411.飞天茅台炖甲鱼

    让李潇惊喜个用烤炉烤蒜蓉龙虾里面居然也汁水

    表面焦香,但在切开时候,龙虾油汁&xe001会从切面上流出。

    馥郁浓烈蒜香扑面而,混杂龙虾香甜,让吃就食指大动。

    “蒜香味太了,些迫及待了,尝尝,再给大家说说。”

    一整块滴着龙虾,被放入嘴里。

    一大块龙虾被放进嘴里,李潇前顿时一亮。

    好家伙,蒜香味简直炸裂!

    外层香味更加香浓,因过烘烤,让蒜头气味更加活跃。

    内层因提前过腌制,龙虾里面蒜味也非常浓重。

    虽然烤制,加入其他东西。

    但提前腌制,让龙虾足够入味,高温烘烤,更让所味道锁在了龙虾里面。

    虾尾除龙虾钳外最好,因龙虾活动本身就要靠着尾弹跳。

    龙虾尾部运动得最多,质当然更脆。

    “很脆,很多汁,很入味,很焦香。”

    “口感真无敌,而且蒜香很浓。”

    “知道你们吃过嘉顿葱香味薄饼,个蒜香味比他葱香味浓郁。”

    “而且蒜香层次感很强,要喜欢吃蒜蓉,绝对会爱上他。”

    “而且他龙虾里面汁水,在浓烈蒜香味衬托下更显清甜。”

    “总体而言,就好吃。”

    “总体而言,一套龙腾四海虽然点小贵,但真非常好吃。”

    “鲜甜,浓郁,鲜甜,浓郁。”

    “四种做法,烹饪方式&xe001能完美地表达出龙虾特点。”

    “刺身,炖煮,清蒸,烘烤,每一样都处理得非常好。”

    “95分,一些细节上处理得太好。”

    “比如黄油焗龙虾,龙虾上面蒜末清理干净。”

    “就导致粘在上面蒜末,在烘烤时候就会烤焦。”

    “其实可以把腌制过龙虾,泡在融化黄油里面冲刷一下把那些细碎蒜末给冲掉。”

    “就比如虽然新鲜荷叶,更加翠绿更加养。”

    “但从蒸笼中高温取出龙珠,保持着相当高温度。”

    “高温龙珠放在新鲜荷叶上,就会让荷叶涩味粘在龙珠底部。”

    “又比如个刺身·········”

    说完,李潇又往嘴里面夹了一块龙虾

    “好吃!”

    ·····

    厨房内。

    几听到李潇话,若所思。

    “卢,赶紧去看看做好龙腾四海,们尝尝。”

    卢正雨脸一变,连忙点头向着出餐走去。

    到半分钟,他手上立刻就端了一份半成品龙腾四海。

    所以说半成品,一份龙腾四海只三样。

    在场立刻动筷子,很快三种龙虾都被他们试了一遍。

    卢正雨皱起眉头:

    “家伙,些太过吹毛求疵了?”

    “派他过找茬,他说些问题确实,但几乎无关痛仔细尝本都感觉到。”

    霍敬东&xe001低眉沉思并开口。

    凯特琳摇了摇头,显然并认同卢正雨说法:

    “要说你呢,明明能做得更好,你&xe001总得过且过。”

    “就像你刀法,明明能练得更好。”

    “&xe001总说够用了,那若遇到一天够用呢?”

    “你想要临时练刀?”

    “就像今天,别明明把缺点说出,你也知道该去改正,就改?”

    看到卢正雨一脸,霍敬东终于开口了:

    “凯瑟琳说得错,卢你就太吊儿郎当了。”

    卢正雨下坐了,他高兴地说道:

    “东哥,们认识十几年了,你和凯特琳才多久?”

    “你现在说话都站在兄弟边了?”

    霍敬东连忙摆手:

    “既然你觉得你和凯特琳觉得李潇说。”

    “那你用你觉得对方法做一遍,凯特琳用觉得对方法做一遍。”

    “然,把其他几个找过一起尝尝,你觉得样!”

    卢正雨并因此而退让,点了点头丝毫怂:

    “行比就比,卡特林刀功行,欺负他,咱们龙腾四海刺身就做了,问题。”

    霍敬东摆摆手:

    “说龙腾四海就龙腾四海,你现在龙腾三海算事。”

    “行,那四海就四海!”

    ·······

    李潇知道,他一番点评,让【晖粤轩】厨起

    很快第四个幸运观众就被了出

    【梦醒就该走了】

    “恭喜,恭喜!”

    他说太多,因注意力完全放在了第5道菜上面。

    小姐姐将瓦罐放在桌面上,立刻笑着开口:

    “【茅台炖甲鱼】,请问客今天又开车吗?”

    “如果开车了,边可以免费帮你呼叫代驾。”

    “因吃完道茅台炖甲鱼,体内量会超标,所以建议继续驾车。”

    李潇摆了摆手,无奈地调侃道:

    “也想开车,可羊城交通况真办法开。”

    小姐姐捂嘴轻笑:

    “了解,了解。”

    “那现在就开?”

    李潇点头,现在就开就可以。

    话音落下,小姐姐手指就拧开了卡炉开关。

    ‘咔嗒’一声。

    红焰窜起,直接覆盖了整个扁扁瓦罐。

    很快,原本冒着热气瓦罐,,就发出了咕嘟咕嘟开水声。

    小姐姐马上关掉开关,从小推车上取出一瓶外表十分年代感飞天茅台。

    小姐姐特意把茅台停在摄像头前面,给李潇介绍道:

    “33年历史飞天茅台,客需要一份酒两份酒呢?”

    李潇挑了挑眉,显然给大主播特殊务。

    毕竟他看过网上多个评论,&xe001从一个评论说过。

    务员小姐姐会让客自主选择,加入茅台分量。

    他些好奇地询问:

    “加一份酒和加两份酒一样吗?”

    小姐姐似乎早准备,对答如流地开口:

    “加两份酒当然就更加香一点,毕竟33年飞天茅台度数非常低了。”

    “能给食物带更多酒香味,而刺激口感。”

    “另外们霍主厨特别批准然正常都一份酒。”

    李潇笑着点了点头,果然特别务。

    既然对方主厨特批,那必然一定原因。

    对方好意,自己也会拒绝。

    “那就给加两份酒,顺便帮谢谢你们霍主厨。”

    “好。”

    小姐姐客套完,就将手上飞天茅台倒入量杯中,一个量杯20毫升,两份加起40毫升。

    别看数量多,但33年飞天茅台价钱可低。

    一小口,成本怕就要小几百块。

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