“本地句俚语：三天吃酸，走路打捞蹿lào cuān。”
“意思三天吃酸汤，走路就稳，东偏西倒，浑身力气。”
直播间。
“好家伙，浑身力气？知道以你吃白面了！”
“吃力气，就吃了浑身劲呗？”
“和毒赌共戴天？?乛?乛?”
“本地，确实喜欢三天两头弄个酸汤锅。”
“好家伙，感觉大家都意所指，但一点都听懂！”
······
见直播间似乎开了什得了玩笑，李潇连忙制止：
“些玩笑可以开，些玩笑&xe001行，大家千万别瞎说。”
“好了，咱们要再扯什力气力气话题。”
“酸汤鱼，其实就等于酸味鱼锅。”
“传统很简单，一道酸汤鱼，就等于一顿饭。”
“先把酸汤鱼里面鱼吃了，然再往汤锅里面放菜。”
“菜就可以收酸汤和鱼华。”
“想做法简单方便，也相当于在当地风靡原因一。”
“当然里所说简单，在家里面储存了酸汤前提下。”
“要家里面酸汤，那做酸汤鱼就非常麻烦。”
“毕竟光红酸汤发酵，最少就要一个月以上。”
直播间。
“一个月？也太夸张了？”
“主播简单和简单似乎太一样？”
“酸汤其实做起也很简单，就发酵时间久一点而。”
“酸汤家家户户都，真什太麻烦事。”
“一个月发酵，算了，功夫做什好？”
······
在观众们讨论时候，穿着一身少数民族饰小姐姐将一个铜锅放在了桌子上炉灶上。
铜锅内当然就今天主角酸汤鱼。
与此同时，系统提示，也出现在李潇脑海中。
【叮咚，打卡成功，你打卡美食店：【凯里家酸汤鱼】】
【传承在民族中风味美食】
【发酵三十天获得淳厚酸汤】
【特殊发酵工艺让发酵变得更加奇妙】
【水库养殖半野生乌江鱼】
【贵都离开酸汤】
【着富底蕴木质建筑】
【主厨：4星高级厨师：韩瑞民】
【副主厨：1星高级厨师：朱智诚】
【副主厨：1星高级厨师：林怀光】
“叮咚，系统评分，【凯里家酸汤鱼】星级4颗星。”
“叮咚，你获得了4星美食店打卡奖励”
【能力：酸汤制作通】
【能力介绍：你学会了如果制作一碗风味绝佳酸汤。】
【能力：秘制酸汤快速发酵】
【能力介绍：你能用特殊手法，在一天内获得品质极佳酸汤】
【能力：糍粑制作通】
【能力介绍：你学会了制作一份可口糍粑。】
【金钱：10000元】
【名气：40】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生通过同途径认识到你】
好家伙，一下子就把家独门绝技给学去了。
而且只需要一天就能完成制作，要自己改行卖酸汤，得把他们卷死？
李潇稍微移动了一下摄像头。
把酸汤鱼全貌展示给了观众。
酸汤鱼上面撒了葱花和香菜，表面漂浮着一层厚厚额油脂。
乌江鱼本身刺就很少，而酸汤鱼里面被切开鱼。
更能看出，里面多余鱼刺都被仔细拔掉了。
一锅，分量十足。
轻轻搅动，能看到里面香料和鱼骨，软烂番茄。
李潇撇开那层红艳艳油脂，舀起一勺浓郁酸汤送进嘴里。
味道十分具冲击。
入口非常浓烈番茄酸味，随就一像似米酒发酵酸涩味道，最微微果香和甜味。
味道很复杂，在冲击感过，余韵十足。
“味道很复杂，层次感很强。”
“酸，辣，咸，香，四种味道纷至沓。”
“酸汤里面用了半熟未熟番茄，煮出汤着青涩番茄酸味和清新果香气息。”
“对本地说，个酸味应该刚刚好。”
“但，对说，稍微偏酸了一点点。”
“也难怪，刚才点餐时候，小姐姐询问否需要少酸。”
“汤里面加入了数量少新鲜木姜子和晒干木姜子，让酸汤风味再上了一层楼。”
“木姜子许很多知道，一种产于三峡区域樟科植物，味道点类似于香茅和柠檬叶混合味道。”
“木姜子会开出很漂亮金小花，能新鲜使用，也能晒干使用，通常用熬汁者作香料。”
“新鲜木姜子味道浓重，但种草木清香味。”
“而晒干木姜子，味道则偏向沉闷，余香更重。”
“酸汤鱼里面加了辣椒，一口喝下去，整个喉咙辣辣。”
“总体说，酸汤味道很错。”
“现在让们尝尝里乌江鱼，到底好好吃。”
说着，李潇夹起一块鱼丢进嘴里。
汤汁很浓，紧紧地包裹着切成薄片鱼。
鱼鲜滑，鱼皮很滑，鱼很。
厨师候处理得很好，片厚度也恰到好处。
会因太厚，导致难以熟透。
也会因太薄，使得质松散一夹就碎。
汤汁得足够稠，可以轻松地挂在鱼上面。
所以即便鱼在酸汤时间长，但味道非常浓郁。
除了脊椎骨了保持形体被去掉。
其他小骨刺，都被心地挑走。
吃起十分，口都鲜鱼用担心被鱼刺折磨。
李潇伸出大拇指：
“鱼吃起很清甜，土腥味，质很紧致，一吃就知道工养殖。”
“酸酸甜甜风味浓郁汤汁，配上滑鱼，吃起非常。”
“本乌江鱼身上油脂很富，吃起会种油腻感觉，但配上酸汤鱼就会完全感觉到了。”
说着他又夹起第2块滴着酸汤鱼片进嘴里，脸上露出足表。