而自己辛苦了大半辈子，也就凭着一手家传绝学，才拿到一个一星级高级厨师。
而且，所以评级，自己百年卤水占据了很大部分功劳。
真比气死。
过圆脸板也见多识广。
他也并妒忌李潇。
毕竟一旦两者差距实在太大。
其实很难产生妒忌绪。
更多羡慕和崇拜。
过崇拜和羡慕绪也持续太久。
圆脸板看着越越长排队流，也继续多待。
知道李潇对自己并无恶意。
他刚才担心立刻烟消云散，笑呵呵地将桌上小吃往前推了推。
“难得和小兄弟缘，小兄弟又懂吃。”
“几份小吃都送给小兄弟。”
“那边要忙就先走了。”
说完也和李潇客气，笑呵呵地到了摊位面开始继续卖着他青岩猪脚。
看着板背影。
李潇一脸迷惑，完全知道板葫芦里到底卖什药。
过既然找自己打广告，那自己也用多管。
看了一圆脸板送小吃。
卤蛋，盐水花生。
什值钱玩意，过终归别一番心意。
而且免费，李潇居然笑呵呵地笑纳了。
用竹签起一个卤蛋。
蛋个头很小，比普通蛋足足小了两三圈。
那也就只食指和拇指圈起那大。
摇晃着竹签上面卤蛋，李潇笑呵呵地炫耀道
“帅哥特权，板送卤蛋，让尝尝好好吃。”
直播间。
“恶心心，帅哥特权，要脸！”
“虽然主播那一点小帅，但骄傲样子事？”
“ o(╥﹏╥)o，潇哥本就颜值主播，说自己帅，什对劲地方吗？”
“主播帅倒挺帅，但男板送主播蛋什道理？”
“笑死，看那位胖板对主播非分想！”
······
看着直播间调侃。
李潇嘴角微微搐，算了自己配。
唉，心古！
无视了直播间调侃，他一口咬下了小半颗卤蛋。
卤蛋表皮很软，牙齿刚用力，酱蛋白就裂了开。
李潇些疑惑，蛋白些太软了。
正常说，过卤煮蛋表皮都比较强韧。
因卤水中盐，和蛋白产生化学反应。
煮得越久，蛋白结构就会越紧实。
而煮时间越短，那蛋白就越软。
换做普通水煮蛋，候就恰到好处。
但换做一颗卤蛋，候就稍显足。
毕竟短时间，卤水味道恐怕都办法渗入蛋中。
原本他准备打算吃完了就批评一下卤蛋味道。
然下一秒他脸上就露出惊喜表。
因在白蛋白下半流心蛋黄。
蛋黄将熟未熟，一口咬下了蛋白保护。
蛋黄就从里面缓缓流了出。
浓浓蛋香味立刻在舌尖上蔓延。
李潇表变得异常彩。
猝及防流心，蛋黄实在过分惊喜。
原并非候够，而特意样处理。
而且软蛋白味道卤香味也毫示弱。
李潇一下子就明白过。
板使用冷泡技术。
所谓冷泡，就样煮好食物，放入常温冰冻卤水中。
让卤水味道，自然地渗入食物里面。
种烹调手法通常了让食物保持鲜，会因煮得太久而变。
只想到对方居然把样烹饪手法，用在烹饪蛋上面。
“卤蛋意外好吃。”
“蛋白很，也很入味，最重要，个一个流心卤蛋。”
说着他就把卤蛋翻转过，展示在了观众面前。
直播间。
“？？？卤蛋能流心？”
“卤蛋当然可以流心，很多樱花国料理店就玩意吗？”
“流心卤蛋yyds！”
“卤蛋一看就好吃，口水都流了一地！”
·······
一口将剩下卤蛋解决，李潇又拿起几颗盐水花生。
盐水花生味道就些差强意了。
花生壳很大，&xe001算多，甚至些干瘪。
显然挑选时候，并认真挑选又储存当，出现了意外况。
“刚才卤蛋很好吃，过盐水花生就些差强意了。”
吃完了免费小吃。
李潇继续给观众介绍着介绍完青岩猪脚。
“他猪脚也配了一点贵州最常用蘸酱。”
说着李潇把旁边小碟子举了起。
蘸酱，正昨天李潇吃豆腐丸子时候粘过蘸酱。
过昨天蘸酱底料用酸汤，而前蘸酱用则酱油。
而且里面多放了一些炒香芝麻碎和花生碎，闻起更香。
“过其实觉得猪脚咸香味道很足了，其实点点蘸酱都可以。”
“过既然板配了一小碟蘸酱，那肯定他原因。”
“就尝尝配上蘸酱猪脚味道到底如何。”
李潇把沾上蘸酱青岩猪脚进嘴里。
入口确实些偏咸。
但多吃两口就发现，酱汁渗入猪脚。
越久就越香，特别猪脚中软筋。
由于它结构比较结实，所以在其他部位入味况下。
猪脚里面软筋会显得些太够味，但沾上酱汁。
轻微足就立刻被弥补了。
一边蘸着酱，一边吃完整个猪脚。
李潇禁伸出大拇指：
“虽然蘸着酱吃，点咸。”
“但真越嚼越香，越嚼就越味道。”
“如果说蘸酱前青岩猪脚85分。”
“那沾了酱青岩猪脚就能拿到90分。”
“果然愧传承了200年字号，非常值得一试。”
“要大家机会，一定要过亲自尝一下。”
直播间。
“论你说天花乱坠也办法去，400多公里摆在那里。”
“才400多公里而，飞机一两个小时就能到了。”
“主播吃嘴软，拿手短！”
“各单位注意，一条收了钱推广！”
“家青年猪手确实错，真很好吃，每次去那边玩都会上两斤带家。”
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