“对了小王,什叫淖水?该会你自己发明语言?”李潇些打趣地看着小王。
虽然说李潇也特别会做好吃,但他也下过厨房,而且身一个美食主播,肯定对做美食一定了解。
至于个“淖水”,李潇倒觉得一个什新颖名词呢。
“对对对,主播真互联网嘴替,刚刚也想问呢!”
“咱们真心想做美食,果真一个字都放过!”
“刚刚也在想竟什才淖水,想到下一秒主播就问出了!”
“说实话一个家庭主妇做饭多年,也太懂什叫做淖水,估计真小王自己发明!”
小王些好意思地挠挠头,脸推笑地接话道:“哎呀,你们真挺聪明,而且听课也挺认真,竟然快就发现了个secret。”
李潇在一边听着小王自言自语道,忍笑出了声,“你就别拽洋了,说话冒出个英文,快快给大家解释一下你自创淖水竟什意思!”
小王又太好意思地笑开了花,脸上倒点泛红了,“好啦,其实在网上学,但专业名词叫个,个也只自己用方言起名字,一会儿你们就看到竟啥样了。”
李潇听了小王话,点点头,凑近锅里面看看。
时候锅,里面水正好沸腾,正在咕噜咕噜地冒着泡,每一个泡泡都特别小,似乎都在你挤挤你地沸腾,好像锅里面很多鱼正在大口大口呼一样。
小王迅速把关得小了一些,时候才看得到锅里面水上面浮了很多白沫,种白沫也就小王口里面所说淖水了。
“们先把个淖水捞出扔掉,然再把翅给捞出。”小王又快速地把个淖水用勺子捞了出,放进了垃圾桶里面,时候才看得出,里面翅完全煮熟了。
翅煮熟变得白白,正在锅里面游着泳,正在等待小王打捞。
紧接着,小王才将翅捞出放进了一个装冷水碗里面。
一系列作可以说让网友们非常迷惑了,特别针对一些本会做菜厨房小白说,简直就死记背教学,完全理解竟什要做。
其实小王也跟着网上教程一步步学过,直播间里面一些宝妈都非常感触,她们看到小王做菜样子也想到了自己。
而且都做家常菜非常寻常普通步骤,只过对于一些会做菜说只比较陌生罢了。
“那就给大家详细说说些步骤都什意义。”小王看了看直播间里面弹幕,在线几百万多,都在想着小王竟做菜。
第一步捞出淖水,大家只觉得个淖水看上去就一些浮起白沫,比较恶心,肯定也用吃,所以才打捞出扔掉。
实际上大家知道,些白沫,在小王嘴里面淖水,也煮翅煮出一些血水,甚至酸。
“过大家也用那绝对,其实煮牛时候,大家吃锅都知道,如果锅里面沸腾着,煮牛久了也会出现很多白沫,些很可能就牛里面酸。”小王给大家科普道。
然而,大家都知道酸种东西太健康,一些煮牛汤里面也会酸,吃多了对身体也很好。
“过大家也用太过于担心,都里面普遍都,而且都正常,大家只要捞出淖水就好了。”小王看了看弹幕,继续说道。
看样子,大家都在关心个淖水问题,知道了小王说,大家才安心,似乎觉得也什大问题。
“过小王,什先把淖水先捞出?咱们要翅嘛?煮熟了翅,第一时间捞出翅,然剩下水和淖水一块儿倒了就好了?”
时候一个长长弹幕引了小王注意力,在众多快速滑过弹幕中,个弹幕最显,过也把大家问题总结到了一起,而且也网友们现在心声。
“个淖水大家认识到什了,然淖水其实都太干净,也就说个白沫太干净,所以说咱们要第一时间倒掉些白沫,然再捞出翅。”
小王一说大家都明白了,其实些时候做菜非常注意步骤,而且对于更加追求完美说,些步骤也会影响一个菜做得好吃非常好吃,都区别。
除此外,大家注意到了小王把煮熟过翅就放进了碗里面,里面装着冷水,虽然些奇怪,但看过做菜视频网友们都会知道,很多博主都会干。
难道说,一步能够让食材变成美食关键一步?
其实,放进冷水里面一步,小王做菜做饭都需要一个关键步骤,也就说小王常在炸翅者烤时候,都会用上一步。
煮熟翅,快速放进冷水中,能够让快速弹,就能够让翅变得更加好吃了。
质口感非常重要,所以说放入冷水泡一泡翅,会比普通翅更加好吃,也什很多会做菜都做原因。
大家了解了,就赶紧催促小王做下一步了,他们都想见证一个好吃可乐翅竟做出。
小王在锅里面放入一些油,然把翅放进锅里面,顿时间锅里面就开始冒油星子了,溅出油点把李潇差点给吓到了。
“你个开得也太大了。”李潇些受惊地往退了一下,静静地看着小王继续表演。
小王淡定地凝视着锅里面翅,似乎在和翅相互打神暗号似。
“们先把些翅两面都给煎得金黄就好了。”小王边给大家演示边说着。
一步应该大家都会了,毕竟只简单作,作厨房小白也应该学会事。
在煎翅空余时间,大家在热烈讨论自己下厨历,真一个比一个验富。
“一个厨房小白,做种煎者油炸时候,拿着围裙包裹着手臂然离得远远,超级害怕油会溅到自己!”
