由于吹肝上面许许多多孔洞,更加方便吹肝收料汁入味。
李潇把一片吹肝夹起时候,那吹肝上面,居然滴下了一滴红料汁。
果然,入口便富韧口感。
吹肝制作方法说难也难,可绝对也简单。
制作吹肝需要新鲜猪肝,最好刚刚杀完猪,将猪肝取出,去掉猪肝上面苦胆。
乘着猪肝冒着热气时候,将一节管子放入猪肝器官里面,然对着猪肝吹起,将猪肝吹胀起。
可一件简单事,需要很大力气以及肺活量。
可能会说了,样制作,那就吃到个制作吹肝口水了吗?那也太恶心了。
吹肝制作方法由久,况且制作吹肝都要过酒消毒,所以说一点完全用担心。
况且到了现代,一些售卖吹肝家了卫生,将方法从传统用嘴吹变了用打气筒吹,目就要将空气吹进猪肝每一个隙里面。
只将一个猪肝吹鼓胀,空气进入了每一个隙,最才会形成吹肝多孔而又韧口感。
佐料准备也很讲,辣椒从自己家菜园子里面种出,红彤彤,干了闻起香辣,而且很脆。
小香葱本地自己产出,纯天然无公害,花椒面取自保山,鹤庆等地区,传统醋厂子里面产出陈醋,更吹肝增添了一一样味道。
甚至就连制作吹肝所使用白酒,那也远处鹤庆产出当年乾隆下江南时候所封名酒,“鹤庆乾酒”。
辣椒面,切细细香葱,花椒面,和着一瓶刚刚开封鹤庆乾酒,进猪肝通气孔里,等到差多了,再在个猪肝外面涂抹上一层盐,最将个呗吹鼓鼓囊囊猪肝用一细麻绳绑好,挂在自己家屋檐底下。
过一个冬天风吹雨打,天时候从屋檐上取下,放进水里煮几分钟,煮熟切片,再凉拌。
一盘具浓浓大理味道吹肝就制作完成了。
宴席上,李潇喝到了一种好喝海菜汤。
海菜芋头汤,使用海菜又称“水杨花”,在大理民歌就唱种海菜,比喻漂泊无依生。
“大理海子五草,飘落生”,唱就种海菜。
海菜对于水质要求极其严格,需要好水才能够生长海菜,所以海菜通常被看做“水质风向标”。
在每年八九月份时候,洱海上海菜时候会开花,那时候就能够见到海上开大片白小花美丽场景。
过李潇可会一直留在里,他可要四处旅游。
虽然点遗憾见到海菜开花奇观,过吃到了多美食,又见证了大理民俗风,一趟也算白了。
天渐晚,李潇抱着团子,再次前往洱海。
今天天气晴朗,想必他能见到传说中“洱海月”一景。
“观众朋友们大家好,今天带大家见识一下大理四绝景中洱海月。”
到达海边,李潇开启了视频,讲起了关于洱海月故事。
镜头中,天上一轮白月明晃晃,洱海中倒印出月亮&xe001金灿灿,甚至那一轮金灿灿月亮,跟着洱海中水在晃动。
“传闻很久很久以前。”
很好,标准神话故事开头。
晚上风点凉,过好在李潇体质错,怀里抱着一只毛茸茸,也感觉到多冷。
“一个天上仙女儿,爱上了一个在洱海里打鱼渔夫,她羡慕间美信,就下凡和个渔民成亲了,成亲仙女了帮助渔民们过上衣足食生活,将自己宝贝镜子沉入了洱海底部。”
“样,渔民们出海时候,就能看清楚水里鱼群,打更多鱼了。”
几条弹幕划过。
“鱼儿们做错了什?”
“可恶,爱鱼士表示谴责!”
“可恶,美鱼表示!”
“让猜一猜,像牛郎织女,者七仙女和董永一样,被天庭给拆散了?”
李潇撇了一弹幕,顺手揉了揉团子毛茸茸脑袋,道:“恭喜你答对了。”
“天庭允许和仙女相爱,所以过多久,天庭便抓走了个仙女。”
“仙女临走前,将自己宝镜永远沉入了海底,世世代代保佑着里们。”
“于从此以,洱海底下就出现了一轮金灿灿月亮。”
“在洱海边大理白族一个习俗,在八月十五晚上会将自己船划到洱海中,观看一轮金灿灿海底月亮。”
“虽然今天八月十五,可想既然都到了洱海边了,应该让你们看看个。”
李潇镜头对着海底金倒影,道:“你们看,那月亮金?”
“哇,好像真金!”
“月亮倒映在水里,好漂亮。”
“怪得被称大理四绝景一呢。”
“普及一个冷知识,你们知道吗,大理白族头饰上面其实就包了四个景哦。”
“白族帽子上面,一串白穗子,风一吹就会飘动,象征着风。”
“中间绣着很多花,当然就代表花啦。”
“帽子形状像弯弯月亮,代表了月。”
“至于帽子上白穗子,则代表了苍山上终年化。”
“前面科普帝真牛,请受小弟一拜!”
