南瓜花种东西很多都吃过，过大部分吃到应该用做菜。
做成小吃话，估计吃得过就很少。
南瓜花种食材，其实算比较少见食材。
毕竟南瓜种作物，种下并需要太多打理就能发育成才。
所以很少舍得在南瓜花阶段，就辣手摘花。
因此市面上很少能买到南瓜花种食材。
就算个头也会比较小，因样摘起比较那心疼。
而且早早摘掉小南瓜花，也利于剩下南瓜花收更多养分，长成更好南瓜。
前些南瓜花个头相当大，足手掌长。
估计用了几天，就能开始结果。
炸到金黄南瓜花酿，被进嘴里。
独属于面糊酥香扑面而。
面糊里面非常舍得放蛋，所以外壳被炸得非常香，也非常酥。
一口咬下去，嚓嚓嚓声音，就从嘴里面传。
薄薄一层外壳下面，则被炸得酥透南瓜花。
南瓜花酥透又和面糊些同。
南瓜花酥透带着很强空气感，本就单薄花。
在高温下变得薄如蝉翼，齿轻触下，就溶解在舌头味蕾上。
过相比起口感，口味上&xe001些足。
油炸南瓜花，鲜甜口味减弱了许多，了本身特清甜。
继续咬下去，南瓜花里面馅料十分特别。
但传统半肥瘦猪，蛋以及豆腐。
在馅料里面，甚至混杂了一些炸过河虾。
些炸过河虾数量虽然多。
但&xe001让原本较平淡馅料，变得更加富起，口感也更加特别。
河虾被炸得酥透，连壳都酥酥。
半肥瘦猪比例大约只三分一，肥带足够汁水。
让馅料至于会干柴。
豆腐和蛋，则馅料主要成分。
毕竟如果馅料里面全都用猪，那每个成本就会变得很高。
其实现在十八酿，了非常多改变。
一开始传统十八酿所以会诞生，原本就因食物比较匮乏。
大家办法吃到食，所以才想方设法用同食材制造出味。
而豆腐中豆类蛋白加上少许末，酿入在甜味比较足素菜里面。
一口吃下能给极大足感，就像吃着一整块大一样。
“相当好吃，南瓜花吃起空气感非常强烈，面糊也炸得酥脆。”
“油温控制得很好，会过多油脂附在南瓜花酿上面，吃起会很油。”
“里面馅料也很好吃，qq弹弹，口味也错。”
吃完南瓜花酿李潇拿起旁边蛋卷酿。
蛋卷酿颜也金黄，毕竟外面包着那一层就蛋做成蛋皮。
玩意无论做法，外形都和蛋饺很像。
李潇把蛋卷展示在摄像头前面，给观众介绍道：
“玩意做法就很简单了，估计大部分在家就能做。”
“将蛋打匀，用平底锅煎成金黄蛋皮。”
“将三分肥七分瘦者4分肥6分瘦猪剁成沫。”
“同时将豆腐也剁成豆腐沫，把豆腐沫混入猪末里。”
“最打入复数个蛋，将所馅料搅拌起胶就完成了馅料制作。”
“将起了胶，了粘馅料均匀地涂抹在一开始制作出蛋皮上。”
“将蛋皮裹成一个蛋卷，放入油锅里面炸5~10分钟就能出锅。”
直播间。
“玩意确实简单。”
“懂了。”
“楼上又懂了什？”
“手就行？”
“睛会了，脑子也会了，手听明白。”
“个玩意就和过年做蛋饺一个样吗？”
“对对对，总觉得似曾相识，原蛋饺。”
····
“好了，给大家尝尝。”
蛋卷酿被送入最终。
微微些焦味，蛋皮边缘舍得切掉，直接涌上了。
些较薄部分，过高温油炸很容易就会出现焦黑况。
过种焦味并算严重，勉强能够接受。
“蛋皮薄薄很香，过因太薄了。”
“油炸就会显得些。”
“里面馅料厚薄均匀，炸得很香，过&xe001炸过头。”
“里面肥吃起种爆汁感觉。”
“总体感觉要比南瓜花酿稍差一点，过也算好吃。”
茄子酿做法比较讲功夫。
里茄子酿保留了他外皮。
用刀，在食指长茄子上切了一个直线小口。
然靠着茄子弹，把里面茄子挖出一小半。
在沿着一个直线小口，将馅料酿进去，
由于茄子上去掉只一个直线小口，在酿完馅料。
而那个小口就会因里面馅料填了空缺，而从重新复原。
从外表看起就像一节完整茄子。
一口咬下李潇眉头，微微蹙起。
如果说刚才南瓜花酿油温控制95分，那前个茄子酿油温控制分数就及格。
过他也瞬间明白了，什。
由于作问题，中年妇前面只一个油锅。
她所能控制油温，几乎稳定变。
她能控制只摆放食材位置，以及油炸时间。
一锅油中间和边缘温度会少许差异，但差异并算明显。
她能让油温变得太高，会导致无法受高油温食物容易烤焦。
于她了方便，同时减少食材损耗。
只能将油温控制在大部分食材适合温度。
就会导致一种况，那就需要高油温食物，办法得到足够油温。
就会导致些食物本身，会入大量多余油脂。
就比如李潇前一份茄子酿。
齿接触到茄子一瞬间，李潇就放弃了吃他打算。
因实在太油了，牙齿刚刚咬下去。
里面油脂就因挤压从茄子里面渗了出，本让难以下咽。
李潇办法想象，他真把它咬开里面到底会生出多少油。
放下茄子酿，李潇摇了摇头