“陈村味道，也相当错。”
“米皮足够滑，一点都沾牙。”
“厚薄也恰到好处，刚好可以收足够酱汁，又会太厚。”
“排骨质很厚，腌制得很入味，就排骨原本味太淡了。”
“菜心也很，总体说很错，给个85分。”
点评完陈村，李潇终于将视线落在最一个点心上。
【杂锦腐皮卷】
杂锦腐皮卷做法其实也很简单，将腐竹压平整，然放进油锅里面用低温炸至酥脆。
然在腐竹皮里面，裹上各种各样配料，再放入蒸笼里面蒸即可完成。
每个酒楼腐竹卷，配料都很大差异。
全素，也全荤，也荤素相杂。
而前陶陶居腐竹卷，则以和海鲜主，搭配少许蔬菜做成。
李潇将腐竹卷给观众们展示了一圈，随就开吃。
腐竹皮很嚼劲，李潇咬了几下才将腐竹皮完全咬断。
腐竹皮足够强韧，所完整包裹着里面杂锦馅料一起进入嘴中。
馅料内容很富，完全对得上他名字。
虾泥，瘦，肥，马蹄，蟹柳，萝卜丝，韭黄丝，香菜和香葱。
虾泥并完全被剁碎，而一半成泥状，一半则处于虾仁状态。
肥和瘦则完全被打成泥，和其他材料混合在一起。
整体口感偏向绵软，一口咬下胶原蛋白感觉。
咸味中带着一点海鲜鲜香甘甜，由于加入了数量少韭菜和青葱以及香菜，让味道变得十分强烈。
“味道非常，里面馅料也很实在。”
“过应该会很多太喜欢吃，因他味道实在太浓了。”
说着，李潇一小心打了个嗝。
他笑着摇了摇头：
“吃完整个嘴都香菜和韭黄味道。”
“过喜欢吃韭黄和香菜，一定要放过个杂锦腐竹卷。”
花了足足一个多小时，李潇才终于将所点心给观众爷们讲解完毕。
过他并立刻结束直播，而和直播间观众以及包间内观众闲聊起。
当然更多和在场30多位，到现场观众聊天。
在李潇观念中，30多万中了34个观众。
中奖几率万分一，可想而知大家多幸运才能坐在一起吃饭。
所以在观众们提出合影留恋，索要签名。
甚至留下联系方式，种稍显过分要求，李潇都一一同意了。
看到一幕，原本因办法吃到免费大餐观众就更加难受了。
“o(╥﹏╥)o，什每次都看主播直播，居然能中？”
“主播下次能能调高一点概率？万分一中奖概率好像点低！”
“楼上傻，要把概率调成千分一，那主播可就要请340个。”
“刚才查了一下陶陶居均消费水平，一个就要120，像种敞开吃，估计200都打。”
“价钱小问题，就以主播豪，几万块本放在他里，最重要本就办法拿到多座位，而且数一多活动就好安排了。”
“主播赶紧动身出发下一站！”
在一众直播间观众大吐酸水时候，包间内众也酒足饭饱。
扫码付款，和其他观众一一道别。
等送走最一名到了现场观众，李潇并直接到酒店。
他甚至关掉直播，因今天直播要继续。
“今天下午仍旧羊城小吃专场，会尽量多地带大家去品尝当地各种地道小吃。”
虽然他车距离上下九步行街，只到半个小时路程。
然而他&xe001开车打算，因羊城交通实在太堵了。
当然堵车，只一个微足道小方面。
更重要，他要去些小吃店。
很多都几十年字号，深藏在一些旧城区街巷里面。
想要停车，本就可能。
很可能了找一个车位，需要走上三十分钟。
于无奈下，他也只能退而求其次，乘坐公共交通工具低碳出行，出一份力。
此时，李潇过了两次换乘地铁线路，以及20多分钟步行时间，终于到了今天第站。
看着招牌上掉漆金牌匾，以及门口流，他也得感叹字号威力。
在处偏僻到些狭小巷子尽头，居然藏着一家开了30多年小店。
说小店，其实也能算一家正小店。
准确说，里只一辆流动推车常地。
过虽然板推着流动小推车，但他在边定点卖了足足30年，其实也和小店太大区别。
【三叔碗仔翅】
一个简单掉招牌，招牌下面挂着一张同样褪红纸。
红纸上面价格，小碗：8元，大碗：12元。
红纸上面楷书，写得非常工整娟秀。
李潇一边排着队，一边给观众们介绍：
“今天主播会给大家带两家同碗仔翅探店。”
“第1家坚持传统街边摊碗仔翅。”
“第2家就成碗仔翅连锁店龙头，食盈碗仔翅。”
“会带大家，看看两者到底什一样。”
“碗仔翅，最早起元于港岛四五十年代。”
“那时候港岛济非常发达，民追求也开始变得越越高。”
“但上层士吃香喝辣，下层士也开始了自己追求。”
“随着‘鱼翅捞饭’、‘鱼翅啷口（漱口）’类凡尔赛文学在tvb电视剧里面频繁出现。”
“鱼翅也就和奢华，高档，格调，联系了在一起。”
“听得多了，看得多，大家就想去尝试。”
“虽然济发达，但鱼翅相对说相当昂贵。”
“所以一些聪明小摊贩，就会从9楼商家手中，拿到一些鱼翅边角料。”
“加入诸如丝，冬菇、木耳、丝、猪丝、高汤、马蹄(豆)混在一起煮，然加入胡椒、红醋、麻油调味。”
“虽然，加入鱼翅数量很少，而且边角废料。”
“但材料中，确确实实放了鱼翅，于被小贩们称作碗仔翅。”
“而在港岛一些下层民众，听到几块钱居然就能吃到梦寐以求鱼翅。”
“当然大家就非常乐意掏钱购买，至此碗仔翅就成一个相当流行街头小吃。”
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