和煮两个概念。”
“个倒知道。”女铁说道。
“个蒸，放在一个密闭环境中，在大烧开锅中水分时候，直接蒸发成了水蒸气，个时候那些在蒸锅里龙虾，浑身上下就会受到热腾腾水蒸气侵袭，每一只龙虾都会受热均匀。”
“水蒸气通过将虾外壳加热，然渗入到龙虾内部，时候，虾会大量地收些水蒸气，然锁在里面，时候只要掌握好大温度和蒸制时间，样才能把控质口感。”
“也就什，蒸被称烹饪首要技法。”
些听到李潇讲解，顿时对烹饪技法十分感兴趣，一个小小烹饪方式，所造就出味道都一样。
直播间榜上大佬闻言，纷纷站了出，直接在直播间连续刷了好几个嘉年华和箭助场。
“哪里吃播，简直就美食科普栏目，第一次看到样吃播，真令涨见识了。”
“得说，主播专业达到了一种匪夷所思地步，知道以主播一个实力大厨呢，样理解去米其林餐厅都大佬级别存在好好？”
“楼上说米其林，们中餐才永远神好好？那些西餐味道们富？再说了，现在谁吃西餐。”
......
女铁听完，睛里直冒金星，双手合十，直勾勾地盯着李潇。
“偶像，你收助理吗？要薪资，要任何福利待遇，就想做你身边一个小助理，觉得能学到很多东西。”
此话一出，直接将李潇给惊到了，连忙摆手道：“助理就必了，平里自由惯了，只过最近事点多，所以才请了个小姐姐当助理，一段时间，就需要了。”
许接近偶像机会丧失了，女铁显些开心，连忙说道：“那好，过你要招助理话，第一时间去报名，别，就了能够学习一些关于美食知识，就足够了。”
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