“敢当敢当。”
李潇房车就在远处,车上,他刚刚在商店里买雕梅酒。
说起雕梅酒,也大理一大特。
在青梅上面雕刻,最终呈现出像花儿一样形状,泡在酒里。
酒也就了青梅香味。
李潇举起杯子,像对着月亮敬了一杯。
举杯邀明月,对影成三。
“云南雕梅白族传统名特小吃,需要使用地方古法工艺酿制果露酒,雕梅以盐梅原材料,用清石灰水浸泡,先将梅子置于盐水中浸泡以祛除酸味,再晾干用蜂蜜、蔗糖腌渍,用白酒炮制数月便成上好果酒。”
“雕梅酒属于大理梅子酒一种,产自大理南诏古都巍山,用当地特产“雕梅”酿造一种低度数甜酒,喝了沁肺腑,生津解渴,开胃提神。”
李潇喝下一口酒,怀里团子在他前蹭了蹭,似乎也想尝尝带青梅味道酒水到底什味道。
一夜很快过去。
第天早晨,李潇在一阵山歌中醒。
“大理三月好风光,蝴蝶泉边好梳妆,蝴蝶飞采花蜜,阿妹梳头哪妆……”
原杨大叔家正在播放一部很电影《五朵金花》。
个电影讲述了一对白族青年男女在蝴蝶泉边一见钟,&xe001又失理智,年再会,最终终成眷属故事,充了浓浓民族彩。
李潇饶兴趣跟着众看完了部电影,忽然收到了一位丝信。
信上说自己也大理,自己城市距离大理远,希望李潇能够去他们那里做客。
并且丝给李潇推荐了两家美食店铺,一家“南诏一面”,另一家则“大胡子小吃”。
据名丝所说,两家店都十分具本地特并且十分名店,其中“南诏一面”甚至一个某世界纪录。
反正距离也远,李潇告别了杨阿叔家,驾车前往个小小县城。
刚时候那个买饵块阿姨也和李潇提到过,周边个地方叫做“巍山古城。”
而且,听说个“巍山古城”南诏国古都。
那能够去好好看看呢?
毕竟自己那可旅游呀。
告别了杨大叔一家,李潇边开着车前往了巍山古城。
一路上,路边油菜花大片大片地盛开,一看去黄灿灿一片,天空蓝透亮,只几朵白云在天上挂着。
因边紫外线较强缘故,很多肤都挺黑。
李潇长相本就那种细皮小鲜类型,家一就能看出他外地。
李潇下了车,那个发信说让李潇过探店小丝早早就等在了目地。
“哇,你终于啦!”
丝个娇小可爱小萝莉,一看到李潇房车就冲了过,而李潇也开启了直播。
李潇抱着团子,给了小姑娘一个镜头。
一大群瞬间涌入了直播间,便看到一个小萝莉从远处朝着李潇冲了过。
“靠什况?”
“主播干嘛了?”
“什看到了一个超级无敌可爱小萝莉在往边跑过喂?”
“,咱们看错?”
“主播你说,你到底干啥了?你干了啥该干事?”
“小萝莉到底什身份?”
李潇见位丝朝着自己冲过,并且走那快,由自主往面退了一步。
“那个……你想干什?可正主播?”
万万想到,那小萝莉到了李潇面前,居然一个急刹车刹了脚。
???
什况?
“哇!主播超级喜欢你!”
小萝莉睛直勾勾看着李潇怀里熊猫,里想法几乎都要写在脸上了。
当然,也用着写在脸上,毕竟过多久,那小萝莉就朝着李潇张开了双手,说道:“主播,早就喜欢你了!你!在你在探店买豆浆时候就关注你了!”
???
那早?
那个时候李潇过才几个丝,小萝莉居然个?
弹幕上。
“豆浆?谁能解释一下她在说啥?”
“什豆浆?主播探店买过豆浆?”
“全国那多地方豆浆,她说哪一家?”
“新丝都在瞎猜,丝则一脸深奥表。”
“例如。”
“小姑娘确个了,那个时候,咱们主播才刚开始做美食直播呢。”
“你们一说,想起了。”
“话说,你们从什时候开始喜欢上主播呢?”
“难道大家都冲着美食吗?难道就一个了看美男子?”
“唉,们家主播明明就可以靠脸去吃饭,可他非要靠才华!”
“,靠美食探店!”
“每打卡,公真帅。”
……
“那可真很早了。”
她一说,李潇也就想起了自己刚获得系统时候……
想到现在自己拥了多丝了……
而且自己拥了一只熊猫,很多能力,子也过得像当时那样紧……
从前自己,可想过自己未居然个样子。
小萝莉继续说道:“那个……主播,看在你面子上,你个熊猫可以让吗?”
好家伙,原在里等着自己呢!
当然,李潇也生气,蹲下了身子,便道:“你想话,它也可以。”
天尚早,到中下午团子睡觉时候,所以此时此刻,团子正睁着两只圆溜溜黑漆漆大睛,毛茸茸耳朵往上树立,像在听两个所说话。
“太好了!”
小姑娘听了李潇话,兴奋在原地跳了起。
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