“哈哈哈楼上姐妹,你真太可爱了,刚开始也很害怕,被油溅多了就完全害怕了,直接上手都行。”
“别说,特别怕呢,那种灶具都敢使用,需要打都离得远远,平时要下厨都用煎锅配上电磁炉。”
看着些弹幕,李潇也颇感触,毕竟自己也一个美食主播,平时偶尔自己下厨做点美食,能够更加贴近美食本质,了解什美食店能够做出那好吃美食。
“你们真别说,觉得电磁炉真好用!”时候李潇也凑热闹说道,“电磁炉可以煮汤,可以煮螺蛳,配上一个煎锅炒菜煎翅都问题!”
李潇话也让大家非常共鸣,电磁炉做美食也非常方便事了。
小王把翅两面都煎黄,就从冰箱里面拿出了一个冰可乐,“个可一个肥宅最缺东西,咱们七八个翅,可以倒多一些可乐。”
小王冰箱里面“藏”冰可乐都罐装,所以用做可乐翅非常方便,正好能够一罐用完。
说着,小王就把可乐打开,只听见噗嗤一声,小王把可乐倒进了锅里面,直接过了翅,过了一会儿才沸腾起了。
“其实时候喜欢吃甜就可以加一些冰糖进去了,过要注意把冰糖融化,然很容易粘锅。”小王提醒道,很快就放入两三颗冰糖。
毕竟可乐翅甜会比较好吃。
而大家都注意到个可乐在锅里面变得更加沸腾了起,咕噜咕噜冒着泡,把翅都染上了。
刚刚煮熟翅瞬间就变成了姜糖,简直和可乐一个颜。
“现在们要做就大收汁了。”小王拿起了一个锅盖,把整个锅都给盖了。
大收汁个专业名词许对于很多说都陌生。
然而,个大收汁步骤确实非常关键。对于很多菜说,最一步都大收汁,可以把菜汁水给收起,而且能够让菜更加富口感。
可乐翅也样,倒入多可乐当然白白浪费,个可乐需要收汁,才能够进入翅里面,样翅才会更加好吃。
所谓可乐翅,当然需要可乐味道,否则个翅够进味,吃起也够带感。
而且可乐用收汁时候,它汁水会变得更加浓郁粘稠,吃起更胃口,更感觉,一种味无穷样子。
看着大收汁个状态,网友们按耐自己心了,他们透过屏幕闻到了可乐翅香味,而且肯定舌尖上美味。
“过大家别以个大收汁一步骤很简单,虽然最一个步骤,但代表着就可以一直等着收完汁水就完成了。”小王静静地等待着,而且非常认真地看着。
大收汁虽然最一步,但所以最关键一步,也决定了个美食竟否能够完美结束。
如果做好,那当然锦上添花事,能够让美味加倍,但如果做好一步骤,那很可能毁掉了全部步骤,可以说“一颗鼠屎,坏了一锅粥”。
现在大,于在可乐收汁时候速度会非常快,时候就需要提高警惕,非常留意个可乐状态了。
大收汁时候千万能够把汁水完全引完,样只会让汁水烧干,然就让翅在锅中很容易焦糊了。
“大家要注意,在个可乐剩一些时候就可以把给关掉了,千万能够继续烧干个可乐,否则翅就很容易糊了。”小王温馨提示道。
大家都知道,烧焦食物就算再好吃也会变得好吃了,而且仅口感上变化,就算吃了烧焦部分,也非常健康。
众所周知,烧焦东西吃下去很容易会得癌症,就因烧焦部分会产生一种致癌物质,吃多了就会在身体里面产生致癌转化因子,对身体非常好。
“大家千万要告诉家里面家,就算再勤俭节约,也要了浪费粮食然吃掉烧焦部分,样对身体好。”李潇也在直播间里面告诉大家。
很快,大收汁环节就准备结束了,小王立马就关了,把翅给盛了出。
刚刚餐桌上翅被李潇吃差多了,想到现在能够再吃一次,李潇觉得很口福了。
时候直播间又热闹了起,似乎在讨论一个事。
“什跟着做,觉得翅味道怪怪?”
“也!吃起总觉得个翅味点苦!”
“难道说烧焦了?可看上去也!”
“原大家都个问题,那就安心了,以只因自己出错了。”
于大家开始怀疑小王做可乐翅也苦,而且肯定什步骤出错了。
“大家别慌,你们个都新手最容易犯错误,平时都需要注意一点。”小王看了看大家普遍存在问题,直言道,“种味苦,可以说制作失败了!而且就在最一步出错。”
听了小王话,大家都非常好奇其中原因。