李潇翻炒了锅，前足足超过三分钟，一盘鲜香可口西红柿炒蛋就出锅了，惹得直播间丝一阵叫好。
“主播，你做到三分钟就炒好一盘西红柿？问见其他做菜博主，做西红柿都要五六分钟，而且做出颜也好看，怀疑他们严重在做假菜。”
“王大主播做菜就一样，理据，刚刚按照主播所说注意方式去做了一盘，也三分钟就出锅了额，香味俱全，真好好吃，味道很鲜，尤其西红柿炒蛋汁水十分足，用拌饭也绝佳。”
“楼上，刚也去尝试了一下，确实做出跟主播做一模一样，现在干了两碗饭了，现在在盛饭途中。”
......
李潇将西红柿炒蛋放到桌子上，鲜香四溢，然在上面洒了一把葱花，香味俱全，惹其他房车车主目光。
“小伙子，你做什？大远就闻到香味了，做也太香了？”
“西红柿炒蛋？西红柿炒蛋能做香?第一次见，去饭店吃，都见过香西红柿炒蛋。”
“小伙子，你做菜什秘诀?能能教教们?们也想做一做香味俱全西红柿炒蛋，做也太香了，们做菜跟你一比，简直啥也。”
“你快说说，其中秘诀什?看着你做菜，顿时觉得自己做菜都难吃了少，都想换一种口味了。”
几位车主说话全程被主播间给直播了下，被丝们给听去了，一个个兴奋了起。
“主播，你做菜都引别了，你给他们分享一下?万一你吃起他们过抢吃办?（狗头保命）。”
“得说，主播做菜一手，上次在毕节时候跟pk了一下厨艺，到现在都难以忘怀，才过了多久，竟然又教们新菜，其实只最想学卤肥肠。”
“主播，们赶紧进入下一道工序，肥肠都跑大远买了，就等着你教呢，今儿要学会卤肥肠，就直播吃……”
“楼上把话说完?学会要吃啥?们几千万丝都看着呢，你要兑现承诺，们些丝可答应。”
“卤肥肠可讲，主播，你快把你独家秘诀交给们，味道好话，们众筹去开个店，把你教给们菜系全部搬上菜单，保证爆。”
…….
李潇跟直播间丝扯皮了几下，直接进入下一道菜，三把卤肥肠。
三把现成，接下就到了做卤肥肠工序，个步骤就比较麻烦一点。
李潇转身到车里，从上面拿一个小脸盆，将清洗肥肠放进去，然从一旁拿一小包白末和一瓶醋，从中取出一些倒入盆中。
李潇对着直播间丝说道：“做卤肥肠前，需要将肥肠洗干净，里面洗干净干净也十分影响卤肥肠口感。”
“刚倒小苏打和醋，两样倒进去能够将肥肠上面粘给洗干净，要仔细地揉搓，样才能洗特别干净。”
李潇细心地在盆里搓洗，反复搓洗了三遍，然用清水洗干净，然再倒入小苏打和白醋，继续搓洗。
样过程直接进行了四次，盆中肥肠才显得格外干净，随李潇将肥肠翻了过，露出里面肥泽白油。
“兄弟们，里面白油千万要去除，肥肠好吃关键就在白油上，所谓干净，吃病。当然了，只一个玩笑话，白油能增香。”
直播间里一部分丝跟着李潇学了起，将买肥肠洗跟李潇盆中一模一样。
接着，李潇将喜好肥肠直接放入电饭煲中，随给水友们介绍起卤水调料。
个卤水调料李潇从一个夜市摊上学，然加上自己一些理解，给出改良版。
当初吃到卤肥肠时候，李潇脑子里荡着一个字“香”，而且越嚼越香，至今对那种口感和香味难忘。
也李潇什突发奇想想做一餐卤肥肠原因，就想找一找当初感觉。
“卤水配料很简单，就一些简单地香料，香叶，草果，小茴香，八角，桂皮，陈皮，外加一些浸泡过百合百合水，然放入一些红曲米，喜欢吃辣朋友可以放一些干辣椒，花椒用增香提辣。”
“准备好些调料，先别急着放入锅中，因卤水肥肠想要特别入味，需要炖煮一个小时以上才会入味，时间上及丝们可以学一学招。”
李潇说罢，起锅烧，往里面倒水，然将刚才那些准备好配料通通倒了进去，用大煮开。
同时往电饭煲中倒入一些水，然往里面倒了一些黄酒，就直接干煮起肥肠。
一旁女车主停下跟团子玩耍，径直走了过，见到李潇如此奇葩做法禁微微一愣。
她连忙说道：“兄弟，你在做卤肥肠?感觉你步骤很奇怪?按照正常做法应该将些配料放入锅中跟肥肠一起炖煮嘛?哪里做法?”
光女车主看明白，就连直播间里丝也看明白，纷纷发问。
“主播，你做法沿袭哪里做法?当厨师多年，第一次见到种做法，样炖煮出肥肠能入味吗?”
