341.细如发丝土豆丝

    带头闹事裴强东被送走,会场内立刻变得鸦雀无声。

    偷偷地向李潇投好奇目光,认识裴强东少。

    毕竟他大哥在厨师界名声可相当响亮,而且掌握了重要供应链。

    即便认识他裴强东,也会认识他大哥裴强虎。

    但在场大部分考生,对李潇一无所知。

    蔡荣生表现虽然看似公正严明,但其实明一看就知道所偏帮

    虽然以前出现过考生带着直播设备,在考试期间直播案例。

    但考试中途影响考试正常进行案例确少,正常况也就口头警告,严重一点最多也只扣分。

    像裴强东种直接被驱逐出去,并且禁赛三年发生过。

    所以稍微点脑子考生,都清楚明白蔡荣生在偏袒李潇个考生。

    跟大家说,他很生气了,生气得要把带头闹事赶出去。

    当然李潇就属于那种脑子,&xe001多想

    旁边李炳胜用着复杂目光,看着他身边李潇。

    他现在越发怀疑个自己曾见过一次家伙,真自己家族某个叔伯,甚至就他父亲所生孩子。

    然换做一个普通可能让一位6星厨师如此偏袒?

    在李潇完全况下,他就变成了某个生子。

    而他自己笑嘻嘻地和直播间观众闲聊着,毕竟了绝对分数优势,加上几场考试他也胜券在握。

    别说担心他,甚至连紧张绪都办法产生。

    今天第5场考试很快,就在主持指挥下开始了。

    “下面一轮考试指定菜式选择,今年可选菜式分别以下10种。”

    “干炒牛河,滑蛋牛,麻婆豆腐,鱼香茄子,辣子,剁椒鱼头,红烧狮子头,素三鲜,番茄蛋汤,土豆丝。”

    10个菜品说完,场下考生太大惊讶。

    他们并觉得菜品太过简单,毕竟每次考试可选菜式都会非常简单。

    因轮考试考仍然菜品要做得多出,而考和每一个考生基础功夫到底到到位,而越简单菜品越容易分辨出厨师间差距。

    考试时间就比较短,只短短30分钟。

    所以在主持话音落下,一众考生纷纷跑到就近材料区,挑选自己想要食材。

    李潇看着头涌涌材料区,并急着过去凑热闹。

    他仔细思考了一下,才决定选择最两样菜品,作自己考试项目。

    【土豆丝】,【番茄蛋汤】。

    在直播间观众,听到李潇嘴里说出两个菜时候,大家都解。

    “主播两个选太简单了?”

    “确实感觉太大难度。”

    “两个菜在上小学,年级儿子都会做。”

    “懂什懂什,越简单菜就越难做,明白吗?”

    “看主播副实,刚才调料就做得一塌糊涂只拿到了7.5分,现在又选两个简单菜,一看就知道对其他菜任何把握才会样做。”

    “早就在前说过,主播样子货,一摆上台面立刻就被识破了。”

    “多牛逼,也就刀功稍微好一点,其他全渣渣。”

    “就一点小小本事,就到处耀武扬威,估计很快就会被刷下!”

    “楼上几个黑子省省,主播现在差第2名12分了!刷下,你用命刷下吗?”

    考场内大家选材料选得差多了,时间也过去了几分钟,李潇才慢吞吞地走到食材区。

    协会边准备食材确实足够富,就算被一方挑拣下剩了很多。

    随便选了两个长度可观土豆,又选了三只蛋,三个番茄,以及一小条青葱。

    同样错峰选材李炳胜,看到李潇选择材料。

    他立刻就明白了对方要做两道,看似最简单菜。

    他看着自己手里食材犹豫了一下,死心,把食材全部放原位,同样挑选了两个土豆,三个蛋和三个番茄。

    清洗削皮,两个光溜溜土豆摆在了案板上。

    “现在又可爱主播,给大家开设小技巧课堂时间。”

    “很多对于刀工掌握太好,所以常在切土豆丝时候,一小心就把土豆丝切成土豆条了,甚至土豆块,里就教大家一个十分实用小技巧。”

    “切土豆丝时候,最好找那些长度比较长土豆。”

    “洗干净,削好皮,在较长两边切上两刀平刀,让他能稳稳地摆在案板上。”

    “切好平刀,手指就可以抵着刀,一边控制着土豆退,一边控制着刀下落,样就可以很均匀地切成细片。”

    “然把土豆片均匀平放,再次重复刚才作,一边切一边退就能获得细均匀土豆丝。”

    说话间李潇完成了,其中一个土豆切丝。

    一开始直播间内,要说新观众,然。

    就算那些曾见过李潇刀法观众,都觉得太大看头。

    然而等李潇双手抓起砧板上土豆丝丢入水盆时候,一声声惊呼从直播间传

    “去,土豆丝吗?”

    “也切得太细了可能比头发丝细。”

    “但也炒过土豆丝,并非越细土豆丝就越好。”

    “怀疑主播在故意炫技,并且证据。”

    “主播机器手吗?切得细而且好像连一断过!”

    旁边,李炳胜也一直注意着李潇动作,让他看到那一丝丝被丢入水槽土豆丝时候,瞳孔骤然缩小。

    并能切出细丝,但像李潇样轻松可能做到

    时才知道,原刚才李潇刀功,居然藏拙况下拿到

    而且他和一些观众也着同样疑惑,土豆丝太细了,细得让他知道李潇下一步到底会处理。

    土豆丝并非越细越好,太细了很容易就直接炒断。

    而且足够体积,吃起土豆丝就脆。

    反而会一点点绵密感觉,就了土豆丝脆感。

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