用夹子拿了一块桂花糕,以及一瓶酸梅汁。
李潇到座位上,拿标价很贵依云矿泉水,再贵也只水而。
他虽然穷,但也在一次美食推广活动上喝过。
能说和普通水同,只能说毫无差别,过他到听说过,一些常喝某些牌子矿泉水可以轻松分辨出同牌子瓶装水。
扭开酸梅汁,尝了一小口。
李潇前一亮,拿着酸梅汁放到摄像机下
“各位观众,给大家介绍,手上瓶,味道真错。”
“会偏酸,甜味也恰到好处。”
“虽然能尝出里面很多中药材,但&xe001很多酸梅汁那难闻药味。”
“酸甜中能感觉到很醇厚风味,相当错。”
说完,放下酸梅汁,用勺子在白桂花糕上面挖了一大勺。
种桂花糕组织算结实,李潇轻轻一挖,桂花糕就散了开。
桂花糕中心居然酿着一小团小拇指大小金黄桂花糖,桂花糖顺着纹路留到白桂花糕里面。
把沾着桂花糖桂花糕放入口中,桂花糕入口即化,香很浓,口感软糯,桂花味道也很足。
李潇虽然想停下手上动作,但他可忘记自己在做着直播,连忙介绍
“间店果然几手看家功夫,愧能常年居于杭州蟹黄面前列蟹家庭院,即使餐前免费酸梅汤和桂花糕都做得出。”
“现在非常期待那碗288蟹黄面以及那两只可爱大闸蟹了。”
一边说,李潇一边把小碟子里桂花糕全部扫进嘴里。
正想要起身再拿一块桂花糕,一个清脆女声就响起。
“客你好,你餐点到了。”
李潇转头,正刚才自己点菜务生小姐姐。
无奈坐下,吃完面再吃桂花糕。
288面很气派,一碗,而一套。
先上次配角,一碗素面。
盛面碗足李潇脸那大,素面分量多,大概七八口就能吃完。
过个面可以无限续,也就算说得过去,素面上几颗小葱作点翠,显得就那样单调了。
随上剥好蟹,据店家介绍。
一份蟹黄面,需要四只公蟹以及四只母蟹才能完成,也就,里8只无辜大闸蟹全部体了。
蟹分量很多,用4个式风格小碗分别装着四份蟹。
紧接着蟹上桌,当然就次主角了,秃黄油。
秃黄油做法非常简单,在锅中放入猪油,7成油温时候加入姜末蒜末。
把姜末蒜末炒香,加入大闸蟹母蟹黄,以及公蟹膏,均匀翻炒,翻炒动作能大,然蟹膏碎了,就会变糊了。
等蟹黄炒出香味,加入黄酒和料酒,起到去腥增香效果,小熬一下,等锅里酒蒸发,就可以出锅了。
秃黄油量算可观,装了2个小碗,小碗大小大概就和平时小半碗饭那多。
随小姐姐又端了一碗漂浮着几颗葱花清汤,用拌面用。
大部分店铺会用蟹壳,虾皮,龙骨,骨熬制。
在拌面时候加上几勺清汤,入口就会那干,而且味道会更加鲜甜,蟹黄蟹味道也可以更好地融入面里面。
最上桌配料和调料,一小份葱花,一小份姜末,一小份金银蒜。
装金银蒜碟子稍大,因分量也比较多,碟子内一边装银蒜,也就生蒜,一边则装着金蒜,也就炸至金黄蒜末。
调料则两种,一种蟹醋,一种酱油。
上完整套蟹黄面,穿着素旗袍小姐姐微微躬身,介绍到
“客你好,你蟹黄面上齐了。”
“份套餐里面,面食,清汤,葱花,姜末,蒜末,都可以添加,如果你需要,请按下们呼叫器,们会立刻给你送过。”
“另外客你大闸蟹也准备出锅了,和大闸蟹一起们配送姜茶,大闸蟹比较寒凉,喝点温热姜茶,可以驱寒保暖。”
“大闸蟹和姜茶,大概5分钟时间,请你耐心等待。”
李潇客气点头
“非常感谢。”
面上完了,系统提示也如约而至。
“叮咚,打卡成功,你打卡美食店:【蟹家庭院】”
“叮咚,蟹家庭院,十八年店,招牌产品蟹黄面,使用上等大闸蟹制作,工艺纯熟,坚持使用手打蛋面,配菜均机农场出品,品质保障。
酸梅汤过十八小时小熬制,配方乌梅、山楂、陈皮、桂花、甘草、冰糖.......
桂花糕,使用鲜牛,制面,桂花制作而成
.........“
“叮咚,系统评分,4颗星。”
“叮咚,你获得了4星美食店打卡奖励”
【金钱:10000元】
【能力:秃黄油制作通】
【能力介绍:你学会了如何制作一份齿留香秃黄油】
【名气:40】
【名气介绍:1点名气会让10位陌生通过同途径认识到你】
看完系统介绍,李潇眉头一挑。
得了,一顿只花了自己了405元,收到报&xe001一万块。
等等,李潇反应过。
2星美食店一百,4星一万,难道5星美食店10万,敢想敢想。
李潇把注意到直播屏幕,好家伙,直播间里面观众数居然突破2000大关,可自己少纪录。
李潇连忙把摄像机对准桌上大大小小十几碟风格各异食材。
顿时,又十几条弹幕出现在屏幕上。
“好家伙,愧288一份面,看着分量,好像也贵样子?”
“楼上土豪,288都够吃一个月挂面了,但好像真很好吃样子。”
“蟹家庭院蟹黄面非常错,现在看,水平依旧,良心主播,准备明天也去吃一顿。”
“楼上妹子吗?如果话,可以组队哦!”
李潇又和观众闲扯了一阵,才开始动筷子。
把巨大黑面碗拉到面前,先加入两碗剥好蟹,再加上一碗秃黄油,撒上小半葱花,蒜末,姜末,然用汤勺倒了两大勺清汤。
筷子飞快在面碗里搅动,很快所配料都混合在一起,原本白素面,也变成了金黄。
李潇凑到面碗前面深一口气,秃黄油和清汤香味扑面而。
他向屏幕前观众点了点头“好了,要开吃了。”