李潇顿了顿继续解释：
“过那时候锅底，价格就要比现在低廉很多。”
“毕竟都重复使用牛油，大家都心知肚明。”
“价格太高了消费者也乐意。”
“过现在况倒好了许多。”
“随着济发展，牛油也以前那金贵了。”
“大家食品卫生观念也提了上。”
“越越多新生消费力，再能接受吃别口水油。”
“所以四川油锅数量，就开始慢慢变少了。”
“但得说，自从大家拒绝油。”
“但锅底价格飞涨，而且味道也大如前。”
“过呢，大家其实也用太过担心。”
“虽然大家都喜欢说油口水油。”
“但其实些区别，毕竟水和油办法相融。”
“存在吃到别口水可能，点大家可以完全放心。”
“而且油验步骤也相当复杂，需要过多次熬煮和提炼。”
“中间会加入姜葱蒜，以及各种香料和白酒进行高温熬煮。”
“几百度高温，也能杀灭绝大部分细菌了。”
说话间，刚才那位肤白貌美小姐姐就端着一个铜盆到了，李潇旁边。
“先生好，你微辣麻辣锅好了。”
话音落下，一个雕龙画凤铜盘就放在桌面上。
跟在小姐姐面一个头吆喝一声：
“客避让，小心炭。”
说完手上那个长长炭夹，就夹起推车里面木炭。
木炭在厨被烧得红。
铁制炭夹和木炭相碰，木炭表面灰烬簌簌落下。
露出烧得红木炭。
头动作行云流水，大概熟能生巧。
十几块大小炭块，过半分钟就被整整齐齐地叠在炉上面。
放好夹子，盖上小推车盖子，头滴溜溜地就往着下一桌走去。
小姐姐边则帮着李潇将铜盆放到炭炉上边。
铜盘里面一块四四方方牛油。
牛油颜纯净黄，而非常漂亮橙。
能轻易地看到，牛油表面包裹着各种各样香料。
炭热力，可一点都比电磁炉好，煤气炉小。
铜盘刚刚放下，盘中牛油就发出吱吱吱声音。
牛油底部迅速地开始融化。
红艳艳牛油出现在铜盘底部。
原本四四方方牛油块，也开始在铜盘里面滑动。
一阵浓郁香气，迅速蔓延。
既牛油浓香，也各种香料香味。
过闻着香气，李潇心里压力&xe001非常大，脸上笑容非常勉强。
小姐姐提起铜壶，将铜壶里面淡白高汤倒入铜盘内。
“小心要烫到了。”
那位肤白貌美小姐姐提醒了一句，然拿着手上铜壶就转身离开了。
其他菜也陆陆续续地上了。
耳边也传系统提示声：
【叮咚，打卡成功，你打卡美食店：【四川成都锅】】
【传承三代底料配方】
【每天心制作锅底炒料】
【使用天然香料而化学香】
【了营造油口感，所牛油都在厨进行了三次熬制】
【新鲜材料拒绝使用冷藏食材】
【环境一般，务态度良好】
【价比相当错】
【主厨：4星高级厨师：姚景顺】
【副主厨：1星高级厨师：姚年】
【副主厨：1星高级厨师：李景瑞】
【副主厨：1星高级厨师：林斌】
“叮咚，系统评分，【四川成都锅】星级5颗星。”
“叮咚，你获得了5星美食店打卡奖励”
【能力：锅底料制作通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个油香四溢锅底料】
【能力：麻辣兔头制作通】
【能力介绍：你学会了如果制作一个麻辣鲜香麻辣兔头】
【金钱：100000元】
【名气：50】
【名气介绍：1点名气会让10位陌生通过同途径认识到你】
！！！
看到五星评价李潇并意外。
能在大街都锅店成都市里打下赫赫威名，三板斧可能。
让他意外，里面用居然油？
他可在少网友评论中，看到他们言灼灼地说过家店绝对用油。
而且用熬煮手法非常地道油。
些言灼灼，大部分成都本地。
连本地都说用了油，但结果居然用新油熬煮？？？
只了呈现出油特，所以在厨进行了熬煮和炼。
刚才李潇觉得锅底料点太贵了。
正常三斤牛油锅底料，全部用新料也就60块到90块左右。
如果用油，那价钱最多也就30~50块。
然而他里最普通三斤牛油锅底，售价居然高达108。
在以里用油前提下，看到菜单时候，李潇骂了一句黑心资本家。
然而现在反转得太快，就像龙卷风。
锅底如果过了三次熬煮，那108块个价钱确实贵。
毕竟工成本以及物料成本摆在那里。
知道店家用油而新油，李潇脸上紧张荡然无存。
虽然他嘴上说得好听，也特地查过油熬煮过程，但心里那一关&xe001并完全跨过去。
就和女朋友前过很多男朋友，而且口口声声说爱他们，自己也洁身自好一样。
男朋友心里肯定多多少少会些芥。
现在误会接触，了心理压力，
李潇深一口气，感觉那飘入鼻腔中香味似乎更加香浓纯净了。
急着将食物倒入锅里。
李潇站起身到了店内调料台。
调料台种类非常富，林林总总只20多款。
李潇拿着摄像机将调料完全拍了进去。
“芝麻，蒜泥，，味，麻油，花生油，沙茶酱，xo酱，葱花，香菜，豆腐，酱油，麻椒油，芹菜末，花生碎，耗油，陈醋·····”
调料台确实富，基本上能想到里都了。
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