李潇接过那瓶任何标识酒瓶，他上下打量了一下，手指在洁白瓶身上下索。
瓶身些凹凸平，并像想象中那光滑。
其中一些地方，甚至因时间太久，些发黄发暗了，表面釉质甚至些开始脱落，显然真正酒瓶。
李潇犹豫，开口说道：
“如果猜错，应该三十年份茅台酒原？”
听到李潇一丝犹豫，就说出了瓶标识酒到底什酒。
杨三喜和务员头显得些面面相觑，过杨三姐也见过大风大浪。
他和自己兄弟对视一，立刻哈哈大笑起，他用手指点着李潇：
“看出，头子看走了，居然个行家里手，行，一下子就认出了，平时喝得少？”
“种酒现在可多见了，算，喝一瓶少一瓶东西，外面真货都多少，你能一看出真简单！”
听到杨三喜表扬，李潇些好意思了自己脑勺。
“运气好运气好，恰好前喝过，所以就大胆地猜出了。”
他哪什行家里手，要前曾喝过一瓶一模一样，而且味道实在太好，所以了深刻印象。
然别说让他光看瓶子，就算让他喝上两口他估计都分辨出到底什酒。
然而听到李潇话，杨三喜对李潇观感就更好了，他可认什真话。
本事，谦虚小伙子，真多见了。
他意地打量了一下李潇，真越看越喜欢。
他向李潇招了招手，指了指身边座位。
“赶紧坐下开吃了，然等一下卤煮凉了味道就差了。”
“好勒。”
向左手拿着酒瓶，右手夹着两个酒杯，重新坐在了杨三喜身边。
李潇扭开瓶盖里面果然冒出一阵熟悉且浓郁茅台酒香。
酒香味很浓郁馥郁&xe001浓烈，毕竟过了20多年沉淀，那些激烈活跃分子早变得安稳平静。
时光让他们变得成熟，也变得温柔起。
些粘稠酒，缓缓地从酒壶中流了出。
两杯子都大，两钱小杯子。
许知道两钱什概念，十钱就一两，十两就一斤。
两钱杯子就标准和茅台杯子大小，换算成容积就10容量。
嗯原本空着肚子喝酒可什好事，无奈酒香太诱，两虽然都什嗜酒，但都能忍。
两各自拿起靠近自己酒杯，相视一笑轻轻地碰了碰杯，随一饮而尽。
浓香酒十分浓郁，入喉很干净。
其他酒入喉辛辣和刺激，他像一个温柔姑娘，妩媚且风万种。
酒原本度数应该只38度，过20多年悉心保存，酒度数显然就下降了许多。
20多度酒度数高，即便空腹喝下问题也大。
一杯酒喝完，李潇连忙看向杨三喜。
发现杨三喜面红，气喘，他担心就放了下。
看虽然年纪很大，但身体状态相当错。
看到李潇只喝了一杯就放下了酒杯，看样子像打算继续喝了。
杨三喜些，他瞪了李潇一：
“会，你小子，看着牛高马大，原个中看中用，喝一杯就行了？”
虽然明知道杨三喜激将，但男被说什都可以，就能说中用。
李潇连忙给两又倒上了两杯酒，但在打完立刻补充道：
“爷子，们得先说清楚，们再喝一杯就先停一下，先吃点卤煮，然等一下卤煮凉了就好吃了。”
“况且咱们空腹喝酒对身体也好，你说？”
“等们吃完了，你爱喝多少就陪你喝多少，别说一瓶了，就算一箱都能陪你喝，行？”
杨三喜也什蛮讲理，他轻轻点头：
“行，咱们就再喝一杯，然先把卤煮吃了。”
说着又和李潇碰了一杯，两一饮而尽。
一杯酒喝完，他也忘了，在观众面前炫耀：
“20多年茅台就好喝，比得死，货比货得扔茅台和旧茅台差距就远，如果说茅台90分，那新茅台最多只能混个合格。”
刚才直播间听到李潇手上拿30年份好酒，直播间那些酒鬼一个个早就叫嚷了起。
现在听到主播在他们面前炫耀，那更忍受了。
“天，30年茅台那得什味？”
“本幸喝过20年，那味道真绝了，过了七八年了记忆犹新。”
“以前在公司年会上喝过一瓶勾兑茅台，在新茅台里面加了50毫升30年份茅台，那味道提升了好几个档次。”
“主播也太浪费了？30年酒就对嘴喝，加其他？”
“以前听说首都藏龙卧虎，一板砖下去能砸死好几个高官信，但现在看到随便一个头就能拿出30年份酒，信了几分。”
“等等，杨三喜名字几分耳熟？”
“杨三喜名字普通，听着耳熟很理所当然事吗？”
看到直播间一群观众流着口水，你泄露出一个残忍笑容，随就把视线望向了自己那一碗冒着热气卤煮。
刚拿起勺子，耳边就传了系统熟悉打卡提示声：
【叮咚，打卡成功，你打卡美食店：【辉记卤煮小肠】】
【传承了100年卤汤让上世纪口味保留了下】
【过36，500天间断f翻煮，让卤汤产生质变和升华】
【卤汤中各种酶以及微生物，过百年发展让卤汤味道变得更加奇妙】
【新鲜食材，认真处理】
【逼仄环境和恶劣务态度，让食客就餐体验稍下降】