“卤水需要单独配置?做法属实让惊呆了，过作主播弟弟忠，相信主播样做秘诀，大家跟着做就对了。”
“按照主播方法去做了，卤水和肥肠炖煮分开，肯定主播改良弟弟配方，咱们跟着做就完事了，做出味道肯定差。”
李潇只微微一笑，并说什，注意力全部在锅中卤水中，本无暇其他。
直到锅中卤水烧开，一阵香料味道瞬间散开，李潇用鼻子一闻，点点头，然将浸泡好百合水倒了进去，用铲子疯狂搅拌。
个时候，他微微侧头，看向直播间，说道：“兄弟们，卤水烧开，将泡好百合水倒进去，搅拌五六分钟，等两者充分混合，再倒入红曲米。”
“红曲米作用用上用，所以一定要最放，红曲米在炖煮过程中会化掉，所以最放，用提提香。”
李潇搅拌数分钟，锅中卤水香味四溢，惹其他车主观摩。
而此时电饭锅中肥肠也炖煮了数分钟，用筷子轻轻一，并能透，过熟了大半部分。
李潇将肥肠从电饭锅中捞出将里面汤汁给倒了出，美名其曰“高汤”，留着备用。
然将煮好卤水倒入电饭锅，将整节肥肠放了进去，倒入一些调料进行调味。
最，李潇从房车上拿下一瓶金黄粘稠体，用勺子挖了一点倒入电饭锅中，随开始炖煮。
“兄弟们，最放东西蜂蜜，也事卤肥肠一个秘诀。”
随着李潇做饭到了高，观看数也越发高涨，毕竟主播做饭次数很少，大家能够从中学到一些真材实料。
据说直播间丝靠着李潇分享一道做菜手法开了一家店，现在生意爆行。
一些直播间丝榜大佬也纷纷站了出，手中嘉年华和箭刷到手软。
“主播，最一道步骤加蜂蜜什作?难成替代了白糖?第一次见卤水挂蜂蜜。”
“种做法见过，好像广东那边做法，做出口感很清，而且蜂蜜香甜味，很好吃，但用卤肥肠，而用做烧鹅。”
“难成主播把广东那边做法给沿袭了过，做了改良?那就成广东那边菜系了嘛?”
“楼上，你们就别瞎猜了，你们听听主播意见，毕竟道菜主播改良，其中肯定道理。”
……
弄完些，李潇得意空出手，将昨晚剩下三把放在一旁，等卤肥肠出锅时候一起给热了。
趁着个时候，李潇给丝们讲解起了卤肥肠一些秘诀。
“直播间兄弟们，你们说错，最一道往卤水里加蜂蜜步骤确实沿袭广东那边做法，样卤出东西仅卖相好，而且口感上也很好，带蜂蜜甜香。”
“样做目让蜂蜜跟肥肠里侧白油充分混合，能够巧妙化解白油肥腻，从而达到增香目，样肥肠吃起才能肥而腻。”
“个时候，你们再往里放一点干辣椒等配料，增添辣味也十分层次感。”
听李潇一分析，直播间水友们瞬间顿悟了少，认广东做法也可取处。
做美食其实跟学习知识一样，都取长补短一说法。
放在任何一道美食上面都说通，而且国内很多流派美食其实都共通处。
只过往里面加了一些自己流派文怀，所以才早就出了同美味。
比如仁怀三把和川菜辣子丁，两者其实很大共同处。
只过三把加了zy民喜爱高汤，做了一个挂汁辣子，所以造就了两方同味道。
样味道创新对民众说一种享受，也正因如此，所以中华美食文化才如此博大深，并像西方那样，简单而单调。
时间足足过去了一小时，期间其他车主吃完饭上房车休息了，就只剩下李潇留在那空地上。
团子吃了一大堆竹笋，才心意足地房车上睡觉，先前跟女车主也玩累了，巨大呼噜声从房车上传了下。
电饭锅炖煮时间到了，李潇一打开盖子，一扑鼻香气直接扑面而，令李潇胃口大开。
随他用筷子往电饭锅里了，只见肥肠炖十分烂糊，轻轻一就见底了，连忙将肥肠给捞了起。
李潇凑近一闻，顿时就能闻到一香甜味道，百合和蜂蜜香气，同时一种散发出油腥味，越闻越香。
“兄弟们，肥肠煮好了，香甜得味道，而且本身油腥味也完全被掩盖，味道炖刚刚好。”
随李潇将其放在案板上，切成大小一样块状，然起锅烧油，放入葱姜蒜和一些泡椒干辣椒直接爆香。
待锅中炒出香味，将切好肥肠倒入锅中，一遇上高温，肥肠迅速就收了泡椒和干辣椒香气，顿时香气扑鼻。
翻炒几下，将昨晚剩下三把倒入锅中，大翻炒了几下，加入一点水，大烧开，什调料都用放，然加入先前煮肥肠遗留下高汤，加入锅中。
由于高汤炖煮了肥肠，汤中残留着肥肠油脂，很快浓稠了起，大收汁，翻炒了几下，便直接出锅了。
李潇将两盘菜放在桌子上，将手机镜头对准两个菜，顿时食欲大开，连忙盛了一碗饭，大口吃了起。
他先尝了一口西红柿炒蛋，口感十分滑，带着西红柿酸甜和小米辣微微辣味，酸辣可口很下饭。
“兄弟们，西红柿炒蛋味道简直绝了，鲜口感加上口得配料，属实下饭很。”
李潇将目光放到一旁三把卤肥肠上，肥肠，道菜很像一道名菜，肥肠，过做饭&xe001完全一样。
夹起一口肥肠放进嘴里，轻轻一咬，富油脂就从肥肠中爆了出，先辣味，然就一阵甜香，最肥肠本身油脂味。
几个味道十分层次结合起，十分好吃。
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