在茄汁意周围，一圈白酱汁。
李潇用金叉子稍微勾了一点，白酱汁。
一极其浓烈鲜香，立刻在舌头上味蕾炸裂开。
蒜香以及鳕鱼鲜甜味，扑面而。
使用大蒜油熬煮鳕鱼，等鳕鱼充分收大蒜香味，再从大蒜油里面取出。
鳕鱼剁碎过化，加入调味做成了一种叫提米提米蘸酱。
风味很独特，偏咸鲜，味道很重，劲也足。
李潇并将鳕鱼酱混入意。
而用叉子先把大黄鱼鱼胶放进嘴里。
鱼胶过长时间炖煮，变得十分软糯，胶原蛋白感，qq糯糯口感十分完美。
里鱼胶味道也十分特别，李潇第一次吃到茄汁味鱼胶。
过酸酸甜甜鱼胶味道也相当错，别一番新风味。
小小一块鱼胶，很快就消失在了口腔里面。
意口感就更加特别了，因在煮意时候。
厨师了增加意鲜味，提前将鱼胶放在了锅里。
样意表层带上一层透明薄膜，那鱼胶胶质。
在加热，完全附着在意上面。
过一层薄膜非常薄，要进到嘴里面本发现了。
长时间熬煮，鱼胶鲜香也小部分被意给收，吃起口感 qq糯糯又嚼劲十足。
过意调制，在李潇看仅仅只能算得上错。
虽然技巧和候控制得相当巧妙，过和上面包裹茄汁相比&xe001略逊了一筹。
酱汁酸甜度以及香味咸度处理得非常完美。
吃了多个菜，李潇也发现对方十分喜欢使用酸甜两种口味。
当然也可能坐在对面何若初小姐，喜欢酸甜两种口味。
过对方每个菜酸甜度处理，都非常合适。
即便上说上登峰造极，也能说得上登堂入室了。
意分量同样多，仅仅两叉子，意就到了底。
过李潇&xe001觉得分量足够了，毕竟菜品数量实在太多。
如果单一某个菜菜品太多话，那就会挤占了其他菜品空间。
吃完了意，小姐姐端上了一小壶茶。
“你好，两位下面上雾山金骏眉今年新茶。”
听到小姐姐话，李潇眉头挑了挑。
要知道现在只2月末，3月初时间。
也就说前些新茶，从采摘，制作，到呈现出。
最多也超过一个月，他真尝过新新茶。
新鲜金骏眉颜偏淡金，淡金中带着一点绿，只尾部一小撮会呈现出墨黑。
冲泡前小姐姐，特地给两闻了闻。
李潇接过那一小罐新鲜金骏眉，凑到鼻尖前面一浓郁蜜香和花香就从茶罐里面弥漫出。
味道10分清新，茶特那种陈腐气味。
闭上睛，李潇甚至觉得前并炒制好茶叶，而一棵新鲜茶树。
小姐姐泡茶手法也十分利落，用非常地道凤点头。
凤点头全称：凤凰三点头冲泡法。
只见穿着绿旗袍小姐姐，手拿着金水壶由低而高连续断上、下拉动三次。
冒着热气开水，也均匀地从壶口流出。
注水入杯时也随一起一落，动作恰似凤凰点头，生动优美。
三起三落，寓意向宾鞠躬3次以示欢迎。
旗袍小姐姐右手提水壶靠近茶杯口注水，再提腕使开水壶提升，接着仍压腕将开水壶靠近茶杯口继续注水。
样一高一低就会形成水压压力差，水流会在茶壶中形成漩涡，让热流卷动茶壶内茶叶。
样可以让茶叶味道，释放得更加彻底更加均匀。
如此反复三次，旗袍小姐姐果断提起茶壶断开流水。
此时茶壶内水刚好到瓶盖位置，盖上瓶盖一滴水溢出。
小姐姐动作凌厉，干脆，脆任何瑕疵，显然此道高手。
一壶金骏眉过凤点头，茶水温度也从92度，到了50度左右。
无需等待，李潇拿起茶杯就饮下。
虽然金骏眉红茶，但茶汤确金黄，冲泡过金骏眉，香味更加馥郁。
啜一口入喉，着水果般甘甜。
比一般正山小种红茶汤水更绵软，热口果香更加醉，仿佛到了果园中。
口腔中、鼻腔中清甜气息。
初入口感觉柔和、醇滑，很快两颊生津，继而甘无穷。
前些采摘至雨前金骏，涩味极淡甘极浓。
仅仅一小口，原本因吃下鱼胶以及意所感到油腻感，瞬间荡然无存。
整个口腔立刻变得干净，清起。
“好茶。”
李潇禁点头赞叹。
新鲜金骏眉要远，比他前在其他五星级料理店喝过任何茶品，都要好上少。
目前止，也就只在卖茶叶和陈皮张浩泉，张叔那里喝过价比黄金普洱茶能稳压他一筹。
听到李潇出声赞美，何若初轻笑一声：
“容易，吃了久，现在才听到李先生表扬。”
“看茶真相当合李先生胃口。”
李潇也否认，他轻轻地点了点头：
“确实，如果前面菜品最高只90分，那壶茶，最少也该99分。”
并李潇夸张手法，而事实就如此。
何若初听到分数也并太大惊讶。
她转头望向在泡茶小姐姐开口吩咐道：
“帮向阿峰拿几罐新茶，谢谢。”
泡茶小姐姐似乎也第1次听到样要求，脸上露出犹豫表：
“们每一桌茶都固定份额，所以·····”
旁边务员小姐姐，看到自己同事立刻应答，连忙走上前
她笑着对着何若初解释道：
“非常抱歉，何小姐她新，太懂事，立刻就帮你去问问。”
何若初并因对方认出自己，而表现出，她挥了挥手，轻声开口：
“事，最近也比较忙，次数少了，她认得也很正常。”
“快去，帮尽量多要几罐，就说要送给朋友。”
看到务员小姐姐走远，茶艺师连忙小声地感谢道：
“何小姐，好意思。”
“事，你继续泡你茶。”
····
第壶茶喝完，务员小姐姐就急匆匆地跑了，手上提着一个致小袋子。
务员小姐，脸上带着笑容：
“你好，何小姐，主厨师傅说了，次他在朋友那边一共也就拿了五罐新茶。”
“一罐打开使用了，一罐送了，剩下三罐全都留给你。”
虽然知道真假，但李潇也禁感叹，位何小姐面子很足。