李潇工作台上面数字显示牌跳动了几下,随数字从66变成了醒目106。
考场内少,都关注着李潇匹黑马最一项成绩。
在评委开始试吃时候,大家把注意力落在26号工作台上,所以成绩一出,会场内就响起一片惊呼。
“去106分?”
“记录怕破天荒高。”
“确实,从见过一个分数能突破100分!”
“也太离谱了,100%内幕!”
“记得上一届第1名总分才96分,比上一届足足高了一个小项目分数!”
“可能,最一项10个评委居然都给出了分,可能!”
“黑幕绝对黑幕,投诉太公平了!”
“对,申请复审!”
“错,也支持复审!”
听到会场中喧哗,原本脸上带着笑容蔡荣生立刻皱蔡荣生。
见他低头思考,旁边主持敢打扰。
但面对着群激奋考生,他拿着麦克风,些知所措。
就在主持快哭时候,蔡荣生从座位上站了起,接过主持手上话筒轻轻拍了拍,严肃地说道:
“首先们协会内可能,也会出现内幕交易况。”
“所10评委团,都当天由电脑系统随机安排。”
听到蔡荣生无力解释,会场立刻又喧哗迹象。
蔡荣生见此也糊,褶皱大手重重地拍在麦克风上。
会场音箱立刻传刺耳鸣叫,大家下意识去捂自己耳朵,同时停下了想要张开嘴。
“既然大家觉得次考试问题,那现在就由和副主席进行复审,另外也随机邀请三位完成考试考生。”
他看了手上平板,上面显示着那些完成考生号码。
“3号,25号,67号。”
蔡荣生带着副会长,立刻就向着李潇工作台赶去。
而被点名三位考生,也从自己工作台离开到了李潇身边。
看着杯盘狼藉场面,蔡荣生挑了挑眉。
他年轻时候,也多次参与星级厨师评选工作。
很清楚地明白做评委,并一件什轻松容易事。
在外中,许参加种高级厨师评比一种享受。
句话其实既对也对,因即便大量评委分摊工作,但每一个评委需要品尝食品数量很大。
而且由于考生自五湖四海,制作菜品也准确菜单,导致胃里会受到酸甜苦辣各种口味刺激。
就导致了,吃到最评委们舌头就会产生一种麻木感觉。
甚至都好仔细分辨,自己吃下去菜到底好吃好吃。
所以评委们每一桌菜会浅尝辄止,少只吃一口,多也就吃两三口。
而且那些吃两三口大多味道太复杂,层次感太多,需要仔细品尝才多吃两口。
所以在蔡荣生看到26号工作台上,剩下多菜品立刻就明白了评委们什给出分样成绩。
由于玻璃明虾球只做了10份,所以他们能品尝到菜只7个,过也并会造成太大影响。
虽然10位评委对于自己专业被质疑,感到十分。
但主席都了,他们也好说些什。
毕竟10个分样分数,也确实点夸张了。
换做他们自己看到被给出样分数,他们可能也会心存疑虑。
既然他们要复查,他们也任何担心,毕竟身正怕影子斜。
很多能停下手考生都聚拢了过,他们打心里就相信能拿到分样成绩。
特别那些考完考生,大部分成绩都在30~35分徘徊。
就更让他们了,凭什一个名见传小子能爬在他们所头上?
在众目睽睽下,5开始了复查工作。
其实所谓复查就和评委们刚才一样,仔细去品尝每一道菜。
然在平板上打分,最吃完了在得出整套菜总分。
李炳胜看着接近杯盘狼藉现场,伸在半空筷子些僵。
他扭头看着自己工作台上,那剩下大半菜品。
他整个都些好了,他完成速度可要比李潇速度快上很多。
毕竟家里面一大群星级厨师,对于考试一些小窍门,掌握得炉纯青。
其中最重要一个小技巧,就尽量避免那些腌制时间太长菜品。
特别在一星级考试种考生数量巨大比赛,你完成速度越慢,劣势就越大。
所以他挑选菜品,都一些制作时间较短菜品,相应完成速度就很快。
但即便如此,评委们也过多品尝,只浅尝辄止就开始评分。
虽然他分数也很高,拿到了足足38分成绩,只差两分就分了。
但他脑海立刻响起了,刚才在刀工项目评委和他说那些话。
16号考生能拿到10分,因总分只10分。
把那句话套用到现在,也可以。
那就李潇所以能拿到40分,因总分只40分,而他只40分水平。
毕竟看到前场面,就知道评委对套菜品多意。
他深了一口气,稳定了一下些濒临崩溃道心。
筷子夹起了一块冬瓜元贝,进了嘴里。
!!!
鲜!甜!
在舌头与食物接触一瞬间,舌头上所能接受甜味味蕾就被强行撬了开。
他感觉自己身上毛孔都竖了起,冬瓜里面全原贝鲜甜味。
要元贝和冬瓜口感差异极大,他甚至觉得自己吃元贝而一块冬瓜。
冬瓜质地很软,从此轻轻咀嚼就融化在嘴里,一丝纤维。
牙齿咬开元贝,元贝里面蕴着香甜汁水立刻涌出。
此时李炳胜心中也早了其他太多想法,全部注意力都放在了嘴里食物上。
双无神地咽下嘴里食物,刚想再去夹一块,&xe001发现冬瓜盅里面食物早空了。
他双发直些明白了,分对于一个厨师说到底意味着什。
意味着就连他种本就所芥去品尝,都挑出哪怕一丝毛病。
他苦涩一笑,筷子伸向其他菜品。
叉烧,最普通叉烧,仅仅过简单烟熏,就变得高可攀。
八宝饭口感更爆炸,金米粒居然八宝华。
一口咬下去,里面汁水就溢出和原本喷香米饭融合在一起。
味道,口感都让陶醉。
咸蛋黄金华,咸味所菜中最重,甚至点偏重了。
毕竟和咸蛋黄都咸,但正因偏咸,反而导致劲很大,余韵很长。
在嘴里越嚼越香,越嚼味道越浓。