两个男将菜刚刚放下,一男一女又端着托盘出了。
两一边跳着舞步,一边在脸上做着怪相,其动作幽默而滑稽,舞姿轻松而优美。
男肩膀上居然放了两个长长托盘。
而女嘴里也咬着一个托盘,手里端着两个托盘。
“天哪,他到底咬那个托盘呀?”
“Σ(?д?|||)??也太厉害了!”
“(??д?)b☆d(?д??)天哪,做到?”
“觉得要做到种地步一定要训练很久很久。”
“妈咪问什跪着看视频……”
“Σ(°△ °|||)︴天哪天哪,虽然理解了,但大震撼。”
“?━=????(???????)现在表就和个颜文字一样……”
“笑死,连吃个冰都咬。”
“彝族果然个热好客且能歌善舞民族呢……”
“别说,种上菜方式确很意思。”
“你们看现场气氛多热闹。”
“用样方式上菜确带动气氛作用……”
“彝族同胞欢迎各位前做客哦。”
彝族民喜欢将切成一大块一大块形状,称“坨坨。”
彝族民认越大坨主越好客。
坨坨做法将猪砍好,用冷水煮熟,下任何佐料,熟捞起,再加盐、花椒、辣椒等即可食用。
吃时直接用手拿。其味非常鲜美,因煮时能烂炖,而看“候”,“候”一到即熟,“候”到则生,“候”稍过则,因此,一般做好。且要趁热即食。
李潇尝了一口,用柴炖煮出,比起用电做出,带了一说清道明香味。
而且山上寨子,炖用那都从山上接下山泉水,山泉水炖出,和城市里自水炖煮出,味道又能够相提并论了。
况且彝族寨子里面猪,都寨子里村民自己养殖土猪,种猪和市面上常见猪同一个品种,仅仅养殖时间比较慢, 而且整头猪猪, 肥多瘦少。
所以很少养殖样猪。
可添加一点点饲料喂养出猪,香浓郁,即便添加任何调料,用柴和山泉水炖煮出土猪, 也一道美食。
蘸料里面添加了花椒和辣椒, 大蒜生姜葱花香菜孜然。
很常见蘸料。
夹起一大坨猪,沾上一点点蘸料, 麻辣焦香, 令味无穷。
原蘸料里面辣椒,用烧过。
当地称“糊辣子”。
就晒干辣椒, 到碳和灶灰里面滚一圈。
然辣椒被烧发黑, 拿出碾碎,就成了蘸料中辣椒。
样辣椒吃起但很辣,而且椒香四溢。
就烧时候比较呛。
那边跳菜在继续。
只见一个跳菜者坐在另一个跳菜者肩膀上,上面师傅头上, 手上都放置了托盘。
而下面师傅也闲着, 手里同样拿着两个托盘。
最厉害, 一位跳菜师傅, 出时候甚至在嘴里, 咬着桌子一个角。
他仅仅只用嘴, 就把那张桌子举了起……
宴席过, 天渐渐暗了下。
李潇丝拉着李潇, 在好客主家里坐了一阵。
院子中心燃起了一堆。
亲戚朋友们能歌善舞青年在团篝外面围城了一圈。
他们一边烤, 一边喝着酒。
他们大声谈论着最近遇到趣事,说到高兴处, 笑成一片。
他们所喝酒,基本上都自酿酒。
高粱酒, 玉米酒,基本上每一个村子, 都那几户会酿酒家。
年轻彝族姑娘们穿着彝族饰,似乎正在等待着什。
“你们里晚上都样聚集在一起烤吗?”
李潇看着副场景, 询问道。
“也一定, 只遇到逢年过节,种做客时候,才会围在堆旁边。”
“们也去烤。”
丝拉着李潇,也到篝旁边就坐。
坐好, 旁边一位大叔就好奇询问起:“个小伙子哪里呀?长得白净?”
“帅小伙子,都见过哩。”
“本地?”
他讲方言, 丝便答道:“阿叔, 朋友,几天出门旅游,就带他过玩了。”
“你个朋友哪里,女朋友了?长得帅气。”
果然,只要遇到一个长辈,就逃脱了些问题。
李潇自然能够听懂位阿叔所说话,一一答。
那位带他过丝就太乐意了。
“哎呀, 也很帅好好!”
“小伙子, 要要尝尝们里自己酿酒?”大叔高兴将手里酒杯递给李潇。
彝族个好客民族,在面对客时候, 喝酒一个必可少环节。
李潇酒量行,见此景哪推脱道理?
李潇和位阿叔喝了点就,大叔脸就红扑扑。
李潇看着他怀里乐器, 笑道:“你会吹个。”
大叔怀里乐器长得点奇怪,表面上看起过就一束竹子。
然而早就浏览过彝族风俗习惯李潇&xe001知道,可什简简单单竹子。
由六竹子所组成乐器,被称芦笙。
芦笙东西,连见都见过,更别提吹响他了。
大叔披着一个黑蓑衣,许喝高兴了,大叔兴奋拍了拍李潇肩膀。
“想到你居然认识个,厉害了小伙子!”
