左灵进蜀州别目，她就馋，囤货。
钱富裕时候，想。
突降横财，想到腊肠、腊、腊猪蹄、腊排骨、腊口条、腊猪耳、腊、腊鸭、腊鱼……口水就直往外冒。
腊味吃够，让她一辈子吃腊味，都吃腻。
除了腊味，蜀州境内随便一家小店，普普通通一碗面条，味道都与别省份同。
左灵天生馋货，兜里了钱，哪里忍得。
一进蜀州地界，她往大城市去，专找小山村。
正做腊味儿季节，到处飘着燃烧松枝味道。
找个勤嘴勤村，给他200块钱，告诉他，她收腊货。
外头收7、8十，她收100，120。外头收100，她收150。
蜀地山多林密，耕地少，村虽缺吃穿，兜里&xe001富裕，此等好事，应承得极快。
村知道收腊货了，价又给得高。腊货难做，勤快些，很快就能做一批。
家门口就能挣钱买卖，当然能错过。
左灵将厢货停在僻静无监控地方，很快就收到2000多斤腊货。
如此反复，腊货一项上，囤货十五六吨，花了400多万。
某，左灵在乡间小馆吃肠，听到一则消息。
“霍家倒霉，咋摊上事了呢。”
“看，得了红病，嫉妒霍家生意好，做手脚。”
“看也，霍家席面，十里八乡谁知道。婚丧嫁娶，哪村请过霍家。”
“完了，闹出命了，霍家买卖干下去了。”
“别瞎说，警察正调查呢，霍家好好，哪你说那严重。”
……
听了半天，左灵听明白了，霍家承办婚丧嫁娶席面。
蜀擅烹饪，随便一个村妇就能整治一桌香味俱全席面。
霍家能在擅烹饪蜀里头拔尖，定过处。
半月前，霍家承办了一位寿宴，席间吃吐了好几十号，死了俩。
名声、生意全毁了。
跟食客们打听清楚霍家在哪，左灵直接找上门。
左灵到时，霍家愁云惨淡。
霍家一家主霍头，正蹲在院子里头着烟袋锅子吞云吐雾。
院子愁绪，散都散出去。
客上门，霍家喜反惊，一院子话都会说了。
瞪着左灵，知找茬，要赔偿。
拍出1万块钱，左灵道：
“听说霍爷子烹饪手艺高超，慕名而。”
霍头僵僵地站在原地，嘴哆嗦，烟袋锅子也哆嗦。
出事，大儿子主动替霍头缸，现在关在警察局呢。
事查清楚前，霍家得出镇子。
嗫嚅半天，问道：“姑……姑娘，何意？”
“吃饭，吃得好，订三席面。听说霍家最大席面接过100桌。减点，别太累了，80桌，每桌4000块钱标准。”
每桌4000块钱！哪怕在城里，4000块钱标准也低了，何况在乡下。
乡下多1000块钱打底，2000块钱，算富裕家了。
说到做饭，霍头神智归，一家主气质出了，敲敲烟袋锅子：
“姑娘听说霍家事了。”
左灵点头：“听说了，正听说了，才。”
霍头一脸莫名，听说了，敢，怕吃出命吗？
左灵笑容温和：
“霍家做席面多年，从未出过差错，会突然出那大纰漏？相信霍爷子会自砸招牌。出在水上，就出在佐料上，必捣鬼无疑。”
霍头眶微红，出事，他成宿成宿睡着觉，冷嘲热讽听得多了。
愿意相信他，像给他注入了生命力般活了过。
张张嘴，半天，说道：“姑娘随意坐，饭一会儿就好。”
霍家庭院修得错，前两进，每进五间阔亮青砖瓦房，两侧各三间厢房。
每进院子，都3分菜园子。
左灵进前院。
院子一半种青菜，另一半铺地砖，一张石桌，五个石凳，修了个秋千架。
显然，霍家子过得很殷实。
左灵好久逛菜地了，新鲜地东瞅瞅西逛逛。
看完菜地，试秋千架，新鲜完了，坐石凳上等开饭。
知霍家媳妇姑娘，给左灵上了杯青茶，腼腆地笑笑，说话。
想起一事，左灵说道：
“爱吃辣子、溜段和水煮肥肠，麻烦跟你家爷子说一声。”
妇答应一声，快步朝厨走去了。
先上川味凉、冷吃兔、三大炮和豆。
别小看一碗川味凉，选就很门道。
选好，咬在嘴里面囊囊，失了筋，凉自然好吃。
蜀喜欢用豌豆做凉，比例很讲，少了，了筋，多了，糊嘴卖相差。
除了，料油也凉好好吃关键，每个商家都自独家秘方。
夹一筷子入口，筋道合适，料油……麻中辣，辣香，香中丝微甜微酸，好吃！
一道普普通通凉，足见霍爷子功力。
难怪很多大师级厨子说，越普通材料，越能见真章。
面知要上多少道菜，左灵尝了两筷子，下一筷子对准冷吃兔。
瀑布愿意了，女光顾自己吃，忘了兔兔了，停挣扎着小身子往上窜。
跟霍家要了一大碗水，左灵从包包里取出瀑布专用餐盘，凉在水里涮了涮才给它吃。
霍家好奇地瞧着瀑布，城里真会玩，把兔子当宠物养。
瀑布吃凉，左灵吃冷吃兔。
冷吃兔，顾名思义，可以凉吃菜。
三斤左右，吃草、青菜萝卜长大兔子，做冷吃兔最佳。
兔子本身味道，跟做，味，跟猪做，猪味。
以兔子原材料菜肴，三分看材料，七分看佐料。
姜、子姜、辣椒、麻椒，包括盐等佐料，最好都选蜀地自产，才能做出蜀味冷吃兔味道。
冷吃兔最关键一味佐料酒，用白酒，用红酒。
左灵以，红酒烹饪冷吃兔最佳。
虽叫冷吃兔，热吃也可，冷吃味道更佳。
左灵细品，酒香味缠绕味蕾，红酒醇香，也白酒冷洌，两种香味综合，形成一种极独特风味。
吃得左灵连连点头，难怪霍家能在擅烹饪蜀中出头。
瀑布伸伸小脑袋瓜也要吃，左灵用筷子敲了它两下。
你同类，你也敢吃！给它涮了块豆放盘子里。
瀑布地哼哼两声，低头吃豆。
豆，名，实以黄豆原材料素菜，深受佛教、道教信徒追捧。
现在豆，真正意义上素菜了。
了提高豆口感，商家多以汤、猪骨汤、牛骨汤熬制油皮，了荤腥介入，哪里素菜。
左灵素食主义者，管用什做。
好吃，于她第一要素。
一口豆，绵软干香，咸香鲜麻，入味刚刚好。
左灵喜欢糯米做吃食，上桌三大炮很合她心意。
三大炮和京都名吃驴打滚点像，主料糯米、红糖、芝麻、黄豆，
驴打滚了分层明显，用白糖而非红粮，芝麻，裹豆沙馅。
两者相同，糯米都要上劲儿才好吃。
三大炮现在热盆中抓出一大坨糍粑分三小坨，现分现用力摔向案板。
砰砰砰三声响，三坨糍粑飞向竹簸箕，滚上芝麻、黄豆，再浇上红糖汁，即可食用。
而驴打滚裹上黄豆，用再浇汁。
四样菜肴，样样都好吃，左灵吃很意，要惦着头要上菜，能全部吃光。
霍家女在边上伺候着，注意观察左灵神，趁厨房端菜工夫，跟霍爷子汇报客用菜反应。
出事第一单，大单，霍爷子敢一丝懈怠，打起十万分神整治菜肴。