双手十分光滑，像普通那样全皱纹，如果细看，甚至能发现手指上指纹都几乎被磨平了。
手快速在面盘里走了一遍，干净双手就沾上一层细密面。
揭开面盘，里面孤零零就剩下一个拳头大小面团了。
手指轻轻一夹，面团就落在铺面案板上。
李潇一边看着大爷揉着面团，一边对着直播间观众解释道
“龙须面制作和很多熟悉拉面，其实十分类似，都通过反复溜条、抻条，让面团变长变细，最终变成面条样子。”
“过呢，拉面呢，通常只7扣者8扣。”
……
“主播，什扣！！？”
“对同问，拜托专业术语解释一下，行？”
...
“咳咳”李潇轻咳一声连忙解释
“怕被说水嘛？”
“扣就一拉一扯一对折，就一扣，7扣就27次方，就128条”
“至于8扣呢，就28次方，就256条了。”
“至于一碗合格龙须面呢，最少11扣，通常12扣，好一点则13扣。”
....
直播间内很多观众开始按起计算器
“等等，让算算，211次方，也就2048？”
“212次方，就4096”
“去，夸张吗？”
“一个面团能拉成4096条面条，厉害了。”
“当然厉害了，前就看过一个节目，那个师傅能把拉出龙须面穿过针孔。”
......
手法十分娴熟，毕竟干做个活计，都干了一辈子，就像卖油翁故事一样，哪那多天赋和技巧，唯手熟尔。
沾上面面团，就形成一个隔离膜，让面团和面团间分开，在揉搓，会继续粘黏在一起，重新变面团。
开头四扣，完成得很快，面团在手中，像如臂使指一样。
变长，
变细，
两条面条旋转在一起，
再次变长，
再次变细。
4扣，
面团被拉到手臂长，
手臂长面团，
被摔在案板上，
手指捏起面，往手臂上面团上撒去，面团但变长了，上面出现了纹路，过纹路算清晰。
手指上面，一分多，一分少。
一个，手指捏起面，就正好用完，而案板上面团以及案板上都铺了一层细细面。
李潇啧啧道
“大爷手艺真错，炉纯青，真炉纯青。”
“拉龙须面和拉拉面一样，面团一样，手法也同。”
“拉面只要扯过面团，直接溜条、抻条，七八次就可以下锅。”
“过龙须面一样，龙须面面团，用富强做面团。”
“可能很多知道什富强，富强就特一，全称特制一等小麦，也就等级最高面，”
“小麦种子最核心部分磨出面，种面价格偏高，口味也好”
“富强所面中筋度最大，黏最强，蛋白质量最高。”
“筋度和粘大，导致，富强面团，在拉时候，需要断加入面”
“然就可能因多次拉扯导致面团崩断，者粘在一起。”
.....
今天弹幕数量，比以往得要少了很多，大家看得也格外专心，寥寥几条弹幕，也都下面种类型
“刚才看着头样子挺滑稽，想到专业。”
“手法，就所谓行云流水吗？”
“虽然会拉面，但感觉好样子？”
“话说，又注意店在哪里？想去试试”
“好节奏感，一呼一间种奇怪韵律。”
四扣，
五扣，
六扣，
七扣，
到30秒，就完成了七扣了，能看到面条基本形状了，毕竟拉出128条，只时面条很，距离所谓龙须，很长距离。
到达七扣以，动作明显比前慢了一些，面条摔在案板上动作也轻了。
毕竟，万一在个时候断了，碗面就废了。
手指上落下纷纷扬扬面，像细一样洒在面团上。
手指扣着面团两端，轻轻一滚一提一抖，面团上多余面就全部落了案板。
双臂再次伸展，对折，又完成了一次一扣。
八扣，256条，因面团质同，此时面条比普通拉面要细了很多。
面团次被摔在案板上，而在案板上轻轻一滚。
因前多次撒，此时案板上残留了少面。
加上面团上本沾着面，面团只需要轻轻一滚，就又重新沾上面。
食指微微抖动，面团就向外延伸，多余面也弹落在案板上。
又一拉，一扯，一合，又一扣。
再次重复。
李潇和直播间内观众呼开始放缓，大气都敢喘，生怕自己呼声稍大，就会影响到动作。
十扣，
十一扣，
十扣，
李潇和观众们睛一眨眨了，十扣也就手上面团，4096条。
动作也从随意变得谨慎起，看也到了他极限了。
李潇些紧张，似乎在犹豫着否要继续。
其实十扣，比正常龙须面要细上一倍了。
但，似乎因李潇出现，想要挑战一下自己极限。
李潇想开口阻止，想要说，十扣，其实就很好。
但又怕，自己阻止，打击了热和自信。
他怕自己善意提醒，变成恶意伤害。
毕竟其实就和小孩子一样，内心都很脆弱。
李潇只能握紧拳头，在心中给鼓劲，你一定可以，加油！大家都在看着你，一定要成功！！！
深一口气，李潇甚至能看到，口明显下陷了几分。
4096条面条被两只手牵引，在案板上滚动了一圈。
沾上面，手指轻轻一弹，多余面被弹落，很好面断。
双臂再次张开，一个个细如发丝面条在拉力下，把附着在上面面尽数弹开，在半空中形成一团细密白雾，李潇甚至产生了，面条在嗡鸣感觉。
双臂一合，腔中淤积那浊气被吐出。
脸上皱纹和斑挤成一团，十三扣，也知道，多少年做过十三扣龙须面了。
感觉着某种细如发丝龙须面，感觉自己似乎又到了从前。
那时候自己风华正茂，那时候自己好像立志成最好龙须面大师，直到自己遇到了她。