换上杀猪刀,李潇利落地剖开猪肚子,将里面内脏全部掏出可以使用就放在锈钢盘里面,能使用则尽数丢弃。
见猪重新排血,李潇又走到黄牛旁边用着类似手法给黄牛做着按摩。
同时也拿起杀牛刀,将牛腹切开,取出用内脏。
过他手法诡异按摩,黄牛再次开始排水,反复两次。
彻底将猪和黄牛体内血排干净,李潇才开始了下一步动作。
将开水慢慢通过水管浇在被吊起猪上,同时右手上铁刷子断地刷掉猪身上毛发。
李潇动作十分干脆利落,到两分钟整只猪就变得光溜溜。
他动作停,左手牵着热水管子,右手拿起旁边刮毛刀。
把刮毛刀点像理发时候用剃发脚刮刀,只过看起要比那种刮刀大了两三倍。
把看起奇形怪状刮刀,李潇用起也十分熟练。
刷刷刷......
那些大顽固在猪皮上毛发脱落,&xe001伤及到猪皮半分。
周围看到一幕纷纷点头,去猪毛一步其实相当考。
用力轻了猪皮上会留下难看黑毛囊,用力重了则会将猪皮刮伤。
让整头猪看起一片白一片红,知道以头猪死了遭受到非虐待。
但李潇手法真妙到毫巅,但力道控制准,将所毛发刮干净,而且速度非常快。
隔远他们些评委都能听到刷刷刷刮毛声,十分悦耳。
毛刮干净,原本猪就变成了白条条样子,居然几分可爱。
处理好了毛发,李潇站在猪背面比画了一下,随在脊椎位置找到了一个最好着力点,杀猪刀尖头直接刺入选好位置。
个位置刚好脊椎骨和排骨连接处,正好一丝空隙尖刀利地占据了一丝空隙。
李潇像其他一样,需要直接把身体重量压在刀背上,让身体重量去带动杀猪刀向下劈砍。
因他着远超常体质,就导致他手臂足够腕力去支撑他做样行动。
他左手按着左半片幼猪身体,右手则握着杀猪刀,沿着猪脊骨向下切割。
他手上刀划过并一条完整直线,而据脊椎骨形状进行了分割。
蔡荣生带着花镜睛发出亮光,嘴里啧啧称奇:
“厉害,厉害,臂力真羡煞旁,而且对刀刃控制炉纯青,怪得能在刀工项目上拿到分10分。”
“确实,杀猪刀只入半寸,恰好只将骨头分离,而骨头外面皮在相连状态,刀法,多少大师傅都。”
“小子莫非从小就在家里面杀猪,然可能熟练技巧?”
听到话蔡荣生笑了笑,开口说道
“你们几个怕知道一位可姓李,自广东。”
“姓李?自广东?!”
“嘶,广东李家,今年也派参加考试了?”
“怪得,怪得,原广东李家公子。”
“如果广东李家能样实力,确实意外。”
“看广东李家,要在小子手上发扬光大!”
.....
几个评委窃窃语,过&xe001压低自己声音,所以远处看着李潇杀猪李炳胜,把大家对话全部听进耳中。
!!!
???
广东李家?
他?
那呢?
李炳胜感觉10万头羊驼在自己脸上踩过,什鬼个叫李潇家伙也咱们家里??
什从都,跟说过样事?
哪一房家伙?
难道哪个大伯儿子?
他倒了一口凉气,感觉三观些崩塌,他越发觉得自己家太多东西隐瞒了自己。
好容易恢复一丝自信也瞬间瓦解,难道家知道家里样一位高手。
所以才故意欺骗自己,让自己脆弱内心被打击到?
确实也样可能存在,毕竟连一个外都知道自家况。
自己一个李家&xe001知道对方存在,显然故意隐瞒了件事。
突然一个好联想,涌上他心头。
等等,难道前个李潇并什哪个大伯儿子,而自己爸生子?
爸在外面找了其他生孩子?
