以雷郎中家境, 从小自然缺吃食，泉州本就富庶地，近年虽然广州港大兴, 泉州船只那样多，但福建道大豪本家多在泉州, 泉州依旧大敏朝数着富贵风流地, 此处大户家，吃吃鸭只能算吃，以鹅贵, 倒也缘故：一，鹅成慢，自然要比鸭更贵, 也更显身份，, 鹅质地也更好些, 紧密&xe001又并分坚韧, 烹食更美, 而鸭带水『骚』气, 又多分紧致, 牙口稍差便觉难嚼, 非要厨子以小慢烹，方才能煮烂，富贵家多取汤借味, 略取食两块而。
雷家比累公侯府, 在吃食上只走到一步，在雷郎中认识中，见那颇大, 应当三四年，想到一口咬下时，牙齿要遇到阻力，&xe001想上下牙极轻松地咬合在一起，伴随着一阵芳香无比仿佛让五脏六腑都随打开油香，酥脆外壳纷纷而落，在口中碰撞，那滑无比，滋味又极调，茱萸些许辣味，上好盐带咸味，乎才在口中打个转便要往嗓子里掉，雷郎中连忙调用舌头，把，又大嚼下，让那汁水遍布全口，方才依依舍地将其咽下去，又忙凑到边大咬一口，此时忘&xe001读书面，显示出着急榔槺笨拙态。
以他一贯口味，雷郎中连汤都嫌油腻，更休说，取用少许足够，但&xe001三两下便全落入肚内，仔细品味，又觉吃所炸物都同，如四喜丸子、炸麻团，多以面，而非种拖面衣在外形式。而且面衣格外轻盈酥脆，丝毫油哈味，在口中咀嚼，无比香酥，便连骨头外面衣，都令『』干净冲。雷郎中将细细吃完，犹觉足，实在胃口大开，甚至将手『』下，把流淌在上头汁『』光，方才暂歇下，以全态度打量间起小铺子。
那女娘身忙一会，又包好个油纸包递给顾客，她一边递货一边斜看着雷郎中，见雷郎中前倨恭态，由嗤地笑一声，对雷郎中道，“贵客，家做可中意？”
雷郎中连连点头，神又流连在自己那些食物上，只女娘将其包好，便拆开再吃，因问道，“裹什？止面糊？”
女娘撇嘴笑道，“贵客好晓，若告诉你，卖什？”
她一个转身又去做，打好一包炸物，方才仿佛息怒似，微微笑着说道，“贵客若喜欢，便常吃就。”
雷郎中急着道，“明便要去临县，临县那里可？！”
女郎睛一亮，喜孜孜笑道，“下，但段时便，——”
话未说完，柜台前又单子，她便只好转身做去，此时宋爷也兑好筹子里，一时便打岔开去，再要追问时，女郎去忙碌，只留下一个背影，雷郎中好再逗留，拿油纸包，宋爷在附近寻一家面馆，又要两碟烫青菜，两碟卤味，烫酒，才揭开油纸包分食。宋爷对炸也赞绝口，但公推炸架最下酒，炸翅介乎者间，更滑。只翅、都十分饱腹，下酒如架。
虽然吃炸物便足，但两碟青菜乃至卤味，亦都并非乡野小店一味死咸那般，而五味调，鲜香十足，卤味所用鸭翅也比寻常鸭母要更油润，应当品种确同。宋爷道，“此地常以海带泡水调味，所以格外鲜，买活军能养殖海带，里干海带比泉州港便宜。”
大敏朝海禁，时松弛时严格，论如何，泉州港缺海鲜，海带东西，对海港说都并缺，能卖上价都内地，宋爷商路未能打通地方，以他并进海带去卖，说到里也些遗憾。各吃一碗黄酒——里也供应烧酒，但南方中意黄酒，烧刀子那北佬喝。
酒吃完，本要吃面，但实在饱厉害，便免去，雷郎中些意去，因只要青菜卤味，&xe001坐半，碍着店家意，宋爷醉醺醺地道，“莫怕，此地面似泉州那般贵，吃卤味，便妨。”
店家小也笑嘻嘻地道，“无妨，咱都买活军本钱，您照顾那个小妹子意，便如同照顾意。”他虽然也做意，笑口常开，但&xe001并似他处小那般卑微讨好，细看下，身量在南方中也算大，并瘦削，卑亢——雷郎中如今可识别，当买活军，而非云县土着。
此处确然处处都外间同，雷郎中再无傲慢心，他酒量比宋爷好，见宋爷喝酒些困倦，便带他客栈休息，一入客栈，又顿觉水泥房好处，赞叹番，安顿宋爷睡下，便带个同样熟此地宋家小厮，又携自己那两个随从，在城内外游『荡』，连课堂都混进去在室背旁听一会，他平时好也样大活量，到半下午便饿起，又想去吃炸，只身上唯银两，便问小厮道，“中午听他说起筹子，何物？买活军治下竟认银子铜钱吗？”
那小厮笑道，“雷爷问对，此若问财，他必如清楚，爷头一云县，便跟从，此处再知道。筹子般物——雷爷想也知道，如今各地银子成『』都一，铜钱又时价，大宗交易好，跑尚跑庙，彼此反而多分信任。小本意&xe001实在难做，要银子，一则怕收假，称银子、剪银子也费，自然如今买卖好做，商家便也都让步，若从前，泉州港一般铺子也收银子，雷爷可记？”
雷郎中一愣道，“个真晓，家在泉州港，一应吃喝都挂账，打赏倒都用银角子。”
