说真,看着何若初递过袋子,李潇真很想拒绝。
毕竟他知道样品质茶叶,价格一定菲。
但里面装着东西,实在太诱惑力了。
感受着嘴里面甘,客气推脱,实在说出口。
犹豫了许久,李潇脸上露出腼腆笑容,伸出手接过对方递出礼物。
“谢谢,贵重东西按理说,该收下才对。”
“但茶叶实在太好喝了,感谢。”
何若初摆了摆手,语气波澜惊:
“过几罐茶叶而,李先生喜欢就好。”
“而且李先生支持国家公益,小小礼物就当做感谢了。”
“那既然如此,就谢谢何小姐了。”
两一番客套,李潇收下了对方礼物,紧接着小姐姐就端上了下一道菜。
一道主菜并直接被端上餐桌,因道菜仅仅只半成品。
李潇看了,被放在柠檬叶和洋蓟【yangji第四声】上金吉鱼。
洋蓟,又名鲜蓟、法国百合,菊科多年生草本植物。
外貌很像一朵,绿盛开花朵。
原产于地中海沿岸,主要食用部分花苞中肥苞片。
一种名贵、高营养价值保健蔬菜,在国外被誉“蔬菜皇”。
它一种很浓郁奇香,吃起会一种淡淡玉米香味。
通常用作于熬煮香料者制作成蘸酱小吃,味道十分特别。
金吉鱼,樱花国特珍贵鱼类,生产周期生长周期很长。
与河豚、鮟鱇,并称樱花国三大名鱼,也目前樱花国主要收入元。
金吉鱼所以珍贵,因它只能在樱花国海内海湾进行捕捞。
樱花国少两处深海湾一,最高深度能到达1000多米。
而种金吉鱼则生存在大约500~800米深海间,目前只能用纯工海钓模式进行捕捉。
捕捞效率十分低下,而且产能非常稳定,遇到暴雨者大浪天气,本办法进行捕捞。
目前大约13%樱花国渔民,靠着海钓种金吉鱼,维持基本生活。
种鱼所以贵,另外一个原因而且种鱼由于生存在深海。
一旦离开原本栖息区域,身体就会因气压问题瞬间死亡。
所以种鱼捕捞上,就要在最快时间内进行运输发货。
目前也就仅樱花国本岛,以及大汉国等周边几个国家能够购买到种金吉鱼。
因稀,少其他国家甚至愿意搭十几个小时飞机,到当地品尝最新鲜金吉鱼。
前金吉鱼,在厨里过香煎。
过只煎了带鱼皮一边,另一边则处于将熟未熟绝妙状态。
具体做法在煎鱼途中,在平底锅边缘撒上料酒。
随迅速地盖上锅盖,让料酒在盖子里面挥发成水蒸气,用水蒸气把鱼给逼熟。
前块鱼将熟未熟,候简直妙到毫巅。
愧着五星级评价高级厨师,果然几把刷子。
只见务员小姐姐,将两块冒着缕缕青烟竹炭放进铁盘子上面。
随小姐姐用一把特殊小铲子,将鱼连带它下面薄荷叶以及洋蓟,一同铲到竹炭上方。
盖上透明玻璃盖子,通过竹炭热力将薄荷叶和洋蓟香味,以及竹炭本身味道熏入鱼中。
烟熏大概持续了5分钟,等玻璃盖子下面烟雾开始渐渐消散,小姐姐才拿起盖子。
最将被烟熏好金吉鱼,放在金吉鱼高汤做成金啫喱上面。
“你好,两位贵宾,【烟熏金吉鱼】,请慢用。”
鱼两侧微微地起,上面沾着星星点点金箔碎。
金吉鱼啫喱旁边着一圈黑小球。
李潇用筷子夹起其中一颗黑小珠子放进嘴里,珠子啪嗒一声碎裂在舌头上。
淡淡酸味在舌尖蔓延,黑小球球化陈醋,酸味中带着少许清甜口感特别。
客在食用啫喱时候,就可以自主地轻松选择加入陈醋分量,非常方便。
舀起一小勺啫喱,啫喱入口鲜味炸弹瞬间在味蕾上释放。
用鱼骨,鱼,鱼头,猪骨,骨,一起熬煮出超浓郁高汤。
用离心机将油脂和固体分离出,只取其中体再加入吉利丁片制成高汤啫喱。
工序十分繁琐,即便工艺成熟,恐怕都要67个小时才能得到一份啫喱。
过在李潇看,样等待值得,因味道实在太奇妙了。
里一丝杂味,只鲜味,甜味,以及淡淡酒味。
筷子夹起上面鱼,因候刚刚好,所以鱼质地非常鲜。
由于金吉鱼位于深海,所以体内脂肪量极高。
一口咬下,油香四溢,从鱼里面流淌出汁和油脂让相当足。
烟熏时间很足,所以烟熏味道并仅仅只停留在表面。
封闭空间让竹炭清香气,以及薄荷洋蓟,全都混入鱼里面,香气直冲头。
复杂味道和口感,禁让李潇动作加快了几分。
得说过前面凉菜调度以及餐酒调和,
舌头上味蕾完全被打开,胃部也正处于最佳时候。
在个时间点出现主菜,让李潇十分意。
要要打分,李潇愿意给他打到95分高分。
接下上餐酒,一款自意大利级酒庄红酒。
西施嘉雅,意大利四大酒庄首。
和法国五大酒庄并驾齐驱,在国际上十分知名。
过前一瓶西施嘉雅,并什年份很高藏酒,从它出厂距今也过4年时间。
一款非常年轻新酒,过味道&xe001一点都比那些著名酒差。
气味十分活泼,草莓,樱桃,蓝莓香气。
单宁感十分顺滑,带着果木香以及淡淡苦杏仁味道。
闻了闻杯中残余酒香味,李潇意点头。
愧四大酒庄出品名酒,即便只新酒,味道也相当出。