毕竟他母亲刚刚嫁过多久就患病了,卧足足七,八年才痊愈,然又恢复了一两年身体才了他自己。
而前个李潇年纪比自己大了那几岁,那会会自己爸在母亲生病时候出轨了?
嘶......
李炳胜越想越觉得个可能,而且对方也知道自己存在,所以那一天就特意去了全聚德,挑衅自己同时给表姐店难堪。
高超厨艺,&xe001迟迟拖着愿意参加星级厨师考试。
就故意了等待自己成年,可以参加星级厨师考试,然当面把自己脸?
嘶...........
越想,李炳胜就觉得自己想法越接近实际。
细思极恐,一个巧合巧合,但如果好几个巧合堆在一起。
那就必然巧合,而在背做了密谋划。
他猛然抬起头,望向李潇那看似云淡风轻脸越看对方就越和自己几分相像。
而且在那平淡表下,似乎总带着几分若若无嘲讽。
对,他肯定在嘲讽自己。
恐怕娴熟到恐怖杀猪宰牛手艺,也了星级厨师考试特地苦练出。
毕竟他本办法想象,一个现代厨师什会对宰杀样大型牲畜着如此娴熟技巧。
除了偷偷地苦练专门等待考试,他本想到其他任何可能。
如果真恐怖,心机深沉生子在外面。
自己李家嫡系继承位置,恐怕就座点牢固了。
虽说自己才正房所生孩子,但现在又古代。
即便古代,家族遇到一个才干如此出众生子。
恐怕也会考虑将它推到真正继承位置上,让他带领家族发扬光大。
想到里,李炳胜彻底背脊发凉。
另一边李潇完成了猪分割,只他知道。
在他分割猪期间,远处个内心翻江倒海,上演了好几场血腥凄美都市伦理宫斗剧。
将猪一分,并代表杀猪任务完成。
恰恰相反,将猪一分,仅仅只代表了杀猪进程到了一半,甚至按照时间分配,可能只完成了1/3工作。
解开绑着猪手绳子,李潇将整片猪放在案板上。
杀猪刀并停歇,也迟疑,手起,刀落,手起,刀落,手起,刀落。
猪头,猪前蹄部分,猪蹄部分,以及中间排骨被李潇一分四。
刀尖和骨头沉闷碰撞声,所面面相觑。
终于评委忍心中好奇,再保持高高在上姿态走到了李潇身边,近距离观摩他作。
等他靠近看到,安安静静躺在案板上4段猪,他瞳孔骤然缩小。
他喉结也艰难地滚动了一下,他视线悄悄地望向身边个考生脸上惊讶个都能看出。
其他评委被家伙表现弄得心难耐,一个个也再矜持纷纷走到了案板旁边。
一些看到案板上猪,表现比第1位评委更加堪。
“......”
“可思议....”
“到底做到?”
“骨头上切口?”
“刚才连刀砍在骨头上声音都听到?”
终于凑到李潇身边,开口问道:
“位26号考生,想请问什猪能切得如此细腻,它关节连接处什看到一条刀痕?”
然而话刚问出口,他就自觉失言。
虽然大汉国敝帚自珍况,樱花国严重。
但一些特殊隐秘技巧奉行着家族传承,甚至传男传女传统。
要样杀猪技巧家家传秘学,自己样问出口确实些太妥当。
然而就在位评委天交战时候,李潇一边分解着手上同猪部位一边开口:
“很简单事吗?在落刀时候快速地将刀沿着关节弧度切下,样就可以损伤骨头,留下刀痕了吗?”
???
!!!
一众评委大瞪小,神t很简单?
你刚才那刷刷刷几刀,每刀过一瞬间最多过半秒。
如果按照李潇所说去用刀,也就说半秒内刀锋转向最少三次。
要一把细长短小水果刀,半秒内做出三次变向,许很多验师傅都能做到。
但脸大重达好几斤一把杀猪刀,你半秒内连续转向三四次,居然说样作很简单?
大哥你认真吗?
你牛,要你做评委,们考试?
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