620.白族小吃

    由于吹肝上面许许多多孔洞,更加方便吹肝收料汁入味。

    李潇把一片吹肝夹起时候,那吹肝上面,居然滴下了一滴红料汁。

    果然,入口便口感。

    吹肝制作方法说难也难,可绝对也简单。

    制作吹肝需要新鲜猪肝,最好刚刚杀完猪,将猪肝取出,去掉猪肝上面苦胆。

    乘着猪肝冒着热气时候,将一节管子放入猪肝器官里面,然对着猪肝吹起,将猪肝吹胀起

    一件简单,需要很大力气以及肺活量。

    可能会说了,样制作,那就吃到个制作吹肝口水了吗?那也太恶心了

    吹肝制作方法由久,况且制作吹肝都过酒消毒,所以说一点完全用担心。

    况且到了现代,一些售卖吹肝了卫生,将方法从传统用嘴吹变了用打气筒吹,目要将空气吹进猪肝每一个隙里面。

    只将一个猪肝吹鼓胀,空气进入了每一个隙,最才会形成吹肝多孔而又韧口感。

    佐料准备也很讲,辣椒从自己家菜园子里面种出,红彤彤,干了闻起香辣,而且很脆。

    小香葱本地自己产出,纯天然无公害,花椒面取自保山,鹤庆等地区,传统醋厂子里面产出陈醋,更吹肝增添了一一样味道。

    甚至就连制作吹肝所使用白酒,那也远处鹤庆产出当年乾隆下江南时候所封名酒,“鹤庆乾酒”。

    辣椒面,切细细香葱,花椒面,和着一瓶刚刚开封鹤庆乾酒,进猪肝通气孔里,等到多了,再在个猪肝外面涂抹上一层盐,最个呗吹鼓鼓囊囊猪肝用一细麻绳绑好,挂在自己家屋檐底下。

    过一个冬天风吹雨打,时候从屋檐上取下,放进水里煮几分钟,煮熟切片,再凉拌。

    一盘具浓浓大理味道吹肝就制作完成了。

    宴席上,李潇喝到了一种好喝海菜汤。

    海菜芋头汤,使用海菜又称“水杨花”,在大理民歌就唱种海菜,比喻漂泊无依生。

    “大理海子五草,”,唱种海菜。

    海菜对于水质要求极其严格,需要好水才能够生长海菜,所以海菜通常被看做“水质风向标”。

    在每年八九月份时候,洱海上海菜时候会开花,那时候就能够见到海上开大片白小花美丽场景。

    过李潇可会一直留在里,他可要四处旅游

    虽然点遗憾见到海菜开花奇观,过吃到了美食,又见证了大理民俗风一趟也算白了。

    天渐晚,李潇抱着团子,再次前往洱海。

    今天天气晴朗,想必他能见到传说中“洱海月”一景。

    “观众朋友们大家好,今天带大家见识一下大理四绝景中洱海月。”

    到达海边,李潇开启了视频,讲起了关于洱海月故事。

    镜头中,天上一轮白月明晃晃,洱海中倒印出月亮&xe001金灿灿,甚至那一轮金灿灿月亮,跟着洱海中水在晃动。

    “传闻很久很久以前。”

    很好,标准神话故事开头。

    晚上点凉,过好在李潇体质错,怀里抱着一只毛茸茸,也感觉到多冷。

    “一个天上仙女儿,爱上了一个在洱海里打鱼渔夫,她羡慕,就下凡和个渔民成亲了,成亲仙女了帮助渔民们过上衣足食生活,将自己宝贝镜子沉入了洱海底部。”

    “样,渔民们出海时候,就能看清楚水里鱼群,打更多鱼了。”

    几条弹幕划过。

    “鱼儿们做错了什?”

    “可恶,爱鱼士表示谴责!”

    “可恶,美鱼表示!”

    “让猜一猜,像牛郎织女,者七仙女和董永一样,被天庭给拆散了?”

    李潇撇了一弹幕,顺手揉了揉团子毛茸茸脑袋,道:“恭喜你答对了。”

    “天庭允许和仙女相爱,所以过多久,天庭便抓走了个仙女。”

    “仙女临走前,将自己宝镜永远沉入了海底,世世代代保佑着们。”

    “于从此以,洱海底下就出现了一轮金灿灿月亮。”

    “在洱海边大理白族一个习俗,在八月十五晚上会将自己船划到洱海中,观看一轮金灿灿海底月亮。”

    “虽然今天八月十五,可想既然都到了洱海边了,应该让你们看看个。”

    李潇镜头对着海底倒影,道:“你们看,那月亮?”

    “哇,好像!”

    “月亮倒映在水里,好漂亮。”

    “怪得被称大理四绝景一呢。”

    “普及一个冷知识,你们知道吗,大理白族头饰上面其实就包四个景哦。”

    “白族帽子上面,一串白穗子,风一吹就会飘动,象征着风。”

    “中间绣着很多花,当然就代表花啦。”

    “帽子形状像弯弯月亮,代表了月。”

    “至于帽子穗子,则代表了苍山上终年。”

    “前面科普帝真牛,请受小弟一拜!”