【主厨：3星高级厨师：霍振西】
【副主厨：1星高级厨师：霍元培】
“叮咚，系统评分，【辉记卤煮小肠】星级4颗星。”
“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”
【能力：卤煮通】
【能力介绍：你学会了如何制作一锅卤煮。】
【能力：卤水熟成】
【能力介绍：上帝用7天创造了世界，而你用7天创造了汤卤水，新卤水只需要过你7天悉心照料，就能媲美百年卤水】
【金钱：100000元】
【名气：40】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生通过同途径认识到你】
看到自己获得奖励，李潇倒了一口凉气。
什鬼东西？什叫上帝七天创造了世界，自己只需要7天就能创造一锅百年卤水？
什鬼能力？
李潇甚至怀疑就所谓时间异能，只时间一只能作用在锅卤水身上。
要知道卤水种东西确实越煮越好，吃越煮越香。
一个卤水店东西好好吃，卤出东西香香，全靠锅底卤水以及店家调味。
李潇也听说过一些消息，一些想开卤煮店去到一些百年卤煮店。
想重金求卤水汤底作汤种，出价30万别都愿意卖。
当然并新闻和炒作而真真事，100年听起很短，但换算成天那就很长了。
36，500天心护理，最终才得到一锅卤汤底，光柴费用恐怕都止30万。
而卤汤底分量其实会很多，现在在锅里面翻滚卤汤，其实大部分都新汤底。
卤汤底通常会被板自己保护得很好，放在一个小房子里面用微慢慢加热。
每天一大早起，板就从一锅卤汤底里面舀出十分一出。
十分一卤汤，就可以放在大汤锅里面成卤汤种。
然在大汤锅中加入新卤汤，一整天就会用一锅新卤汤汤底。
等晚上关好门，板就会将剩下卤汤过滤干净，将里面杂质和残余全部过滤掉。
然将些新卤汤重新倒那一锅卤汤种里面，循环往复，断地呵护，断地翻煮。
所以30万买半锅卤汤底，真划。
李潇先用勺子舀起一勺卤汤，卤汤颜很正，奇怪红，也奇怪黑。
将勺子上油花吹开一口，冒着热气卤汤入嘴。
卤汤做得很地道，味道层次感非常富。
咸，香，浓，甜。
4种味道混合得非常完美，卤汤异味证明里面猪下水处理真很干净。
猪下水处理得干干净非常影响卤汤品质，因卤汤需要反复煮。
一旦新卤汤里面出现了异味，重新倒到旧卤汤里面，就会直接把整锅卤汤破坏掉。
过卤汤味道李潇总感觉太单薄了一点，估计因生意太好了，所以加卤汤种被稀释得太厉害了。
所以汤头喝起就了卤应该那种厚重感，过得说卤汤汤种实在太好了。
即便稀释了很多，喝起味道很正，会像其他卤汤一样，一旦水加多了喝起总给一种寡淡感觉。
李潇意地点点头：
“很错，卤汤虽然稀了一点，但味道很纯，愧号称熬煮了100年卤汤，说别，光卤汤就能给份卤煮65分以上。”
直播间
“咦，卤煮汤能喝，太奇怪了？会觉得很咸吗？”
“楼上就懂了，楼主分很多种，主播现在吃种卤汤会比较稀，可以直接就着喝。”
“65分太低了一点？”
“主播评分向比较稳健，感觉65分低了。”
“光喝汤就65分，可以了。”
“首都卤煮哪好吃？觉得牛杂比较好吃。”
“卤煮和牛杂都吃过，其实觉得两样东西相伯仲，差距并在于两种食物本身，而在于制作者手艺。”
“确实同样一种东西，同做出都一样，能样盲目评价东西好坏。”
“辉记卤煮小肠做得一直错，可以算字号里面梁柱了。”
“味道确实可以，就价钱一年比一年贵了，三年去吃22块，今年就涨到30块了。”
看到将同地域食物拿出相比，李潇犹豫了一下，开口解释道：
“每一个区域都每个区域喜欢食物，就好像四川喜欢吃辣，其他吃辣地区朋友，其实必要吐槽对方吃得太辣。”
“就像一些地区民族同胞喜欢吃猪，大家也应该适当地给予一定尊重。”
“意见也和刚才某个观众说一样，食物本就高低贵分，只制作者手艺好坏决定了菜品好坏。”
“好了，些先谈，咱们赶紧先尝尝其他卤煮。”
话音落下，李潇把视线放在了前卤煮上。
虽然辉记卤煮小肠卤煮价钱确实挺高，但得说分量很足，而且用都价格比较高部位。
七八块大肠，七八节小肠，五六片猪肚，肺片，花分量一点都糊。
碗边摆了一圈切得厚厚烧和油
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