大叔兴奋手舞足蹈起,拿起手里芦笙就要给李潇表演一段。
李潇自然也拒绝。
悠扬调子声响起,大叔从地上爬了起,一边吹奏芦笙,一边跳着舞蹈。
旁边一个男见此况,也吹起了自己手里笛子,个男伴奏。
旁边小姑娘们穿着鲜艳彝族衣裳, 也纷纷从篝旁边站起身。
大家自发地围城了一个巨大圆圈,朝着一个方向, 载歌载舞。
李潇会打歌,但被旁边丝拉着进入了队伍中,跟着群开始转圈圈。
姑娘们拍着手,跺着脚,晃悠着身子往前走。
时而拉着手往中间靠拢,时而又收手往退。
时而将自己脚踢得高,时而又蹲在地上转圈。
姑娘们嘴里唱着歌儿,和奏乐笛子和芦笙同样曲调。
内容则一些欢迎远方客,庆祝今天子等等词。
歌词并非固定,想到什就唱什。
所话语在一刻通通变了歌词,姑娘们一个接一个唱着,跳着。
李潇喝了许多酒,跟着大家沉浸在热热闹闹氛围中。
至于团子,早就在李潇车上,吹着空调睡着啦。
李潇在个彝族寨子里了几天。
丝姓王,李潇就叫他小王。
云南天气向多变,无常。
在云南,甚至可能出现里下雨,另外一边出太况。
昨晚散场很晚,今天李潇起时候,下了一场大雨。
时间一晃,到了五月。
到云南,过去了半个月。
而从五月份开始,云南雨季就到了。
通常况下,五月到九月都云南雨季。
六月中旬,云南彝族会度过一个盛大节,那就把节。
个节,在彝族寨子里,可相当于过年一样值得重视子。
李潇在地图上看了又看,其实距离把节也多久了。
若那个时候他就在云南,倒可以跟彝族民一起,度过一个把节。
今年雨季似乎格外早。
在李潇过做客前,就下了一些雨。
过那些雨都现在大。
李潇和小王看着屋檐上落下雨水,几乎都要连成一条线了。
雨实在太大。
过下雨,对于云南说,意味着一种美味诞生。
那就野生菌。
野生菌对于云南说,可致命诱惑。
到云南,吃一顿野生菌,那可就几乎算白了。
但吃野生菌,也风险。
网络平台上,“红伞伞,白杆杆,吃完一起躺板板”魔歌曲四处传唱。
每年一到雨季,云南手机里都会收到提示短信。
都提醒大家吃野生菌要注意安全。
吃野生菌,要遵从几大原则。
认识菌子吃,炒熟菌子吃,吃过菌子吃,把握菌子吃。
哦对,,对去医院路熟悉,也最好要吃野生菌。
句话虽然带了一点点开玩笑意味,然而,野生菌中毒那可说着玩。
野生菌中毒,轻则上吐下泻进医院,重则幻觉昏迷直接抬上山。
菌子致幻,吃完了可会“见小”。
句话元于一位吃菌子中毒网友,吃了致幻菌子看到了很多很多“小”,像见到了小国一样。
也看到小灵,看到怪物,看到各种奇形怪状妖。
都由于吃菌子中毒。
“好大雨,再下个几天,就可以去讨菌子了。”
在寨子里,“找蘑菇”就被称“讨菌子”。
说法类似上山“讨野菜”说法,说都上山去寻找。
小王看着连成了一条线雨水感叹道,睛里闪烁着奇特光芒。
寨子处在半山上,云南边山很高,山上建房子也大多数都土瓦房。
建房时候,泥土混合稻草,放在模具里制作成一块块土砖块,晒干就可以拿像砌砖一样砌房子了。
房子里柱子横梁,也都选择长得壮笔直木头制作而成。
屋上则瓦片,雨水落在上面,就顺着瓦片间沟流下了。
样土房子,在农村里并少见。
李潇看着院子里雨水,也些期待起。
“菌子要几天才能长出?”
“菌子长得可快嘞,只要下过雨,第天就冒出了。”
“菌子,同一个地方,第一天去看时候啥都,第天再去时候就长出一窝了。”
一窝,方言里指一从意思。
大雨下了一天一夜。
第天早上,大雨在下。
到了中午,雨终于停了。
雨天比较寒冷,所以大家雨天常就围在炉边上烤。
爷爷在炉边上,将一个土罐子放进里面烤干。
然在里面放了一把茶叶,时时翻动几下茶叶罐子。
茶叶被烤出了茶香味,然便往里面倒了一些沸腾开水。
样做法,就和大理三道茶当中第一道茶“苦茶”一模
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