    “敢当敢当。”

    李潇房车就在远处,车上,他刚刚在商店里买雕梅酒。

    说起雕梅酒,也大理一大特

    在青梅上面雕刻,最终呈现出像花儿一样形状,泡在酒里。

    酒也就了青梅香味。

    李潇举起杯子,像对着月亮敬了一杯。

    举杯邀明月,对影成三

    “云南雕梅白族传统名特小吃,需要使用地方古法工艺酿制果露酒,雕梅以盐梅原材料,用清石灰水浸泡,先将梅子置于盐水中浸泡以祛除酸味,再晾干用蜂蜜、蔗糖腌渍,用白酒炮制数月便成上好果酒。”

    “雕梅酒属于大理梅子酒一种,产自大理南诏古都巍山,用当地特产“雕梅”酿造一种低度数甜酒,喝了沁肺腑,生津解渴,开胃提神。”

    李潇喝下一口酒,怀里团子在他前蹭了蹭,似乎也想尝尝青梅味道酒水到底味道

    一夜很快过去。

    第天早晨,李潇在一阵山歌中醒

    “大理三月好风光,蝴蝶泉边好梳妆,蝴蝶飞采花蜜,阿妹梳头哪妆……”

    原杨大叔家正在播放一部很电影《五朵金花》。

    个电影讲述了一对白族青年男女在蝴蝶泉边一见钟,&xe001又失理智,年再会,最终终成眷属故事,充了浓浓民族彩。

    李潇饶兴趣跟着众看完了部电影,忽然收到了一位信。

    信上说自己也大理,自己城市距离大理远,希望李潇能够去他们那里做客。

    并且给李潇推荐了两家美食店铺,一家“南诏一面”,另一家则“大胡子小吃”。

    丝所说,两家店都十分具本地特并且十分店,其中“南诏一面”甚至一个某世界纪录。

    反正距离也远,李潇告别了杨阿叔家,驾车前往个小小县城。

    刚时候那个买饵块阿姨也和李潇提到过,周边个地方叫做“巍山古城。”

    而且,听说个“巍山古城”南诏国古都。

    那能够去好好看看呢?

    毕竟自己那可旅游呀。

    告别了杨大叔一家,李潇边开着车前往了巍山古城。

    一路上,路边油菜花大片大片地盛开,一看去黄灿灿一片,天空蓝透亮,只几朵白云在天上挂着。

    因边紫外线较强缘故,很多都挺黑

    李潇长相本就那种细皮小鲜类型,家一就能看出他外地

    李潇下了车,那个发信说让李潇过探店丝早早就等在了目地。

    “哇,你终于啦!”

    个娇小可爱小萝莉,一看到李潇房车就冲了过,而李潇也开启了直播。

    李潇抱着团子,给了小姑娘一个镜头。

    一大群瞬间涌入了直播间,便看到一个小萝莉从远处朝着李潇冲了过

    “况?”

    “主播干嘛了?”

    “看到了一个超级无敌可爱小萝莉在往边跑过喂?”

    “,咱们看错?”

    “主播你说,你到底干啥了?你干了啥该干?”

    “小萝莉到底身份?”

    李潇见丝朝着自己冲过,并且快,由自主面退了一步。

    “那个……你想干什主播?”

    万万想到,那小萝莉到了李潇面前,居然一个急刹车刹了脚。

    ???

    况?

    “哇!主播超级喜欢你!”

    小萝莉睛直勾勾看着李潇怀里熊猫,想法几乎都要写在脸上了。

    当然,也用着写在脸上,毕竟过多久,那小萝莉就朝着李潇张开了双手,说道:“主播,早就喜欢你了!!在你在探店买豆浆时候就关注你了!”

    ???

    那早?

    那个时候李潇过才几个小萝莉居然

    弹幕上。

    “豆浆?谁能解释一下她在说啥?”

    “什豆浆?主播探店买过豆浆?”

    “全国那多地方豆浆,她说哪一家?”

    “新丝都在瞎猜,丝则一脸深奥。”

    “例如。”

    “小姑娘,那个时候,咱们主播才刚开始做美食直播呢。”

    “你们一说,想起了。”

    “话说,你们从什时候开始喜欢上主播呢?”

    “难道大家都冲着美食吗?难道就一个了看美男子?”

    “唉,们家主播明明就可以靠脸去吃饭,可他非要靠才华!”

    “靠美食探店!”

    “每打卡,公真帅。”

    ……

    “那可真很早了。”

    她一说,李潇也就想起了自己刚获得系统时候……

    想到现在自己丝了……

    而且自己了一只熊猫,很多能力,子也过得当时那样紧……

    从前自己,可想过自己居然个样子。

    小萝莉继续说道:“那个……主播,看在面子上,你个熊猫可以让吗?”

    好家伙,原里等着自己呢!

    当然,李潇也生气,蹲下了身子,便道:“你想话,它也可以。”

    天尚早,到中下午团子睡觉时候,所以此时此刻,团子正睁着两只圆溜溜黑漆漆睛,毛茸茸耳朵往上树立,像在听两个所说话。

    “太好了!”

    小姑娘听了李潇话,兴奋在原地跳了起

 

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