以下并急着去调调料,而退半步给观众们介绍起锅调料讲。
“一般而言,锅蘸酱素材据他外在形态分四个大类。”
“一个水沾酱,一个半固态沾酱,一个固态沾酱,以及油沾酱。”
“水沾酱:一般酱油,低盐酱油,寿司酱油,蒸鱼酱油,醋,汤底。”
“半固态沾酱:沙茶酱,麻酱,各式辣椒酱,郫县豆酱,韭菜花,腐。”
“固态沾酱:新鲜葱花,蒜末,香菜,新鲜指天椒,新鲜辣椒圈,白芝麻,辣椒面,胡椒,糖,盐,黑胡椒,白胡椒。”
“油沾酱:芝麻油,香油,辣麻油,辣椒油,芥末油。”
“四种酱料除了个喜爱以外,需要配合同食物。”
“价格比较低类,味太过于厚重,且血沫较多,腥味杂味比较多。”
“了掩盖类缺点,就需要配上浓口味酱料。”
“水调料:酱油+沙茶酱+蒜末+葱花”
“半固态调料:麻酱+韭菜花+红腐”
“固态调料(干碟):辣椒面+葱花+蒜末+盐”
“油调料:葱花+蒜末+香油+盐”
“4种沾酱,也固定组合,只要按照,但一定要记,主要味道,能超过三种。”
“个原理就和身上衣,能超过三种颜一样。”
“一旦主要味道太多,蘸酱整体味道就会变得混乱起。”
“而且每种调料分量要多少,主次,然调料味道就会显得主次先。”
“而价格比较高类,油脂会较富均匀,味道更加柔顺,血腥味会较低。”
“遇到价格较高类,调制蘸酱就比较简单了。”
“按照前面公式配比,过,4种同形态蘸酱,主要味道能超过两种。”
“而且在调好酱料,最好加入少许汤底”
“否则味道太浓蘸酱,就会把高档类本身鲜甜和本味掩盖。”
“让高档类沦低档类。”
“花188花肥牛价钱,&xe001吃到38块普通肥牛味道和口感。”
“蔬菜蘸酱和高档类蘸酱况类似,过要求更多。”
“蔬菜都一个共同特征,就他们无“特殊气味”,且本身口感优秀。”
“而且自身也非常完美甜度,因此,了最大化突出个甜度。”
“粘料选择最好一种,而且尽量要加入油者半固体粘料。”
“然独属于蔬菜清香气,就办法散发出了。”
“至于菇类,几乎和所蘸料都适合。”
“海鲜蘸酱要求和高级类一样,但切记要加入太多固体粘料。”
洋洋洒洒地把自己对锅蘸料了解告诉了直播间观众。
李潇正想拿起味碟调制属于自己蘸料。
一抬头,&xe001发现偌大一个调料台旁边。
十几个正准备调制蘸料客,视线都落在了他身上。
???
就在李潇愣神际。
一个头发花白头突然鼓起了掌。
“好,说得真好,头子吃了快70年锅,每次蘸料都随便乱调,时好吃,时好吃。”
“今天听完小哥一番详细讲解,才明白自己哪里搞错了!”
了头带头,旁边立刻又几鼓起掌,嘴上也发出赞叹。
两个穿着白丝短裙小姐姐突然凑上前,惊喜说道:
“主播?你在里?你刚才出事了吗?”
想到遇到了自己丝,李潇连忙露出笑容:
“你好,你好,很高兴见到你们。”
难得遇到两位漂亮丝,李潇就一边调着酱料,一边把刚才发生事简略地复述了一遍。
两位白丝小姐姐非常激动。
她们也算得上李潇忠实丝了。
几乎他每次直播,都会观看。
刚才在家看到李潇直播地方,居然成都双汇区。
两顿时喜出望外,约定一起出去偶遇自己主播。
然而结果&xe001让她大失所望。
到了地方,她们才知道,李潇和警卫司干员们去了警卫司做笔录。
她们也只能悻悻地打道府。
走到半路两肚子咕咕叫。
只能到当地比较名锅店打打牙祭。
她们万万想到,李潇在进了局子,心继续直播。
所以本知道自己每天都追看主播,居然和自己选择了同一家锅店。
其中一个年纪稍大一点白丝小姐姐脸上冒起红晕。
“主播,能和们拍个合照吗?”
听到小姐姐要求,李潇松了口气。
好家伙,搞得脉脉,羞带怯。
他以对方要提出什过分要求。
心里在剧烈挣扎,自己到底该拒绝两位小姐姐非分要求。
毕竟直播间内,众目睽睽几十万看着。
要当面拒绝,那实在太过伤。
好,原只要求拍个合照而。
李潇中遗憾一闪而逝。
脸上挂上风和煦笑容:
“问题!”
见自己一直关注主播,在现实居然也如此亲民。
两位小姐姐顿时心花怒放,感觉关注错,脸上笑容也更灿烂了几分。
年纪稍大白丝小姐姐将手上手机,交到一位务员小姐姐手上,拜托帮忙拍照。
两一左一右地走到李潇身边,摆起可爱姿势。
李潇也伸出自己摄像机,将三合照拍进了直播间。
“茄子~~”
三笑容被定格在了照片中。
直播间看到丝入框,顿时少鬼哭狼嚎:
“天,白丝!!!姐妹花白丝!!!”
“白丝yyds!”
“傻了,知道去偶遇主播?”
“羡慕,出去吃个夜宵都能遇到主播,什运气?”
“┭┮﹏┭┮,可主播,什合照?”
“哪位大佬知道锅店地址?也在成都,想请主播吃顿锅!”
“你想请主播吃锅,想吃主播?”
·····
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