小厮福笑着轻轻掌掌嘴，道，“，，想周到。雷爷明鉴，从前下太平时，随常交易，小额铜钱，大额多用钱庄汇票，银两本也少用。买活军里，更进一步，连铜钱都用，多用他自制筹子，一筹于一文，那紫『』当一，红『』当十，青『』当百。大额交易便开支票按手印，随时去买活军处报备。如此倒比用铜钱更方便，于商户于客都少少口舌。”
雷郎中平里研医术而，家中又富裕，对些家计小一概懂，如今听福仔细解说，方才知道原平民小户，上街市买菜都可能遇到口舌，如铜钱掺锡、掺铁、钱面模糊，又家大户铸钱币牟利，些钱流入市面，使铜钱价值波定，甚至随铜价涨跌，百姓小商贩无能力，只能任宰割，反倒般定死都用筹子，物价波会更小一些，商户只需鉴别筹子真假便可。
“也只在云县般而，入县兑筹子，保留好凭证，兑用完，离港时可以再兑，者便留在此处，一千以上，在钱庄内开个户头存下，下，持存折支取。像家便在此处开立户头，在云县大额交易都在户头内划账，比银搬要方便许多。走时再兑走银两，者运走货物。”
雷郎中听，方才释疑，又道，“可持假筹子牟利？，懂，铺子都买活军本钱，若造假，极容易被发。”
福笑道，“爷见，若要造假，必须里应外合，连铺子账簿一道改，便难。再者说，谁敢在头上土？您今也瞧见，六姐真正仙降，救苦救难造福百姓，买活军对六姐忠心耿耿，尤其买活军女娘，再可能出卖六姐，云县账房多女流，也法商打主意，当即便被告密，尸骨无存，丢入港口喂鱼！”
雷郎中见福提到谢六姐，双手合十，自觉显出虔诚模样，便笑问道，“你怕也信六姐罢？”
福连声念佛，道，“六姐实在菩萨心肠，小读书识字便在此处，如今也能略看看黄历，再睁瞎，那许多德政，由钦慕。非但小，连财他，如今都视云县乐土——就爷，到里，也比在别处更大方些，总开发少赏钱，让也乐一乐呢。”
雷郎中只从前见识少，但并笨，闻言微微一笑，心道：此处般好，若给你些赏钱，显示些恩惠，你些从小卖死契进，知爹娘，若跑可办？
便连他也觉此地极好，听福说起，此地说书先，所说评书比泉州都更好听紧凑，恨能再耽搁，只到底一心牛痘，第便催着宋爷启程，宋爷也心拜见六姐，宁可将意交给随船掌柜，只掌柜交代句，便又收拾行李，雷郎中一起到买活军衙门处，衙门处带他到城门外候，只见马车一辆一辆地往外，上头都载货，前膀大圆买活军护送，身穿皮甲，那行头比泉州城府兵知要煊赫多少倍。
雷郎中一看马车，便做好步行打算，好在水泥路确好走，虽然艰苦，但也觉可以熬去，&xe001料车队到尽头，一辆空车，专他准备，宋爷又在一边描画，言道难礼遇，虽然四一车，颇拥挤，但雷郎中受到重视自豪感。
他坐上车，宋爷道，“水泥路走快，三十里路到彬山，在彬山歇一晚上，那处就能『乱』走，第再走一，晚上应该就能到临县。”
雷郎中以车队末尾，&xe001料此时听到身铃响，辆奇形怪状物从城门洞里飞一般冲出，雷郎中一时竟无可描述！只见到那两个大轮子飞快地转，轮中寒光『逼』，上头坐着个女娘，正发力飞脚蹬车，其中一个见到雷郎中掀帘探头往外看，便对他扬手挥挥，又冲他一笑，微黑面上『露』出白牙，很快便驶马车，骑到前头去。
连宋爷也未曾见物，众彼此议论赞叹，雷郎中更久久味，福要比主更加心细，见他神『』，也略猜到雷郎中心，顾婉转劝告，忙压低声音疾言厉『』地道，“雷爷，此去彬山，那里六姐家，也买活军练兵所在，许多规矩可讲，其中最要紧一样——买活军女娘，向外嫁，只买活军治下通婚，而且年未十绝许成婚，更绝无可能做妾，买活军律法极严厉，此杀许多，雷爷可要万万小心！”
宋爷并知雷郎中那女郎款曲，以福只白嘱咐一句，便打圆场笑道，“福，多心？此地女娘——也好十分议论，能力纵然胜男儿，但说姿『』，甚值子重弟觊觎？子重，他年，啰嗦，你勿他计较。”
雷郎中自己原也想明白，反而被福一语说透，此时思，由些怅惘，但差别犹如壤，本也绝无可能，也就放开笑道，“小弟省，也成言，男女大防可慎，知晓。”
宋爷便将话题岔开，片晌众便忘&xe001此，雷郎中掀帘向外望去，只见到前方光斑点点，正那怪车在光下倒影，他心下终些惆怅，便只出神地望着那光斑，思绪纷『乱』，知想到何处。
一路无话，水泥路果然也十分快捷，平平稳稳到彬山，时未午，但一行被安置在客舍，并敢『乱』跑，歇一夜，第侵晨又一批车队去临县，雷郎中本以再也见到那女娘，&xe001想众『』黑走十余里，『』亮，在路边茶铺打尖吃早饭时，铃铃声中，个女郎推车走，其中一正炸店那个黑里俏，对雷郎中打个招呼，笑道，“贵客，你瞧，临县本炸店，去以便！”
又见雷郎中瞠目结舌，望着自己说出话，当他对自己车驾十分好奇，便大方地道，“叫自行车，贵客可想学着骑一骑？”