鱼入口味道非常浓烈。
虽然青椒和青麻椒看着分量同样多。
但呈现在舌头上感觉&xe001并非如此。
舌头上感觉到浓烈青椒辣味。
然而青麻椒麻味&xe001并突出。
隐隐约约地藏在了青辣椒辣味，蓄且婉约。
当然李潇也明白什会进行样处理。
青麻椒感官刺激太浓厚，如果味道太重。
那就会直接喧宾夺主，让整条舌头都进入麻痹感觉。
那条鱼就能叫做青辣汁壳鱼，而需要叫麻辣壳鱼了。
在里青麻椒作用，更多提供新鲜青麻椒那种清新感。
以及浓郁麻香味，让味道变得富起。
青椒香辣，都非常突出，但香而且辣，非常难得。
通常新鲜青椒，要就辣，要就香。
里突出两者特点，厨师特地使用了两种制作方法青椒，完美地达到了香辣同步。
青辣椒和青麻椒用滚油炙过。
本身香味，辣味麻味，瞬间融入鱼中。
“鱼真错。”
“一直喜欢吃味道清淡鱼。”
“清蒸加上几滴蒸鱼酱油。”
“主要吃他口味鲜甜，以及本身鱼鲜味。”
“但万万想到，鱼使用味道浓烈做法，同样那突出。”
“青椒和青麻椒辣味和麻味，并将鱼鲜味给掩盖。”
“相反，浓烈气味刺激让舌头味蕾完全打开。”
“但预想中狂辣味&xe001并呈现出。”
“整体吃起反而一种淡雅感觉。”
“下面酱油，味道很淡，更多只提供基础咸味，用提高鱼鲜度。”
“鱼本身很细腻，细细纤维感入口计划。”
“一丝骨头，而且特地取了脂肪富鱼腩部分。”
“入口特别柔软，特别带着鱼特那胶质感。”
“真心错，鱼能给到90分高分。”
“各方各面都表现得很完美。”
说着又夹起一块鱼丢进嘴里，仔细咀嚼起。
第2口鱼吃起更感觉。
微麻舌头和鲜鱼相互碰撞，产生了奇妙化学作用。
那朦朦胧胧感觉，让鱼触感更上了一层楼。
怪得会在青辣汁中加入新鲜青麻椒。
怪得会使用口感鲜鱼腹。
两者在一起到了奇妙作用。
直播间：
“╭(⊙o⊙)╮壳鱼吗？大？”
“(?﹃?)好肥鱼腩！看着口水就留下。”
“能说红烧鱼块也很好吃吗？”
“∑(O_O；)楼上肯定见识过鱼真正滋味。”
“确实，质细腻鲜鱼用红烧简直暴殄天物。”
“_(′?`」∠)_也尽然，质比较鱼，用红烧也很好吃。”
·····
一小块鱼腩，很快被李潇吃完。
等小姐姐帮忙撤下盘子，下一道菜很快就被送了上。
烟熏椒盐糯米樟茶鸭。
道菜分量就更小了。
拇指大一小块樟茶鸭。
直播间。
“(」゜ロ゜)」好家伙，真好家伙！”
“::_::拜托，平均100多一道菜，就一块？”
“（＃￣～￣＃）过分了，过分了，前面都三块一碟，菜量越越少？”
“〒_〒哭惨，一块鸭，够谁吃？”
“︿(￣︶￣)︿样菜别说17道，就算170道恐怕都吃饱！”
······
在观众们调侃时候，李潇也在端详着前鸭。
装鸭碟子四四方方，碟面上画着淡金甲骨文。
鸭非常规整长方体。
一共分四层，分别：
带皮鸭，糯米，咸蛋黄脆，皮鸭。
上面点缀了一小点金箔，让整个菜格调瞬间提高了两个档次。
李潇拿起碟子，把鼻子凑到鸭上。
一浓烈烟熏味就扑面而。
李潇马上分辨出用稻草进行烟熏。
稻草烟熏风味，浓烈且复杂。
通常使用在一些味道比较重料理中。
而一些味道较轻料理，则通常使用干稻草，松柏树枝、橘子皮（柚子皮）、花生壳（核桃壳）。
而烟熏味下带着，很突出椒盐味。
放下碟子，李潇用筷子夹起鸭：
“烟熏味非常厚重浓郁，过&xe001那种呛鼻感觉。”
“说明厨师并徒其表地进行烟熏，而使用小慢熏，让烟熏味完全进入鸭里面。”
“现在们尝尝烟熏椒盐糯米樟茶鸭，到底好好吃。”
吃完鸭就被进嘴里。
牙齿和鸭皮相碰，鸭皮发出脆裂响声。
李潇忍闭上睛仔细地感受着糯米鸭滋味。
“一块鸭，四层感觉，妙，太妙了。”
“而且4种感觉层层递进，一丝违和感。”
“4种感觉像同乐器在奏响同一首乐曲，相得益彰。”
“第一层金黄鸭皮酥脆无比，鸭皮烤得香酥，下面鸭&xe001会显得干柴。”
“第层糯米软糯香甜，一颗颗糯米粒粒分明，越嚼越香。”
“第三层咸蛋黄脆，口感奇特，混着炒米，咸蛋黄沙沙感觉，炒米脆脆感觉，又香又脆又咸。”
“最一层鸭比较多汁，细，混着很多椒盐粒，椒盐味十足。”
“好吃，很富味觉感受，层次感也很强。”
“多口味在同一口菜里面，&xe001冲突感觉，非常漂亮设计。”
直播间：
“？？？？”
“ε(*′???｀)з?信，主播绝对收钱了！”
“(v)就！小小一块鸭吹得厉害？”
“一说一，楼上两位，见过复杂一块鸭吗？”
“复杂鸭见过，但100块一片鸭也见过！”
“(?????)?贵他缺点，而你缺点！”
“（￣□￣；）楼上大哥真毫留捅刀！”
“其实倒觉得好，就许外国菜小小一块卖100多就许大汉国菜卖出高价吗？”
“错，现在可几十年前了！应该对自己国家东西点自信！”
······
第章很晚，明天看，抱歉